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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。7 K5 @6 r* H' G: y" O" @
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
7 i5 c+ S4 x+ D7 X& b结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。" Q0 N* j2 X, t# N$ F5 }! q! c7 s
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。+ h% F* l$ k* T
得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。
& c6 N6 W8 |; L( c, C! x' F b% E老规矩，先上图片，再说做法。5 O# `+ z+ _# m$ J7 q
1、先把水油皮的材料混合。, N; z: b9 K9 w- g! O7 i; |3 b p* b
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2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
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3、酥皮的材料混合。
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4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）
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% l$ `/ t; _( Z5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）: {1 C5 J- I) l# d+ h9 e3 P
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5 s; o- }" V- e- I0 i8 n, \- p6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。7 k' I2 D W4 }1 p' H
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) j3 R) G& t# @4 X( Q9 Q7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。- G+ m+ C. {! l |; s0 l* ~
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8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。' T" c/ M, f1 [ E
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9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。
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2 i# k4 y! M) I5 K. A1 B: E: J10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。
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+ O; l* B- L6 r2 Z) e$ h5 M; o11、成品出炉--------菊花酥7 R) \& p8 G9 a( h6 ?' _: A9 s$ f
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12、成品出炉--------老婆饼; u, S$ Q. _! J2 ?$ L
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13、合家欢
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) C% R* u) `1 O' \, n) U14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
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综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。" |+ O4 v, c- s, F4 S: T% V
虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。; y3 ?, c6 M' w
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
