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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。9 B( z/ X* U' p K7 }4 H' j
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
: g9 r+ d [9 v% E1 H1 T: z \结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。& F1 x/ p" L0 Y9 k7 `
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。
" L; E1 S @' z- A1 C得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。
4 _5 k' L: a4 T9 m" i老规矩，先上图片，再说做法。# J" }3 p! [. E7 B7 R
1、先把水油皮的材料混合。
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' s2 i9 S# z9 p2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
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% {+ n, T( K0 j3 i# W: t; G2 e3、酥皮的材料混合。" T( i7 ~1 \; D% l! ?
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% P7 F6 J( O* |" S8 p6 j, g4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）5 ~( {6 | \8 K; z+ U/ C/ M
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5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）" n) `9 e6 b2 ]6 P. `
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, J( @1 A7 J$ a0 {- d. U ]2 M6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。) c; ]5 \" a( A2 F
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7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。+ R% X" @2 ]( ~2 X7 b$ [1 V) U) Z
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8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。, w1 C# \/ v/ M! H* ]
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" P2 U r, @/ }1 Z9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。8 q4 _+ `, e5 @) r. ]
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, L A, R( l* M9 o0 P10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。
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/ B v, ^ D; z$ W11、成品出炉--------菊花酥
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r; W- C" Z _" X( G( @7 c& U1 s8 y12、成品出炉--------老婆饼' Q. A! S- I0 h( Y6 g
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k8 A$ Y0 U. k! H) G4 G13、合家欢# h1 E" x" R- [5 X; J
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& U8 q$ A3 P$ y; M% l" C9 B, o14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！! o/ q5 l+ }+ N. x( K9 \+ v/ n
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综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
8 {, H, c: E5 C3 v, o- F虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。4 [5 R9 e# S h/ C2 ^: x' [
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！; A5 i' |# M8 }4 h( g! T
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
