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楼主
发表于 2011-6-19 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前有看到西西妈妈用面做出来的玫瑰花馒头,好有食欲哦,因为做馒头累发酵什么的真的不是我的强项,所以,我还是做成面包好了。: u4 A, e; U# ?2 w
正在我晚上决定做玫瑰花面包的时候,思思跑来坐在我的腿上,跟我一起上网看美食论坛,突然她看到人家一个蜗牛面包的图片,好兴奋,一个劲的说:“妈妈,妹妹吃!!”+ H- Q9 u1 n7 O+ w3 x) ^$ [
啊哦,这下好了,做玫瑰花面包,就要有点时间,结果妹妹要吃蜗牛。好吧,好吧,心想,反正有打蛋器可以帮忙和面,就做吧。
0 i$ ~9 y5 U- t结果最悲催的事情来了,在和好蜗牛的面后,打蛋器的搅拌棒断了。以前听西西妈妈讲,她就断了2根,我当时还在想,但愿我不要断了,结果,还是断了,而且断在我把玫瑰花的面都下水初步混合之后。
- F- ^* b8 K8 o" N- F怎么办,没办法,只有手工揉面吧。用惯了机器才晓得,手工揉面到出膜是一个什么崩溃的阶段,直接导致第二天我的手打字都是痛的。
2 y% |7 a  H% M5 q7 N( ?. _, J3 O不过,还好,虽然手“断”了,虽然半夜3点才出炉,才睡觉。但是第二天看到思思妹妹看到蜗牛面包,兴奋的在客厅手舞足蹈的大叫、跳舞。我就觉得一切都值得了。3 d+ y! A8 W" _; g
上图吧,上图吧。
) z" e% a8 f. S

1.jpg

还没等照相,等不及的思思爸爸就先拿走一个吃了,残缺的烤盘。
: u4 R% f4 ?! m- t( M& k
! R6 h7 L6 t! Z1 E

2.jpg

再来一张细节图,手机照的,效果不好,将就吧。
7 w  k0 U2 S1 ~
1 z2 `. W$ L! w5 C4 w3 b

3.jpg

玫瑰花,我用玛芬的底盒托着,怕它过度的发酵,不过好像还是发酵的蛮厉害,不太像玫瑰花了。
! [0 U, _4 a7 b* A" V( T2 `% T5 O6 D- |/ W. K  @, `, L

4.jpg

来一张近点的,可是,近点,看起来还是不太像啊。- c/ s0 z, c/ T& ]" `8 Y2 `+ W+ g/ a

( O& N4 H: s! |$ s1 E4 r哈哈哈,继续努力吧,下次准备做元宝酥。* h) C4 Z2 e; U- o& Y

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妮妮0205 + 5 霸道~!
西西妈@cq + 6 这个妹妹才幸福哦。。

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好乖哟。。
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还有眼睛和嘴巴,好可爱哟,估计看起都不舍得下口哟~~

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能干,,我整不来
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蜗牛好乖呀

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思思妹好幸福,有这个妈妈。
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面包和馒头发酵不一样的,二次发酵要长大两倍,所以形状应该会变的。

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回复 紫英姐 的帖子' @2 q) @6 l/ T8 Q

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回复 ifangying 的帖子! K; \8 j" b& z+ h1 t2 ?- w
' E% b! q# l+ P, ^4 q$ U
结果恰恰相反,思思妹妹一点都没迟疑,朝着自己最喜欢的蜗牛头,一口咬了下去。哎。。。。。。。。。

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回复 shiyueqiancao 的帖子
0 V: v2 ]2 X: B# p$ l( [8 p: _9 f0 s- L+ o6 V) K7 Z
其实不太复杂的。

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回复 木子晓丽 的帖子. |% `/ d4 b  K

4 x/ a+ d* B) F9 f# _/ }* l7 i# \妹妹好喜欢那个蜗牛,哈哈,拿着在客厅到处跳。

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回复 西西妈@cq 的帖子
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* l$ E0 F' w" o是的,我就是怕面包二次发酵的过分,所以,我用玛芬的盒子装了,怕发酵的散开了,结果,还是不太明显的花朵边边。

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顶一个,楼主手好巧
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回复 king_sandy 的帖子) |9 a  ]; ~: Z0 s

* [* B% n9 k& Q我都喜欢,更不要说妹妹了

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2009年10月1日 
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巧手妈妈,妹妹太幸福了

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2005-01-29 
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美妈真行,面包我做过两次,但一直没揉出过膜,当馒头吃了。

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蜗牛面包看起好乖!

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回复 king_sandy 的帖子
1 R4 d# i4 ~# _  v* Q1 K) `$ C. j$ J( I. l- Y
思思妈妈,能干的妈妈。
. h# {! e3 L, [% h你是自己和面的吗?我现在懒得自己和面了。正在考虑买和面机呢,纠结中。
浩轩

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蜗牛,真乖

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你们都好能干啊。。。我都只有买来吃给。。。。。还有二次发酵。我一直以为一次都发好了哦。。。我以前试到做过馒头。结果死面疙瘩。面发了一下午都不得行
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思思妹妹的最爱,半夜三点出炉的小蜗牛面包和玫瑰花面包,有图哦 ...
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