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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 : {+ j9 t* C( Q
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
5 _3 r d- y J0 D) i1 L干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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' |/ r" Z V$ C8 v* ` U这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！4 d0 h2 p* P O8 d: ~
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蘑菇鸡
8 u' c% I7 M, \1 q6 L i蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）3 U; c! M: Z% Q: c$ }$ Z
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
# [$ B% | e* B6 K: y k+ @) T做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
) f2 Z# F9 W9 [; K G香肠排骨$ O, I" R1 s1 {, |2 u/ e
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自家腊味
# S7 x0 @% J& }5 u( ^蘑菇烧鸡
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- n' ^ `5 Z, T1 U& T! |% @糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子0 h8 Z4 N7 v! W& L6 [9 V% b
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糯米丸子
& [* U, C# o. Y* b5 O葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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1 W6 }" E% f0 d, j; C+ a9 i' E% T" B" d芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
6 i+ ~) z. p; C- i2 A2 x更多秘方敬请期待哦！
- R, K$ C0 ]; z! h) t' |, S第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！) c7 ] X* D$ o7 w: e# g! ^5 R
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发表于 2011-4-27 11:59
