- 注册时间
- 2009-8-15
- 帖子
- 341
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 741
- 精华
- 4
- UID
- 381355
  
- 妈币
- 1756
- 宝宝生日
- 2004-04-17
- 积分
- 741
|
上周终于学会反卷寿司的做法了,贴上来希望大家能喜欢!0 _/ o0 j7 l# e4 |
0 ~5 w0 W; P$ B, C/ n
/ [1 J% [+ k s
-
- e" ?/ l5 y4 R# @+ t- n3 H
1 p4 v! h5 `$ m$ U- u0 b9 c1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋(个人觉得直接套个保鲜袋简单很多)。
; O5 d, Y! v2 p! ~* I过宽的紫菜可以剪掉一些边,包出来的寿司卷个头就不会太大。% h4 d% l, N+ l/ i4 \; y
这次我使用的馅料是:黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。$ z; B! T; f8 S+ V: n3 E
+ `: O0 O2 U6 m9 ?2 ]
-
4 N7 q" F" |# _* r% w6 r
5 h- l8 h. N2 k9 P" J2.老方法铺紫菜、铺米饭,放上第二个竹帘,反转,紫菜在上,OK!$ P7 L4 Z1 ^' ^+ m% f8 o
+ n: a% I; G' t+ m
1 S" v4 J5 z- N, X, C# F" Z
-
; ^ r/ C- B# h; F+ k& w
# [: U& ]" c* u/ O3.加上自己喜欢的材料,有啥用啥,这个没所谓。/ b$ O4 ?& Y: b% _
! y" \$ l4 k3 v% k! m% o
-
P! M+ D! _4 | E6 r' {) L
8 f9 S& v, f3 N4 [. r6 U; k* X4.包法跟正卷完全相同。
6 R& o* ?1 Y- i+ h- ~7 T2 E
2 Z. v* R* g* Z1 t, I$ O/ s7 X; o. d( x8 [6 ?4 `( A9 B
-
( A) `/ m* P1 D0 s3 R$ o3 x, N/ w1 }9 C7 v& `
5.拆开卷帘后,有时会发现饭放少了,没包满整片紫菜,有露出紫菜来。5 F$ p2 y1 P* ]* o# l
不用担心,再加点米饭,多卷一次就可以补救了,下一次就知道到底要铺多少米饭了!
$ w; v6 W) S. U4 O0 ~" I8 `* J& t( s5 p- W0 p( d/ d0 v
u/ w# C: O/ c0 W7 {6 L4 [! \
-
+ b( ]% a; D6 [3 {, U: e0 G; u
) [0 C2 _/ v& j z4 p; ?
6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上(有啥材料就用啥),4 L6 j# X+ F! _7 v
把饭卷从它们身上滚几次,红红黄黄黑黑的,很漂亮吧!
, r! s: C4 L$ |- E/ v7 ~
5 T$ B; _7 Q$ \: r( u. ]
# T7 e% b5 r/ x
-
8 r6 e/ O$ h7 [* }& R2 Y
& B; ]8 W. g& ^, u! ~
7.用竹帘把饭卷包起来,露多少切多少,菜刀上沾水,快刀一次切断!, n' o; r! R0 O
# v. x& H/ `' p( ^7 ~0 e
7 t+ r% {5 o2 I/ U" v" I
-
3 \- H6 ^) r5 L9 m/ x3 G) k) F( W- M: b
8.上盘了!
* {5 Q) C( e K$ z2 f! u4 i" y9 n$ `( x' G
; \5 `7 {- x, N( p" Z. v
-
3 T- C9 {( j7 f
! ^. |. ?* t \( ^) F# q$ R
9.耗儿的口水早就流了一地了!0 N0 v3 T( i' W% L1 q& Z. h2 H
+ Q$ w6 W& [6 m9 `5 @6 Q
' s2 c6 S( _) P6 w! `
& O4 ], S) Q# m
|
|