本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 ' T) h. @! u5 |; M' S% d
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8 N( I/ |# J" y1 S今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
. E |- h9 F( Z |3 |; T+ s呃~~~我是想做黑森林的' S, M3 R% ?7 R: v: `" i& ~
但是肯定是伪的
' M! V" X7 N6 S, U$ i因为是给娃娃吃的* ^0 G, w6 V& Q+ U
所以没有樱桃酒( V, O- r6 H8 o( j$ i5 } \; H
因为没有下楼# P; B! m1 L3 A+ Q$ U7 \- A% H% Z& E) d
所以没得樱桃9 ]/ c9 ^3 R# e8 I4 ^
我用的哈密瓜
0 S% S* o4 I$ h) O+ B2 h好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了# i& b6 v/ S9 {# U7 a
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
) E" ]0 B( n6 A倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的% ?9 V; F7 s1 C6 v4 q
还好，穿了件衣服
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: p! a! f* @/ u8 l5 |蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 7 d+ K) Z0 `/ W9 l4 S' E) ~
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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1 j8 h' }8 {. t! |+ U材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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, ~2 a6 ^: b# E' M, }; ] j 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 8 [" H! A' _8 k
6 D/ v2 r' k1 m/ \) a d 挤奶油，只管挤 7 J: |0 M7 u; v: k0 O1 ^& f) o
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ 5 O# i& Z; d( J: r
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发表于 2011-6-12 17:50
