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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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9 s7 c# `: v( g+ R经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！& k$ J* |7 k O8 v8 ?$ f
干烧鲳鱼
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5 A! O& e* I0 x0 W0 _/ Q( Y材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。! R9 L9 t( d3 ^, s: t5 U+ ^
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
* ]5 w- D K. d# q6 J& z蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
3 Q; t% V8 J8 W+ @* L7 x材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
) X+ X6 B, {3 N7 z, M7 ~, Q做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
8 c- ]7 R! b! s* e( c/ m$ f蘑菇烧鸡
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糖醋带鱼& b3 _8 ]& e0 \
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糖醋带鱼
# H' t+ A. I, t8 v! B* i- [8 F糯米圆子$ ~! U! }4 r! J7 s1 E! A& Q+ |+ _
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糯米丸子
% D4 }+ r) T0 v |; K葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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3 u, H. g+ h. {4 ~3 H
$ t# }6 ~3 ?- S0 T& U" B桃胶雪贝炖银耳7 X9 J4 N: d6 G1 r8 _7 x
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桃胶雪贝炖银耳
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& L% o8 F( D' R$ m! ]# g3 @芙蓉虾0 `5 t* C' k ^6 G. L( J
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾/ O2 I) |# R- W- s
更多秘方敬请期待哦！, X% V! R2 R0 X4 s" `4 ]; U d
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
