- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 $ i) G% i7 d& U H l) b. q+ ?5 J
$ [5 v* @3 C/ W9 I, v( x
-
3 N7 V2 g* T% T) \, |. j' e! [1 O9 k* F. l( Q
经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！ O6 T3 K9 {$ a& f4 [* M
干烧鲳鱼
2 x1 K0 [2 ~ w. S5 v0 `) A0 A. { ]5 ^! U; l% X% N1 @$ Y
材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花1 m9 _! j/ f/ L1 M
. Q! c6 N+ I6 {3 S4 d6 P; u做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
* C3 }% \. r* H6 n3 A7 i# j4 U0 n. [( K( C( H) P4 u6 \
这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！: W3 e" F- s% U5 R
 ) C: R$ q' L+ S4 o- F2 X& J! \
1 R3 C# y' K" s; r1 x' P( G
-
蘑菇鸡
) j7 {' g& @3 A9 _1 L: F$ C蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
- c% g7 w8 A- Y1 c6 S材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许; x# Z1 B# O3 S% ^
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
! U4 f+ f) B* o. S* X" Y4 l, I) C7 E. y i
, J9 \2 T( N: z; F5 z; T
. R+ N/ h& y0 B4 r9 g: G; X1 r
|
自家香肠腊味
8 d3 x# U1 d; q p+ o2 h' N2 P' _+ \& W/ M z2 {8 G
-
自家腊味
0 K& E8 S2 J2 ^" M8 H香肠排骨
5 E3 w. s9 z+ ^" a& c% S
-
自家腊味
5 P0 ^. D5 i: U. w蘑菇烧鸡* }4 h- U0 u: ^, N w ^8 W9 x; j
-
0 c6 Z0 o! o5 F6 k2 v糖醋带鱼, @7 X! I/ D. A/ I
-
糖醋带鱼
& c0 ]) |1 ?% ^6 ^
糯米圆子
1 k& ?. B& s1 M8 [( \2 Q0 M( T# `. k
-
糯米丸子
2 u) u3 ~/ ~5 ]0 y: Z( N2 O) R葱花烙饼% @; ? u: b9 \
-
很好吃的粑粑
-
5 \5 e! _0 J; P g
& H& M. x5 L, S* G% X2 o
桃胶雪贝炖银耳% f8 |; X( w5 q$ v6 I; m" p, @
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
; k N2 r3 n+ j( E9 _( h* Z- ?8 q
芙蓉虾4 q% C, }8 L2 K. a$ g' z
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾
1 l3 j/ }5 X4 V4 }- B& L更多秘方敬请期待哦！
. U3 }& d/ f; Q第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！. I- o/ X: w, `
s6 M5 ^ c: W3 Y6 i% u) f
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
