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发表于 2011-4-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
% o/ H. s9 j5 @3 J) G干烧鲳鱼; _. p* r& {* Y# z; S7 K
' b* r; o# h( J, F1 u! ?2 ~6 N
材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花5 D" U7 a* Y7 W, l
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。( Y9 W: {5 ?7 H3 n6 ]. ]% @
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!
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蘑菇鸡

蘑菇鸡

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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)/ F' K8 u$ o4 E4 u
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许: e: \# b6 z8 t
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!( O1 H7 u: o) y! m7 M3 k
) Z" I! C3 Q6 e1 b" }9 I  h8 n: H

9 a) A! V6 [6 r) A
/ X5 s( l" R$ e1 |" \
自家香肠腊味
# @, _" y6 f) B! H
/ e0 j# d: s, x# d; J1 w2 I, v

自家腊味

自家腊味

( k( D3 [/ g& W7 R; |
香肠排骨
- k; @) A' x! b' ^. c

自家腊味

自家腊味

' {: n$ n5 `; s% ], d# Q+ |
蘑菇烧鸡
- d% o5 {, n6 E" p

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( @! t% W9 u3 m糖醋带鱼2 L& `- j2 }/ q" l" ]

糖醋带鱼

糖醋带鱼


1 o) u5 d% E! ^, q糯米圆子, O  N( q6 {' h

糯米丸子

糯米丸子

9 j+ x9 J. @" H) r: z7 }
葱花烙饼. Q8 s) `; ~5 n; k# q& g) x: M& m

很好吃的粑粑

很好吃的粑粑

22.jpg

) E9 T7 _9 U) P( u" W7 v
: ]( L3 X2 y" m5 F! M
桃胶雪贝炖银耳' E; a8 V. @$ Z6 W3 c; O  A

桃胶雪贝炖银耳

桃胶雪贝炖银耳

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. u$ z) v4 d: o0 t/ w2 n
芙蓉虾0 X: B& I- [0 Q, |. g

炸虾

炸虾

炸虾

炸虾

芙蓉虾
' ?$ o7 P9 N3 R1 W$ t
更多秘方敬请期待哦!
: j/ z% s! X5 f3 ~- o8 k第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!" G9 z3 ]2 i0 k" ?, b
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~嫦娥~ + 20 口水直流啊!!!
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2009-06-17 
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口水都流出来了,看起好安逸哦,说下做法就更好了,让我们不会做菜的也学习下

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呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀

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2007-11-20 
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摄影达人

流口水!!看到好想吃

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2007-12-11 
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哇噻,好有食欲哟。。。

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刚刚才吃了。。。但是看到就又想吃了!!!

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窈窕babymm 发表于 2011-4-27 13:10 0 n& s9 u* U8 h" [1 o* u8 p9 L
呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀

: n, V+ z  R0 s) U) S& l* H我也好爱这些吃的。。。坐等答案哟。。。

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楼主。。快点出来讲啊

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好喜欢那个鱼哟,美妈,秘方甩出来噻

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2008-09-28 
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楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。* H- M8 ?) ?# u, K5 `
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顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。。

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2011-01-01 
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美妈出来介绍哈啷个做的撒

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拓拓妈 发表于 2011-4-27 15:22 # K( X' g0 u! e1 {! {
楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。4 \: @* h+ M5 D' {! j. ^4 ?

9 y. @6 [3 q+ K, g8 x9 a4 Y顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。 ...

, l1 b9 E7 A! P呵呵,不是我弄的,我姐姐做的,我比较会吃,哈哈+ N+ y- {; j/ e# n4 d" p
哦,那个桃胶在淘宝上买的,很好吃的
诺诺

高 二

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2007-03-11 
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口水都流出来了,看起好安逸

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2010-04-23 
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流口水!!看到好想吃

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好安逸哦

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太丰盛了,口水,流出来把脚背都打肿了,

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2010-08-19 
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真的好好吃哟 口水都流出来了

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2008-12-13 
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好能干啊

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回复 曦润妈 的帖子7 _4 V2 j1 B% d, A
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晒晒姐姐做的私房菜,很好吃的哦!秘方上来了! ...
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