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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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) t+ N1 k+ g: X8 ^. b7 l& C; b经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
3 V. F- H! T0 }干烧鲳鱼% U" I/ n# h5 G3 {0 T1 p( f- t2 y
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材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花$ [3 _' \" @9 |6 [
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
: c. r; ^# m$ `* z9 a% G }
, P6 p! y0 W3 I& D! Z这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!8 Q" u( k' z& b& |' _# x

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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)8 ~# N+ @0 f1 W& G! o: V
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许. p n- L9 K# H/ }& k0 F. e+ D/ J5 `2 h/ i
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!' y4 r; x% U/ K! ?& v( z1 X4 R) j
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6 {8 N$ r$ F2 \" q | 自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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" _9 [- l8 I& b# G糖醋带鱼/ d0 o5 h# ]4 S8 H4 Q4 O
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糖醋带鱼
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糯米圆子3 Y7 u: `# k' Q: M
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糯米丸子
, p+ Q1 {. M. {葱花烙饼6 ~; N8 i& ~* L! g- Z" }- e
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很好吃的粑粑
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5 t- n2 H' U' \) l+ @/ U" d q% d桃胶雪贝炖银耳) v0 q ^5 V1 p# R. ?) W; h# t5 X: n
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桃胶雪贝炖银耳
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' A) I0 ^* Z2 Q8 I1 y
芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾% @. _7 S+ ]7 F" l0 [) i8 f! @5 _
更多秘方敬请期待哦!
) s# C' c6 B' }% v3 p# l第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!" T0 Z3 r" Q3 ~$ P! f
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