本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 # ^+ t) V7 z9 r: G# F! @! l
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
* ^6 L( G" j5 J: V3 [% k- F7 j4 k 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】
7 N1 I+ d- N& ~7 U 原料：
- w8 }# u& }* T8 Z4 z+ [ 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
/ c/ K- h- m2 Z3 v; o l4 n( M 海苔1片、肉松少许
- i, a; }) t U+ g8 p, ^ S 做法：: _* {2 A' s. M1 C! a9 O6 G( U
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用) E* J, j) W$ _9 b8 }# }
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里, g. r: i! a% J/ n4 f/ d% b2 ^
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
' Q" g, A- L3 D) m0 G0 c1 i 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
" G j9 Q7 T& ^& U 5、混合蛋清和蛋黄糊
: K" m: I+ L( n' p1 D6 | 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟$ e/ t6 O& x) D1 S8 W
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 7 M) p; v6 T# B" }2 R/ e: G
混合好的面糊倒入烤盘中
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- K4 a8 v3 R8 q! l( ? 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 ! |7 O1 d1 z$ C
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
