亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 面品大爆发，试手花样馒头成功（超萌熊猫、刺猬、玫瑰）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 129 | 浏览: 22200 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

面品大爆发，试手花样馒头成功（超萌熊猫、刺猬、玫瑰） ...

  [复制链接]
花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

楼主
发表于 2011-10-20 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-10-20 21:27 编辑
, N$ B8 c) T8 }0 z5 R6 M
0 d# Q; D# [+ i  y得意啊，真的是得意啊，完全舍不得下口啊！
% e, r6 G6 `, c5 f# D! {- ^
3 p+ r) L" D& p  ]8 m

34.jpg

  a  d$ V! L4 c) }6 p4 _; Q
先发到，等会再来慢慢发，40多张图呢，超级萌啊~~~~~~1 z" T; X: ^- g* r. ~+ N' _2 W

已有 3 人评分妈币 收起 理由
婧雅妈妈 + 50 美妈，你好有才哟，刺猬的刺是怎么做的.
房千晴妈妈 + 30 你做的面食太可爱了。
西西妈@cq + 26 太棒了~

总评分: 妈币 + 106   查看全部评分

收藏3 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

小妍妍527

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3802  
宝宝生日
2010-05-27 
积分
1505 
沙发
发表于 2011-10-20 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啷个才捏得起嫩个乖的图案哟、、、
点评回复 引用

返回顶部

桃子夭

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
6017  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3727 
板凳
发表于 2011-10-20 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天啦，要不要这么乖
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

地板
发表于 2011-10-20 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我贪心，看到熊猫馒头乖得不得了，看到玫瑰花也乖，看到刺猬馒头也超乖，就一次性全都想做，所以今天面品大爆发，全都学！
& l" H2 U# [/ Y7 ?分了两个盆子和面，各250克面粉，融化酵母了揉，做熊猫的面粉加了两勺奶粉，做玫瑰和刺猬的加的200克蒸软的红薯，网上教的玫瑰是紫薯做的紫色也超漂亮，我想红薯的颜色应该也不错！# N! V. b+ M* l; D  d; B  u
做面点和做西点的最大不同在于，材料的随意性，我以前都不称量，一切看着办，现在要稍微称一下大概的分量，可以按自己的想法随意改变一点配料。而西式糕点却要精确到量，有的材料自己调整了就可能影响最后的成果，要做熟点，心里有数了才敢去调一调，变一变。( G; I! x$ S( H3 _

1.jpg


' }  c& E$ Q' F, {% a/ X, q4 ?
) m+ w- ^4 t& E; N

2.jpg

% x6 D! O0 h/ d

/ T: ~5 [2 [# I

4.jpg

1 q3 A, O3 D0 g# ^

7 q0 [6 \7 M& X5 ~1 ?1 ^: E1 I5 c6 k$ L

点评回复 引用

返回顶部

玩穿越不

Rank: 6Rank: 6

妈币
479  
宝宝生日
 
积分
230 
5#
发表于 2011-10-20 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
乖死了，巧手啊，，，求过程
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

6#
发表于 2011-10-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面团都来发酵，黄面团放进烤箱，托一碗热水，不开火不接电，发酵1个小时。（这是很好的发酵方法哦！）
0 G6 o9 s7 q0 a" u* C

5.jpg


/ G! v8 {5 M# Q' S" p
点评回复 引用

返回顶部

旺旺大

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
4655  
宝宝生日
 
积分
2170 
7#
发表于 2011-10-20 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天哪。自己做的？！还要雕刻哟！
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

8#
发表于 2011-10-20 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2011-10-20 23:40 编辑 & \& l. {) G5 t1 D

6 B4 [5 Z/ s8 Z/ v9 q* x) W+ \黄面团发起，我看的熊猫是先造型再发酵，所以先造型
; c3 L( l' S/ _4 D/ w% D) f2 `白面团分一块50克的小面团出来，白面团就用保鲜膜盖到$ b, j0 ^" q" p/ @& u
小白面团分次加入少量的可可粉，直到颜色满意，蒸后的颜色会变深，大概加到4-5克可可粉就差不多了。加的过程中面团较干的话手上蘸点水。& l  z3 ~" u  }" A

3.jpg


9 I$ J1 W7 X' J/ {: z$ F- I* D
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

9#
发表于 2011-10-20 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玩穿越不 发表于 2011-10-20 21:56
: i0 H; g2 L5 V$ M- m乖死了，巧手啊，，，求过程

: r" h, k' A2 k" r. e5 q5 F* O正在发，马上马上，呵呵
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

10#
发表于 2011-10-20 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
旺旺大 发表于 2011-10-20 21:59 0 T# U! I0 g4 Y. n5 y* n5 q
天哪。自己做的？！还要雕刻哟！

. E( h( y! B2 a+ K不用雕刻亲爱的，用点剪刀和小工具
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

11#
发表于 2011-10-20 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2011-10-20 23:40 编辑 0 D+ C) J' v0 G7 D) b4 k

+ ]' F' D$ f4 K# [5 \9 X/ ^& E. d$ W白面团醒5分钟，这时把黑面团揉好。/ V! c* ^" Q+ T9 R$ I
白面团分成较均匀的小面团，8个，按扁，擀皮，包豆沙馅
4 u6 H" `4 \. F' a6 _% ?5 Q& D/ D收口朝下，放起，熊猫的白白胖胖脸好了
- d- |7 n1 `6 G! D/ d; F* c

