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配料：
! g. @/ a* I* K挞皮配料：+ t& w5 n" g# a
鲜奶挞液配料：5 R9 y# ~) l+ ^# ?7 E! A; o
牛油9 M q! ?& `5 m' x9 B/ e" A! P. B
300克
$ A4 u; V& v% J6 O- m: L鲜牛奶 j. y: i$ v( U8 A: v
600ml- \; z8 @6 L) t4 M3 Y1 g9 q* ]" {
糖霜
: q/ l1 S, h) e$ i2 S180克
4 o* }7 y1 S1 a1 Z: A" d幼砂糖
9 \# j- r9 d4 [) V! Q4 v& d9 q100克3 m; p& D9 T- _- W7 Y
细盐6 }0 t. L. d( d. E
4克
9 c: _& V% Q- s; K$ E6 i# u4 ?全脂奶粉 m+ m1 Z# B2 o& ?7 x# F" E
25克& h1 D( d- ~/ ^' M5 u; Y' G. O
全蛋1 f6 u: t7 V: ?" J( P5 j
110克9 M+ }$ F8 P* B9 T$ a, {( X! u# C) u
淡奶. V4 A6 q& r; U9 w2 l
80ml
; u6 I7 w. H! r) h糕点粉 x; |0 E3 A9 d0 W
600克" f% Y( X' l: d, Y9 e1 _' B
椰浆2 D* M: r9 g$ x6 y E9 B& p
50ml
1 Y3 W! H2 }2 E全脂奶粉; W0 c( `9 T" X9 v1 g! t! X4 E
70克
6 J; e1 o2 j$ y& X8 w全蛋
/ m. Z7 Y8 K# j. m* |, ~400克9 I: E* Y7 a' s) n1 x0 j
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发表于 2011-4-2 11:52
