- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑 $ T2 f, }, `2 a) M- c
0 }+ g% F, Z0 Q/ S7 S/ _ |
-
& C6 ?8 f0 R! F0 a9 ]2 d来个包子、馒头的合照/ u$ |/ [( W2 r5 v& C: _5 a8 h; T3 E
& U3 y$ R1 W$ |% m, S) f2 d# t/ d
蝴蝶馒头做法：
; o: Y1 A$ C( a9 _* a; u
I* q6 J& n2 ^7 X材料
7 u' J c# e1 a4 c$ W# I 面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶( W) s: n, Q$ C& `8 T
7 K$ T+ T5 v9 C做法 - X/ A- r u* {1 E3 P. X
1.白面团酵母粉用少许温水（分量内）化开，然后加入牛奶搅匀，再慢慢倒入面粉盆里和成面团，放在温暖处发酵至两倍大；
% z8 k( T- _& v2 k- h) Z- { 紫面团也是一样，只是多加了炼乳；发好的白面团擀开成长方形；/ ~6 |* ^- o W, b) ~8 B2 F9 C$ o( g
2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片，放到白面片上从长的一端卷起；
# [/ `( c9 H* S3.切成宽约1.5cm的面卷；将面卷切面朝上，两个摆在一起；用筷子夹一下，使两个面卷粘在一起；这样就成了像蝴蝶那样的造型了；9 ]( {$ } h, ?, E8 \
4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟，然后开中大火蒸14分钟关火，过3~5分钟才揭开锅盖即可。$ S1 e" } W- ?# X3 I% I" x, O+ p: q
* ?: A& O3 q; @
|
|
发表于 2012-4-7 22:14
