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配料:) Y( a( }4 l: u8 t0 @
挞皮配料:* H9 ]. F/ B$ m3 H* Z: S. }/ k2 H
鲜奶挞液配料:
6 L& {3 o0 X. ~# m7 a牛油9 u8 q! D1 a' c0 A. o$ ?0 Z3 D
300克
' N6 a/ h7 ]! x% s鲜牛奶
8 E/ h% [6 y2 j9 [8 p& E, n600ml
3 i4 l' ~& I* b糖霜
+ O0 S' [& D% i180克6 o: `" Y9 @* R: g7 \# R
幼砂糖; ^+ h$ B2 k( M& h i* `' D
100克
: E& t7 N7 u% M' _; B- n7 w细盐; @3 E8 s& K6 p0 [" u4 P
4克
4 w/ g j" B! V' X: _( k全脂奶粉
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全蛋
" e+ f7 V6 T$ l8 J110克; N+ V0 V/ J% t6 _! @0 V/ U
淡奶
4 w, o! x9 s1 V, J! n$ K( }' ~80ml
7 R& H: J0 E. `糕点粉% u+ D4 c0 h( \: q" H
600克
' G& j s2 J" }4 ?, x3 z- ]5 y椰浆2 t5 p" l+ ~" {( \
50ml7 W, y b; l6 L6 r: A9 F
全脂奶粉0 g, _" Q- [/ }% @5 s C" T
70克3 \; h0 t; y3 A( U
全蛋' W4 h; ~6 E: g# W" I! s) ~6 Z) h
400克
6 \( S' O) p1 R# ^
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