本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 3 A4 i$ ]% \' G* X
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7 j- ~7 q: y7 k- ~& v今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，: H1 k$ I2 _7 x7 |3 m3 {9 [1 G& `
呃~~~我是想做黑森林的
8 \; D: b* m3 \2 e. `6 ?& x' O% f$ R但是肯定是伪的/ o6 u# | Y$ E) C m$ [+ K
因为是给娃娃吃的
, T& j/ ]& I' v2 Y# h3 w. Q1 F所以没有樱桃酒% }6 D& W& ^. Y! A( G% e
因为没有下楼
; o, y7 O* H- P: D1 X e所以没得樱桃
2 A2 r& F, }/ f我用的哈密瓜
5 a J! n% @8 z+ W, K# U好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
' B4 s) L8 P2 z( d n剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了1 n4 P6 Z# p, D: B
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的$ n& y# N! h+ Q* ?3 g: Q
还好，穿了件衣服" u. \( E0 b4 ?+ d( V
3 L/ N' Y2 T; Q6 P( c蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 ; S; ^* r2 y' x3 M
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 7 z L' N3 L3 \6 }9 l+ l+ _- `
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& z8 z4 N$ W' i# B) s I 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 4 E( t o) A' E" ]( M; [! x
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挤奶油，只管挤 . ^- n# C9 d! G9 l# w
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
