- 注册时间
- 2009-12-20
- 帖子
- 765
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1513
- 精华
- 1
- UID
- 3773633
  
- 妈币
- 2732
- 宝宝生日
- 2009-08-20
- 积分
- 1513
|
由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。6 [0 _, S z7 u. u) ]* y$ O" F
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
5 _( [' m9 n" \" @. _. |结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。
* v2 l# Z* y& A, u- L杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。9 \5 R0 G3 ^! B) P
得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。4 T' F% W# Y/ b' N1 Q
老规矩，先上图片，再说做法。+ _) c% i9 }/ e
1、先把水油皮的材料混合。
/ \. G) A3 c* G' O
-
' f8 W# r7 t5 q7 d& [" d" q: ~8 Z6 K2 G. \
2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
$ }, t# R" {0 ?' X1 M9 Y$ b
-
0 i; W: _# h# U2 D
* D5 C& ?, p! A- S' k. a% j) t: v3、酥皮的材料混合。$ ~: J4 }- G4 Z/ m' e
-
3 `/ ~* F" |+ J; o8 E; g0 V3 K
2 [6 }! i' t& L
4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）# N v- d, J) \% q
-
% |7 w; \" R+ a$ Y: |- @
( K `2 J l0 O2 I3 r! t4 P
5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）
1 v d' b4 e+ w4 C# p8 B# l6 ?' e
-
; I4 C/ I6 \8 q( t% l& h- C; k
$ E S& R7 K6 J( D8 j8 A( x
6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。& N8 w" V: W# H9 B5 q% N6 y
-
- r7 p& N! ]: `" u' q/ e$ d( c, ?+ o& r/ m
7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。% x# [+ {( ~6 b) a- m
-
$ M8 A- T6 _( K5 E
7 u) Y# J7 b1 s" y$ a8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。; [9 K' L* P* y3 N. |4 C n
-
! @2 R: R/ G4 q0 ?' j N
: p( U! m" T/ B: F5 F. L/ ?9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。% Q& H0 u7 u5 A& W5 H S/ w* o" I4 `
-
5 `( u9 f- V, d+ s) {/ e
( \8 m: A0 t% V/ _3 s0 Q, f10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。
& i- A# p, N, N9 `6 e
-
W9 J; i# F: @9 c/ q' h# h. G3 U7 i9 A G& H0 Z2 A
11、成品出炉--------菊花酥
9 f7 g" D7 B6 A% r7 I% f% x
-
9 u+ \9 r/ M( R0 X X, A2 ^) W* C# G. y
12、成品出炉--------老婆饼- A) g) B8 u) v' p# Q' ]* z
-
0 }% n6 R2 `3 c% @
) ?$ `" q8 e3 T- x/ S13、合家欢
$ I( ?: z$ T; m. E0 I4 q
-
1 b$ D6 k n" \% W
4 Y6 r# X/ y/ M# z% Y( z14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
0 }6 b6 C- [8 [) a0 |
-
# F: z w( w: Y- l9 z Z' B& v* A5 J; Z% q
7 d/ [+ [" j4 O) j/ [; }
综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
2 w3 \* p6 `8 L7 u虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。 {! W3 s+ I6 O" t I$ w. }) o
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！
+ y/ F w5 w# u
|
-
总评分: 妈币 + 6
查看全部评分
|
发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
