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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。# D4 P1 Y4 m5 a) A# b/ h2 I
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
$ r% E. P8 S, P0 y7 F: v- t5 t) r* b结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。
, G# \& U0 M( P: |+ L3 b. A& Q杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。
: C' Q/ V+ b& M6 H/ J3 C$ x5 R得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。
! f, Q6 r& ]9 a# G老规矩，先上图片，再说做法。4 N: R- m: @. i: p) [
1、先把水油皮的材料混合。
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. d$ I! P3 I9 `& X2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）, _1 t8 |$ [, Y! _4 w% U
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( s7 t" G0 |, E) K3、酥皮的材料混合。* n& K1 O5 i( d6 ~( j3 I
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( e( E6 n: O$ w$ D1 d& F/ c4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）
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- C6 o$ |$ E' }: `5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）
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6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。+ R7 w! ^) z+ P. l* ?& @
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, f3 D% G: q v' O0 E7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。; Y& m6 v& L3 s. E
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! h! ^" V5 p: D* x7 v( z+ G& ^8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。5 u5 t0 D& P* i4 A9 ]: R
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4 a/ y2 Y3 E, ]9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。
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# e; r$ q2 }' @9 A; ?10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。 Q! w, G6 |# S( F7 S7 ?! Z% x* K
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' }8 @. r5 E2 _+ C8 o" N1 ]11、成品出炉--------菊花酥) s. o- i: E8 L1 r
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$ [' R6 c* }' z" H0 D# T: _12、成品出炉--------老婆饼
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13、合家欢7 M2 R- G* u8 `
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; V9 V# S) |6 g* f/ R9 i14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
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综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。1 z% B4 d- L2 L2 f# p8 P
虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。
: N) E$ I! [. m! t2 y. E因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！9 b, m& N! f+ R/ v
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
