本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！# N/ r$ K( P) S! T; d9 l1 P
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】$ c3 G. R3 @2 T' z1 y
原料：
* ?! W) ]1 ?" n6 \0 q( E \; S 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
4 W8 T, U$ T/ \0 M4 M 海苔1片、肉松少许
# S& g! x3 k8 x9 ]. T9 [. i" b/ Y! y! f 做法：
. O$ P# {# k# b B 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
- x: f: N" l0 L( Q' t 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里; `! Y4 o2 G& U
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖9 K \% b/ }4 H
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
4 b& Z+ z$ V8 i& E# M+ Q2 D; B 5、混合蛋清和蛋黄糊! R. ` P, I4 G1 e7 `
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
5 W8 [3 n7 p1 F5 u# I% i4 U 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
- [5 r3 O- }' g. Q' O" @混合好的面糊倒入烤盘中$ d' T$ V( L r! K
+ E4 T7 `$ r% A6 s7 u, A/ L: S 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面: H7 C1 h6 z* [% _' }( p
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用橡皮刮刀将表面抹平
2 u, g4 K) G3 S# E5 H0 e晾凉后切片装盘 . v6 F: ?. \& I& \
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈2 L' R0 W$ _& X5 m. ?& J
