本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
! O& X `5 P1 t& q1 ~6 v/ o呃~~~我是想做黑森林的+ S! d9 [# K0 U: R
但是肯定是伪的/ Q6 e+ B q! f" A7 {* b p
因为是给娃娃吃的7 f1 c% o+ v7 h: ^4 x Q
所以没有樱桃酒
( e8 t4 A7 a5 k! D' g7 C8 I8 U因为没有下楼# ^! N; o, e( m/ w- m4 M1 c
所以没得樱桃' r; F4 w! E: D5 o8 m, A% @
我用的哈密瓜
7 K9 T$ q9 [. E! s3 u9 p+ C* o好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了9 }; t' O# f7 s* `# `
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
% @; n% s" L, f3 C( S9 a倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的2 W# l5 h4 ]) q
还好，穿了件衣服" k* S8 J; V5 w7 v" r' I* Q
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 ; x4 z3 `& | Y6 G1 X: z# s
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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8 W* I8 ]6 |) n, U' p材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ ( W( r$ P: f: i( y- e/ i% H3 |- X4 z
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 8 V$ [& X$ S7 U \5 z# F
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
