- 注册时间
- 2009-12-20
- 帖子
- 765
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1513
- 精华
- 1
- UID
- 3773633
  
- 妈币
- 2732
- 宝宝生日
- 2009-08-20
- 积分
- 1513
|
由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。
) z1 I5 ^/ R. Q( C2 z7 x当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。3 M3 z s) W- s" H2 w$ |. }2 H
结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。
6 z8 ?6 @8 ? A( B杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。5 m4 O; N, ~, A" E& N, A
得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。( ?& _0 k& P0 d# [' g6 G9 n
老规矩，先上图片，再说做法。
! M- S: S& w6 }4 a! X1、先把水油皮的材料混合。
& J) `6 u- B$ U$ u/ d
-
. a/ G0 Q2 | S! C+ r9 g- n/ f0 p2 e. ]7 z: k
2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
+ U' ]$ A+ C& c! }( v8 D" ^" I7 |
-
+ D; L! Z' v( C# [9 s7 Z
$ [% J- U1 T7 g6 T3、酥皮的材料混合。5 p. O( ?$ R: u* d) _& }* m
-
) I7 o) u3 l* O9 M9 b1 v0 k: ?; b, b) e* s
4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）- Z2 P0 n: M$ u
-
* Y" I1 M" z) z5 `# ^0 M6 \/ z' p9 D+ p8 `& r
5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）9 {6 \% z) A: v9 f P, r! _
-
3 q. {$ V: B6 _- l2 I0 @) Y3 o! C5 `% P
6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。
+ T3 W* `+ F6 L/ f( g3 h5 C. @8 X
-
" w- _7 ~1 e- R8 E7 a3 @3 e: d7 A( V# c
7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。! |5 |2 J6 t* k6 |
-
1 ^- u' W2 z, q# J5 H1 i0 h" x& S# G }) f9 K
8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。# q7 d' N1 C: S& d" @6 Y
-
: V: }' {% s* C$ g1 M( M5 j3 p7 b/ x, Q& J5 D
9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。
' g7 \; F2 Q8 m3 t2 E* h0 T
-
2 `1 \% B5 @. B" [& S, N* [8 h8 ^" N
10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。7 |5 k& J5 Z/ {& V
-
8 E8 f7 Q9 p3 K
: D U! j7 C2 \8 ~
11、成品出炉--------菊花酥
( Z V+ m, y% Q& p% w
-
+ l' `% g' E; M; ~; ]8 P
; \ P" n3 H c" L2 ]1 b12、成品出炉--------老婆饼8 a" w4 c( i- g4 `- Y' d- Z
-
# w1 q' ?% M+ ?
_5 \# S5 N' d0 V3 e) q# a, g13、合家欢0 z# z6 w) ]& x
-
' H, C( E0 Z1 |8 m# `/ I) b0 B8 P
: q- R' L* b* Y8 X, n! b& e14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！/ W8 S! z* B3 C! ^4 g
-
' U" B# j- f6 f9 T1 q+ q7 G' Q0 s2 U: ^9 t$ r* R1 Y
: l B! b& X0 M' {3 _$ H
综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
5 U- n2 I, t+ Z2 W3 ]% H7 M虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。- `- D* q& H% s0 H8 D( v+ t
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！
0 R: t+ A4 ~3 Y+ ]7 C, s5 z, l: d
|
-
总评分: 妈币 + 6
查看全部评分
|
发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
