本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
5 S9 @) K- O* {3 k- S& @" _8 h/ m! S3 i' F+ D
, g. C3 W5 q6 Q& J8 \
今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！ w! E" A, E/ }+ C( P7 V8 W0 f) X
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
0 F' j/ _- W- A) J. B 3 q4 R6 B: _' E! z* S
【海苔肉松蛋糕】
% x: `* S, p9 V0 x$ ^ 原料：8 ]2 v7 ?) c! A( r! U
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
" U8 h7 f# N& q& |* U3 W 海苔1片、肉松少许
/ w2 b# Y3 h2 S z+ a \8 m2 h 做法：$ u. [1 W+ v, |$ k
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
7 r& ]& {. m7 I0 a 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
) m a: W6 h8 \# U. o: N2 m 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
3 z5 K6 U' J0 l/ C 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉& x, a! Q0 n: W) h! l
5、混合蛋清和蛋黄糊
0 X6 |; l, I+ _0 _2 I 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
4 s. I4 S5 S7 `2 P6 m: z3 | 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 r& U" m6 L9 }7 n; n9 S0 _
混合好的面糊倒入烤盘中1 v0 s2 O$ e- ?
?% f6 d0 k$ r2 Q9 t
面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面( z' |' h A. |& u" T2 f, Q
q* G( M: H4 v( y7 C; G" C% m
. [) `) q) U$ E" C$ g
-
用橡皮刮刀将表面抹平
. [. ?. j0 X! l& a晾凉后切片装盘
7 P, z |; B; q1 a/ H+ X- h0 k& c( R2 q$ o- X1 Z$ y
-
晾凉后切片
, G% q: L$ t& I1 B9 C% o
$ H% @! q2 _7 v9 M& C" s7 K
-
% X$ o: K: Q6 b( v9 ?* Q) i
| 
发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈' S- U- u% S/ Z, R" |* G1 i. U
