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上周终于学会反卷寿司的做法了,贴上来希望大家能喜欢!
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8 _6 y* e* I% m2 @1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋(个人觉得直接套个保鲜袋简单很多)。3 M! N8 `) T, }9 m2 T% H7 N
过宽的紫菜可以剪掉一些边,包出来的寿司卷个头就不会太大。( H. ?1 l' r3 S: E& _
这次我使用的馅料是:黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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z C5 _' j6 A2.老方法铺紫菜、铺米饭,放上第二个竹帘,反转,紫菜在上,OK!! }" e$ d W( N' O& _7 k1 G
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9 X3 H4 S/ T3 M* z; O' U3 f* K" @3.加上自己喜欢的材料,有啥用啥,这个没所谓。' P/ H, l+ G+ {* n) V
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4.包法跟正卷完全相同。
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6 _" x0 @* F5 e1 `3 z5.拆开卷帘后,有时会发现饭放少了,没包满整片紫菜,有露出紫菜来。9 S2 {! s8 H7 K4 ?' t" j
不用担心,再加点米饭,多卷一次就可以补救了,下一次就知道到底要铺多少米饭了!) z/ F+ t( R2 U+ G; t
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: _5 Q: I7 a; A' ^9 `. r, j6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上(有啥材料就用啥),
$ w* I2 x8 g/ c) d5 y把饭卷从它们身上滚几次,红红黄黄黑黑的,很漂亮吧!, o' [ e+ t' D2 D
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0 c) f* [* ~( h7.用竹帘把饭卷包起来,露多少切多少,菜刀上沾水,快刀一次切断! G/ W) D. H. Q% X# g' N6 u$ y$ j
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3 j# o4 Y( }/ d2 t+ w Q+ p8.上盘了!
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9.耗儿的口水早就流了一地了!0 g8 E/ l! H/ f) k3 h, A8 f+ A% Y
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