本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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& B: R( a/ H6 i! V 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！8 W/ k) c/ c3 k/ t
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！9 g1 n! D( f5 b' }: H$ i
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【海苔肉松蛋糕】
! |5 e# K) G1 J 原料：
' |6 c0 h/ D+ r+ _. d 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
' X' W1 @- D q4 { 海苔1片、肉松少许7 |$ ]& `' l% H8 L. q4 g
做法：' C7 q) o2 E0 v5 L; \
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
4 _1 a) R4 v9 O4 k: E, d 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里8 d. r: M/ p4 t, }' a" k' C0 p) a! a
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
! X( [4 P* }4 ^) e6 T9 [ 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
Z( z: l; q/ N0 t) `; g 5、混合蛋清和蛋黄糊
/ w1 V6 h. H: c* W4 m 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
m5 b+ s1 ` `; n9 U+ a) Q- h; m 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
' L. I* t; ?& P% Y l混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
0 {* J9 J) S' s3 }' o; `% c2 X晾凉后切片装盘 ! J0 {9 T% E$ b% v( i( E
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