6.jpg


- L6 z8 O; x- w% Z  u3 l8 A6 i# x/ n- H

7.jpg


! a  m& H' ]+ X* _# D5 M1 ]: y+ r/ Y2 d1 D* x( ?% ]

8.jpg


9 c1 I. e/ s% A0 R+ c
点评回复 引用

返回顶部

fdnancy

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
7210  
宝宝生日
2009-11-06 
积分
11878 
12#
发表于 2011-10-20 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玫瑰会做了，那个刺猬怎么做的啊，
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

13#
发表于 2011-10-20 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑面团分一半出来，搓成条，分成均匀的16分，捏扁成耳朵
4 |" b7 h* K2 \- U9 J- R

9.jpg

! e6 c4 ]% q% \5 {1 G' {, }& s
耳朵有大有小，反正白胖脸也有大有小，嘿嘿，先组合好，熊猫耳朵大集合！) j& g7 ~8 _$ N4 _" g. f
- C; }2 b) H, e2 Y0 e9 i" }  [- g0 [& h

10.jpg

8 U3 |  V6 G1 r' e) h/ _/ x8 U
沾点清水粘上去，要沾水才能粘哦，稍微把结缝出捏哈; R5 \; B. N* {

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

14#
发表于 2011-10-20 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2011-10-20 23:36 编辑
1 `; ^! Y5 h- E; Q& M7 V: B6 Y& }+ M9 _. a/ ?4 R; g
剩的黑面团再搓条，擀成薄片，用裱花嘴的大的一头刻出小圆当眼睛来，再用擀面棒轻轻擀一下就成椭圆了。再用喝酸奶的大点的吸管把眼睛洞洞刻出来，眼睛全部穿到吸管里面，好耍得很，这个最好用硅胶垫操作，太薄了，刀板会粘。
" _( n  @) z) \" [0 e

11.jpg


  @1 t* X# G1 q! ?7 N1 t
) Z* |& L9 ^! U8 g- b# J2 M

12.jpg

2 h& e2 o5 N0 w3 I

+ X# w0 Z( w- Q2 u' G0 E5 L  f# p

13.jpg


+ {4 n8 _4 _  u5 Z: D8 J还是用点清水沾到胖脸上去。- e/ k! Z) n& H1 y0 a

点评回复 引用

返回顶部

西西妈

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

15#
发表于 2011-10-20 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，厉害的。西西喜欢馅多的包子，一直下不到手做哈。
" \3 n- ~" A1 z1 ~' ]$ E- v8 T- u
跟你学。
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

16#
发表于 2011-10-20 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再把剩的黑面团弄点小圆鼻头出来，也用点清水沾上去，憨憨的超萌的熊猫就好啦！; J( w2 z( J( q( |6 ~
发酵30分钟后，大火烧开了上蒸锅，15分钟，到了关火，隔5分钟再揭锅盖
7 W( N' q" Z7 Z- {5 m

14.jpg

* F( h  h( c3 P7 E: |$ q& {
9 J9 C) q- w8 V& W" ?6 I

15.jpg

& Q4 \7 N8 C  W$ Z& B* b6 i: t

# Z& h  }; w( d! Z9 j9 `+ E3 ~( I

16.jpg


1 n7 {) h; R8 [$ P
点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

17#
发表于 2011-10-20 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦！/ s7 D, s: F! T6 V# m7 ]" `+ |  l

17.jpg

3 _2 Q1 [  C7 D: w  i  ]
6 U. Q9 S8 w$ E+ t4 k/ _) W! U
细看一只憨熊猫
- F; V% y9 r& [: ~

18.jpg


8 {$ H6 u6 ^; Y6 N6 g; I: j% ]% x/ Z0 M7 ?
里面的豆沙馅
, U7 V+ l! {# k* l: N' E5 k3 h4 p

19.jpg


3 d: R; E6 U* L# v- V" V# m, z7 c- u) g0 d
很奇怪，这个面没发酵那么长时间，而且我心急，第一锅放了10分钟就蒸了，做出来居然还比较可以，主要是这个面团干湿正好，做的时候点都不粘手。我专门好好发酵的玫瑰和刺猬反倒没有熊猫涨得好。0 U% C/ r1 Q9 h6 R( p, J0 R1 w$ |$ P

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

18#
发表于 2011-10-20 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刺猬来了！7 f& v. X) S7 h+ Q  W' [! }- k
感觉还没发得很好，也不等了，迫不及待要出成品了- l* F9 h  p0 K1 N5 v

20.jpg


( O; T& X. [. z; g- P6 q, K
2 \2 ^. m/ H$ k8 `0 Q( h6 y分一半，分成几个面团，边做边照，一个相机都是面粉，这个特别粘，稍微稀了点，所以要不停的撒干面粉。还是和包包子一样，擀圆，包豆沙馅，收口朝下放好
8 j$ q  |6 _8 t) ^/ \, o

21.jpg

/ t, P, d" Q! C9 L

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2011-10-20 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面团稍微用手塑下形，做成水滴状，用芝麻装上小眼睛，这个时候好丑，像些小老鼠* Y0 i. b# ~3 E2 A+ I2 ]

22.jpg

8 o8 h0 V  P8 Q

点评回复 引用

返回顶部

weilanse

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1651  
宝宝生日
 
积分
741 
20#
发表于 2011-10-20 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来拆拆，，做得太好了。。。
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
面品大爆发，试手花样馒头成功（超萌熊猫、刺猬、玫瑰） ...
快速回复
后面还有6页内容，点此翻到下一页
1234567下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部