本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
m' l. q6 _2 p( S呃~~~我是想做黑森林的
6 a# U3 }6 u* C: W. f: H5 `但是肯定是伪的
* l# k/ |- Y2 }. _因为是给娃娃吃的0 o, y, @2 u, F- Z8 ^1 l
所以没有樱桃酒
5 K; w |9 t% M' v因为没有下楼& o( Y* \7 ~0 v' X- |$ Q% y
所以没得樱桃8 C9 z, Q/ c1 }- S
我用的哈密瓜
3 S6 l: h, q8 ~/ Q' [好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
& N# D! {0 F$ V% d剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了8 i7 x K/ V5 G6 t9 U' a; M
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的2 M) t" R+ q! |2 F& U$ S
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 " h( m$ I! q. I1 u. X2 d. o
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束+ ?, m. l! C1 i7 Q6 T
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ + n# l# `1 ^2 c
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' P2 _ H; k9 u' p. p; {7 N 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 1 ?( q2 }8 N1 q" q2 [: E
2 G8 s! k4 I! v. L* q* j4 P3 C 挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
