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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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9 ?' Q, Y: Z4 H! S2 B* m" s. l
1 l" Y( f. ~& C0 @经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
]" j4 ^+ V; L8 d干烧鲳鱼' ]# |, B$ R! q8 F: k- p& L
) f2 d1 N1 j$ F: N; a% x0 Y6 m
材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。% u6 ]/ a$ b+ G# ~* h
, m4 ]- g6 ?# ]这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）) W8 E: r( U1 G8 n0 e. \: Z: P* ]
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
( `5 }: t5 n6 `: n/ X, Q, F( ~* t- v做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！/ ?4 B: \! |; ?# I
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自家香肠腊味& Q- w* x+ S( y% t; f/ X5 B6 K
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自家腊味
! {/ D: b6 [) v# Q1 d9 T香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡& t* q' A& Q6 n% P
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; ~4 [" N& {' d. t. d糖醋带鱼
; L1 w+ M) `) B" k3 `' P, {
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糖醋带鱼
}5 d( P: C- Z5 j7 \- ^! @0 t糯米圆子1 B1 h/ }6 H+ ?: w9 R/ V, s& {
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糯米丸子
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葱花烙饼% ~9 e2 `0 b3 k7 D x9 A
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很好吃的粑粑
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- [6 N0 F5 C+ J) n$ \$ T& S桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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# w* V/ I* ?# n7 L" \" t( `, @芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾7 W! K' B$ ~- m' L4 ?- @. P
更多秘方敬请期待哦！% n0 Z$ |7 X1 x J
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！8 u: N6 A, K6 P) l% v4 L3 g6 k
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发表于 2011-4-27 11:59
