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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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# }5 W# J x* w7 \6 ?2 h经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
% o/ H. s9 j5 @3 J) G干烧鲳鱼; _. p* r& {* Y# z; S7 K
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花5 D" U7 a* Y7 W, l
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。( Y9 W: {5 ?7 H3 n6 ]. ]% @
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）/ F' K8 u$ o4 E4 u
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许: e: \# b6 z8 t
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！( O1 H7 u: o) y! m7 M3 k
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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( @! t% W9 u3 m糖醋带鱼2 L& `- j2 }/ q" l" ]
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糖醋带鱼
1 o) u5 d% E! ^, q糯米圆子, O N( q6 {' h
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糯米丸子
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葱花烙饼. Q8 s) `; ~5 n; k# q& g) x: M& m
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳' E; a8 V. @$ Z6 W3 c; O A
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾0 X: B& I- [0 Q, |. g
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
' ?$ o7 P9 N3 R1 W$ t更多秘方敬请期待哦！
: j/ z% s! X5 f3 ~- o8 k第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！" G9 z3 ]2 i0 k" ?, b
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发表于 2011-4-27 11:59
