本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 " s4 n! y7 g# c4 S
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！" i5 ~+ H {1 Y9 H6 N# ^: c3 ]! Z
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！8 \" G" Z7 z- c2 m" }. V
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【海苔肉松蛋糕】
u( ~5 h5 ~) }: T6 W+ Z5 m; f 原料：
4 \ n! @- L" I# ~' d M* j 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
; R, a" n& b6 ~" y6 k6 p& p 海苔1片、肉松少许
; O7 g9 Q$ R1 K, `! {% Y 做法：+ b4 @1 M$ f$ M& M
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用& X0 _0 u9 o! Z* R! V" a
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里6 Z# M; u& u6 p3 d
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
, r& |) J+ q4 F( t* q 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
. A4 \7 Z3 Z( p3 D- N. N+ r* L1 Q7 c3 ~ 5、混合蛋清和蛋黄糊$ F+ E V9 D/ j& v
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
; Y" D! u/ s! o/ l: d& k 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 2 U6 B+ K' g3 l* F
混合好的面糊倒入烤盘中, k; P" i/ K4 p
' x1 C4 V( l! o" r+ K7 t D& q& F( a 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面# g! V* g/ k) T, P$ k( @
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈$ s3 u% o/ H1 z3 k# O
