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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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# Q. N% C: |, U" L7 l1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。: ~ J. F" z- J- Y) W& M
过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
& r9 U8 c$ j' N3 p4 A这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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G+ V% P+ e. J) G& Q3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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/ O3 q0 q8 i+ q5 j6 }+ e+ Z4.包法跟正卷完全相同。
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4 j7 B9 b1 S1 n/ C8 ]1 E6 ~5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。 g! h+ _6 M, F6 p$ q: W
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！7 F# F+ @' t' z7 @/ [0 j0 W
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# o) w3 p/ |9 P8 I6 L6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），
. A* `1 T) L% Q. K/ U5 K: }把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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f+ D8 K m2 t8 j. l- B" G7 K' g7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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8.上盘了！) b! |! G& X, l7 e
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$ s3 g2 v# p0 j/ e/ k- ]9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
