- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑
& D2 P+ p' o' c! k' n; a/ R
: r. |# x6 ]1 E2 R9 `
-
' v; ^) b" G3 z# `6 k$ u来个包子、馒头的合照
5 W0 L* Y3 Z8 {3 v8 {3 E% ^6 `% \8 X( {( C/ G8 N
蝴蝶馒头做法:* R7 O% ?( v& m" {
8 N- K1 [6 m* V
材料! F" }) _* H8 P# {2 n# H
面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶- @% @+ L$ n# q4 E9 @3 D0 X& ` x% a
. w* r$ ?7 k# }* P% ?
做法
' U/ D& ]1 ]1 I5 S1.白面团酵母粉用少许温水(分量内)化开,然后加入牛奶搅匀,再慢慢倒入面粉盆里和成面团,放在温暖处发酵至两倍大;. K; H: B% e9 M+ _
紫面团也是一样,只是多加了炼乳;发好的白面团擀开成长方形;+ c7 y/ o9 e' x7 h* u
2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片,放到白面片上从长的一端卷起;: z% o0 M4 O b3 O: ~* `' M! V: y
3.切成宽约1.5cm的面卷;将面卷切面朝上,两个摆在一起;用筷子夹一下,使两个面卷粘在一起;这样就成了像蝴蝶那样的造型了;
1 I" ]5 j7 V* m' Y2 D6 Z4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟,然后开中大火蒸14分钟关火,过3~5分钟才揭开锅盖即可。
+ Y" c# q. g# E V9 a7 ?' k, p q2 `4 D* y) u: G
|
|