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发表于 2011-6-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 罗宾的秋天 于 2011-6-8 18:59 编辑 2 f; l/ R3 L5 ^9 ^# J8 ?* ~* T6 L
! D& h" T. g9 K3 g$ g
    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html, y" V6 ^& ]; A4 A9 ]# w( R
- w) V/ J: t& Y! g0 L
2 l2 U. `6 w6 s  d2 V' X
    珵珵一岁了O(∩_∩)O0 R# `) C' P2 k
    回想这过去的一年,累并快乐着,虽然一年都没好好的睡过一觉,但看到小家伙可爱的笑脸,就觉得付出再多也值得。4 L0 z4 x0 F" o! T# `
    用了2个珵珵午睡时间,终于完成了这个小蛋糕,虽然很简单,但满满都是爱❤
% }* y' K" C' f" w
" D8 Z6 k' ]3 n- ~/ c2 l

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8 m$ ]! Z8 l& ]+ D2 Z+ O- m

2 Q8 z' |, O, l8 e2 n( T( G) S

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9 q! z& [, Y# G3 l3 s: j
- H. R8 ^0 v& ]" h6 W% a/ ^
3 D: E  ]/ g& X; v6 B4 Y% d- f% r$ Y; k: N/ @9 C
. ]% B- F& p$ i# C) F/ F" [  Q
嘿嘿,象征性的让珵珵舔了舔0 {% O% `( }* H
4 a( }: t# v: E8 v  t7 {; g- p& L

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' e: @0 A1 ?! ^3 U
0 ~7 L5 G$ Q% z4 V
: S+ \8 |  D# ?; k  g6 L% B5 Q1 v2 X! _$ b' O3 S8 {* p& Q' m3 D( m" ?

已有 1 人评分经验值 妈币 收起 理由
西西妈@cq + 12 + 12 看到的都是爱。。

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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2011-6-8 10:54 编辑 & g- w9 H$ u  D/ T

( M  t& _& P* @, h4 z方子:' Y, A' ~: e: Z- U
6 X/ q+ g  S. U% S+ p2 n& O
用的君之的“完美戚风”的方子3 d! V" V" b$ w; B5 n/ c: x
低粉86克、色拉油40克、牛奶40克、糖90克(我只放了60克)、鸡蛋5个、淡奶油250ml
# B8 q' _1 |% I0 t7 ^  k' G% O
! h& K0 K' O6 \0 j* X

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4 s1 J8 N5 e- X步骤:; P+ ~  L, b  m, |; t) v8 e( w
一、打蛋白至干性发泡" Y& p5 Z' v, A% d2 ^
# Y/ _, m$ m0 i2 f4 v9 e

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) h6 ?; `$ F: Q# @: l; s; u
二、混合蛋黄、糖、奶、油、低粉

# ^* q0 \  C  B' V! p$ }3 a) ~3 _2 l1 e- {

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+ l* x* R) l* q4 D- h7 Q
' a# |  T2 D/ L三、翻转拌匀一、二9 l0 \+ G. j! X* X9 r: H
0 `0 x- i4 R4 L5 D8 p1 |+ l: W
四、震出大气泡
5 E8 y# D/ V* R- g
- s2 a6 w! x6 y: p2 L

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$ [" C# D& R& E- `. a1 R; u五、170度20min上色,盖锡纸,再150度40min(每个烤箱性格不同,时间温度仅做参考)
% u2 O, P: A9 {

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5 ~* {& z/ Q$ Z* ?

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$ M7 y' N$ d$ Q( |% j0 @; T6 K六、倒扣脱模,放凉# F, w! H( H+ F- U% S- }" j

- ]/ I6 c2 u) |3 G0 P5 j. m

STA49621.JPG


$ N) B0 f2 I7 @: F七、切出形状

1 I8 I' E. P1 O& u% @4 E9 i
! c* d" ?+ }8 @4 z

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& m+ Y, E" c  C4 z& e
0 S2 T2 e2 \5 r) \% ]( G  \6 Q, L' [) g0 K- k

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8 C  e- U6 T; J' w; h" ?八、打发奶油、隔水融化吉利丁片,再混合奶油、吉利丁片页
) Z, F; B- X5 c+ B

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+ |1 m3 ^. M" Y  J+ s/ R1 m

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. X* _# N- _5 Y/ V5 w/ r% Q, |0 u" D9 {" x8 g: }

% r" ]6 v5 V" g5 i% E九、倒入慕思液,冷藏
$ y) V, m+ |* i5 m4 B

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+ Q' ]5 h& F) G- w
十、装饰$ Q0 v! V% f0 e& S7 c! X8 b7 w+ r2 f
               
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等到。。。。

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小宝贝,要快乐哦~看妈妈多好啊

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回复 ~齐天大圣~ 的帖子
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好能干的妈妈~

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回复 logobt 的帖子
7 J* i- K, a7 }
7 |0 s0 ^: {) }过奖了

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为什么你可以这么厉害,为什么!

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蛋糕太有爱了,哈哈,小朋友只能舔一舔
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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2011-6-7 22:46 编辑 8 |' P& P: U0 o0 f/ o( K, G0 J

: k6 I) ?  A( \* x回复 天天心妈 的帖子
. m- l) z$ b8 n' p: Z/ w. X$ m; ~  x+ @; n" ]! C' i/ B
妈妈最了解妈妈,我的心愿就是小宝宝健康快乐就好

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回复 长腿妹妈 的帖子7 l5 ^+ f8 K9 v& T9 c' X

- I  u) G+ v$ w7 e9 ^; s亲爱的,好久不见,' H( E8 y6 U; u7 K3 M6 a1 ^
因为,我没有美貌与智慧并重,只能埋头苦干咯

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罗宾的秋天 发表于 2011-6-7 22:50
7 m3 ^3 ]" I; D回复 长腿妹妈 的帖子0 x) U2 @5 h- \5 o$ s* c' f$ V, a/ V( w
( ?9 Q6 `+ A6 z& P2 u. |
亲爱的,好久不见,
" f- z2 i# _. ?" {, q; E+ o
你笑别个,我不干~~~~~~

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终于看到过程了。。我都想做了,一翻冰箱,没有淡奶油了。。

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回复 logobt 的帖子
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6 B0 b) u4 r' L. f" p( B2 c嘻嘻,小朋友看到我们吃急的很,后来喂了点没用完的蛋糕

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回复 长腿妹妈 的帖子" A3 u/ Y7 U: L0 S  O: u6 a% ?

8 {: z: b/ p2 c* ~# g; ?1 P/ c我是发至肺腑的哟,没有笑“别个”耶

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回复 西西妈@cq 的帖子
6 Q/ x* I1 G6 V, h" M3 l7 ]/ D7 _. }, A, F& z2 j8 D6 ?9 \8 j/ l
嘿嘿,原谅我的速度,刚刚上了方子了

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回复 小小桥流水 的帖子. U7 k& ?- w; E1 U
8 ~0 c7 G5 ^/ ~& f7 }
美妈所见略同呀,那后来你们小宝宝叫的啥子呢

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罗宾的秋天 发表于 2011-6-8 10:57
5 t  `2 M0 A1 _, [回复 长腿妹妈 的帖子
) j6 W5 u$ I2 K6 z4 ?4 J/ r7 p/ O1 o1 M" A( d* ^! G
我是发至肺腑的哟,没有笑“别个”耶

: ?5 W7 J* `4 \$ a& o' _0 w7 A2 A哼,我发誓,从现在开始,五分钟之内我都不会理你以示抗议。
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