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楼主
发表于 2011-6-28 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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, g. C3 W5 q6 Q& J8 \
       今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面,没做我个人的。老公问我为啥子,我说:“我不吃面!”但是我吃什么呢?没得吃的,连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉,觉得自己真的造孽呀,煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕,明早上打点豆浆就是美味了!  w! E" A, E/ }+ C( P7 V8 W0 f) X
      今天没有步骤图,因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了,还好成品还在,大家将就看!
0 F' j/ _- W- A) J. B                                   3 q4 R6 B: _' E! z* S
                                                                              【海苔肉松蛋糕】
% x: `* S, p9 V0 x$ ^      原料:8 ]2 v7 ?) c! A( r! U
      鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
" U8 h7 f# N& q& |* U3 W      海苔1片、肉松少许
/ w2 b# Y3 h2 S  z+ a  \8 m2 h      做法:$ u. [1 W+ v, |$ k
      1、烤盘铺烘焙纸,撒上海苔碎,肉松备用
7 r& ]& {. m7 I0 a      2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
) m  a: W6 h8 \# U. o: N2 m      3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态,中间分三次加入砂糖
3 z5 K6 U' J0 l/ C      4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀,晒入低筋粉& x, a! Q0 n: W) h! l
      5、混合蛋清和蛋黄糊
0 X6 |; l, I+ _0 _2 I      6、混合的面糊到入烤盘中,置烤箱中上层170度,20分钟
4 s. I4 S5 S7 `2 P6 m: z3 |      7、取出撕去烘焙纸,放在烤网上晾凉,切片
  r& U" m6 L9 }7 n; n9 S0 _
混合好的面糊倒入烤盘中1 v0 s2 O$ e- ?

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  ?% f6 d0 k$ r2 Q9 t
                                                                    面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面( z' |' h  A. |& u" T2 f, Q
  q* G( M: H4 v( y7 C; G" C% m

. [) `) q) U$ E" C$ g

用橡皮刮刀将表面抹平

用橡皮刮刀将表面抹平


. [. ?. j0 X! l& a
晾凉后切片装盘
7 P, z  |; B; q1 a/ H+ X- h0 k& c( R2 q$ o- X1 Z$ y

晾凉后切片

晾凉后切片


, G% q: L$ t& I1 B9 C% o
$ H% @! q2 _7 v9 M& C" s7 K

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我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒

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看起好舒服啊。。。那一盘

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煮饭婆没得饭吃了

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学到起,我只会吃。。。没得愣个手巧

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地道好吃狗 尝鲜族

想吃一块   哈哈' S- U- u% S/ Z, R" |* G1 i. U

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地道好吃狗 尝鲜族

弱弱的问下。。蛋黄糊是神马东东?

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

做得真好。拍得也美的。

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回复 夕米 的帖子5 J- \" \$ b! J! r  W) t% T/ x& ~

4 S/ H$ R" ~. |+ [& H" `; g" N蛋黄糊,就是蛋黄打散,加油,加牛奶,搅拌均匀后,筛入低粉,再次搅拌均匀之后的产物。

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看起来好美味呀

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自己做的好能干啊,O(∩_∩)O~

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做得好好哟
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明天的早点——海苔肉松蛋糕
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