本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，4 G9 }1 {" G, j4 [; Q& ?
呃~~~我是想做黑森林的
, N+ U1 T; H: W8 n( }0 @# Y但是肯定是伪的
9 e( ^% B& `- E) [; U: ?( g/ u0 ]因为是给娃娃吃的
# A' n4 k. `- |2 V所以没有樱桃酒
* W- [1 |5 q9 C0 R8 N; P, f因为没有下楼/ Y) t6 u5 c& `0 J4 V( M7 o6 X
所以没得樱桃
( E5 N+ p$ j; D" g我用的哈密瓜
0 w+ l- n+ l/ q好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
7 K5 {9 \/ j: s' q; l剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
2 L" E$ U+ c) K' o2 @倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
' x# V I) [5 H! `8 V6 l7 [还好，穿了件衣服
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" [; k) x+ l1 `' `蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
( L2 }( m+ I% G& p! x哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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" C, p9 i4 w2 @ 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 1 w& x7 i8 h: B
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ ) W: ]7 ] y2 o9 n7 s" _
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发表于 2011-6-12 17:50
