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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-7 22:29 编辑
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1 A( |6 Y. z2 m6 G0 N7 J来个包子、馒头的合照
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+ G0 E9 p- {& a: Q9 r% o蝴蝶馒头做法：# z6 g5 V# J: L7 B
! s3 f; o5 f9 Q H
材料, I7 K5 b/ Q- N. U L$ `
面粉、 酵母粉、紫甘蓝菜、炼乳、牛奶
5 {: m3 o* L8 Q2 j, x: ? 4 p, C+ H4 O& M7 e
做法
$ @! R K* o$ @1.白面团酵母粉用少许温水（分量内）化开，然后加入牛奶搅匀，再慢慢倒入面粉盆里和成面团，放在温暖处发酵至两倍大；
$ X+ p2 T$ X! r) S& J' V( r 紫面团也是一样，只是多加了炼乳；发好的白面团擀开成长方形；
' M% ]# X- P9 b2.发好的紫面团擀成和白面团同样大小的面片，放到白面片上从长的一端卷起；
! N0 @! Q1 e0 R6 k3.切成宽约1.5cm的面卷；将面卷切面朝上，两个摆在一起；用筷子夹一下，使两个面卷粘在一起；这样就成了像蝴蝶那样的造型了；3 U. ^( ]% N6 H8 ~
4.放入蒸锅中盖上盖子静置15分钟，然后开中大火蒸14分钟关火，过3~5分钟才揭开锅盖即可。* z8 p/ y% D3 R9 j9 { F. Q
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发表于 2012-4-7 22:14
