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发表于 2011-6-28 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 " s4 n! y7 g# c4 S
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1 C2 ?6 d) u, K9 C, v, f
       今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面,没做我个人的。老公问我为啥子,我说:“我不吃面!”但是我吃什么呢?没得吃的,连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉,觉得自己真的造孽呀,煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕,明早上打点豆浆就是美味了!" i5 ~+ H  {1 Y9 H6 N# ^: c3 ]! Z
      今天没有步骤图,因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了,还好成品还在,大家将就看!8 \" G" Z7 z- c2 m" }. V
                                   / \: I! O' H( d
                                                                              【海苔肉松蛋糕】
  u( ~5 h5 ~) }: T6 W+ Z5 m; f      原料:
4 \  n! @- L" I# ~' d  M* j      鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
; R, a" n& b6 ~" y6 k6 p& p      海苔1片、肉松少许
; O7 g9 Q$ R1 K, `! {% Y      做法:+ b4 @1 M$ f$ M& M
      1、烤盘铺烘焙纸,撒上海苔碎,肉松备用& X0 _0 u9 o! Z* R! V" a
      2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里6 Z# M; u& u6 p3 d
      3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态,中间分三次加入砂糖
, r& |) J+ q4 F( t* q      4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀,晒入低筋粉
. A4 \7 Z3 Z( p3 D- N. N+ r* L1 Q7 c3 ~      5、混合蛋清和蛋黄糊$ F+ E  V9 D/ j& v
      6、混合的面糊到入烤盘中,置烤箱中上层170度,20分钟
; Y" D! u/ s! o/ l: d& k      7、取出撕去烘焙纸,放在烤网上晾凉,切片
2 U6 B+ K' g3 l* F
混合好的面糊倒入烤盘中, k; P" i/ K4 p

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' x1 C4 V( l! o" r+ K7 t  D& q& F( a                                                                    面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面# g! V* g/ k) T, P$ k( @

% @: n* c  T/ X: n' y7 [9 T! a* d
9 S/ p3 S, O& t; }

用橡皮刮刀将表面抹平

用橡皮刮刀将表面抹平

; z* O( y5 g7 C" i0 t
晾凉后切片装盘
1 J& ^+ ]9 h, C1 D6 ?
* N2 E% q% R" I# {- \2 P

晾凉后切片

晾凉后切片


0 ]$ e2 _4 Q# A3 P) L
" |) Y" I% j3 `* B

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' \% T: W. H  q/ _

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我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒

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看起好舒服啊。。。那一盘

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煮饭婆没得饭吃了

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学到起,我只会吃。。。没得愣个手巧

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地道好吃狗 尝鲜族

想吃一块   哈哈$ s3 u% o/ H1 z3 k# O

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地道好吃狗 尝鲜族

弱弱的问下。。蛋黄糊是神马东东?

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

做得真好。拍得也美的。

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回复 夕米 的帖子6 {7 ^- p) _. _- F1 \, i4 [6 ~

' r  L5 A2 z. T+ T蛋黄糊,就是蛋黄打散,加油,加牛奶,搅拌均匀后,筛入低粉,再次搅拌均匀之后的产物。

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看起来好美味呀

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自己做的好能干啊,O(∩_∩)O~

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做得好好哟
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