本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 7 M* p5 n$ ~) z; G3 y& B L2 Z f- U
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, s) _1 N* z2 t* _ 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！' i3 P6 F& u3 N' ?# N' M/ }
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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- a8 j( L. q0 v7 k 【海苔肉松蛋糕】
5 D+ w9 K! E. A 原料：2 ~. H1 H0 y- w4 a
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g6 \2 \; Q" P2 G h9 F
海苔1片、肉松少许4 j6 Z% b8 } k/ N* V% P
做法：9 m7 U8 \: y/ k. @
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用' s2 _0 N8 b7 c. t( Q
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
& O1 D* I5 n2 r1 r1 Q# { 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖4 i! Z3 w6 |! A8 o, ?: x
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉) i; z% [7 i. R9 m1 q
5、混合蛋清和蛋黄糊6 t/ t. H/ ]0 L" {' S: i7 E9 x
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟6 ?& |+ l" k) h7 a6 x9 ?' @
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 * g+ d3 l+ ]% k( e& I
混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面5 J4 u0 R& r' ~, R
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用橡皮刮刀将表面抹平
4 J i) H/ t' ? c, J8 {# B W晾凉后切片装盘 8 N# c" f. r# N+ P9 S! l. K
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
