本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 8 K# K4 W7 h+ t1 A
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- e, }+ G) B! Q8 @ 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
; {7 P5 u9 ~+ X3 r. u0 P 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！+ t, z7 a; C$ {' a2 u9 Y
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【海苔肉松蛋糕】
" f' q0 q; X0 i3 |& ~- q/ X2 n! b 原料：
5 b4 z6 e7 \- G: z5 \ 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g- a: ]7 H. d5 y0 v v) K6 F4 U" A
海苔1片、肉松少许9 i% K o6 W1 q
做法：4 o7 K7 r0 w; t7 J% K+ b; H1 Q `
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用; ]0 [7 T/ f& G7 l+ Q$ d
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
. o, K l. `& M) Z i5 \' C 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖6 Q5 q6 y) |7 n9 ]( C' ~
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉( `; i. u% i" d+ Q4 a# h( P
5、混合蛋清和蛋黄糊
$ m2 T- ]% `( Z- v! q a 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
6 J8 e( k* I+ H 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 : p3 A$ _" e' U1 B& c# \
混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 8 g0 ]4 }# u) D; s4 f+ e1 x
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈: u4 N+ }" K+ k" w" d- N
