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发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法
7 p, q- V! J, ^# ?  Y千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!
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' ]9 \' f8 \# M  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。" R: Z+ ~% R8 G, ]5 t) b
  
; H$ w! E% y: {1 p  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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( [0 q. p+ N* Q7 g: f  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。! q  D" u( `- F9 y) M/ Y
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  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。9 ^' C. s# E' r( p" s, ^) o7 _8 y( X: f
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  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
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" }! k" \/ ^! W  |9 H) P  v  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。3 n, D) t3 b! M% K
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  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。  L0 q0 @+ r1 L& M
  
6 z5 @! \0 B: w+ f  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。+ i8 D" o& ?% `: E4 B3 J
  
% |  C0 r9 h4 e7 P  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
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. [; X3 E, N0 E0 C. V+ _  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
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+ y% c5 H. M( x. B9 J* g  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。: ?( m! R2 I: f* S
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  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。! l/ k# }* X7 s- M' P2 {- ?1 d7 A
  
6 N, E, `1 T* a' S* c9 I  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。  E- ?+ k; |) K- I# R# u" }& V
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  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
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, K9 f  ?" j- K$ @# j. y  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。
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  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。/ y( r& I# |2 d& m9 s$ U
  
3 [) ?; w; g0 {+ s9 D  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。1 Z1 O9 T( Y, ]. S
  
& [) W2 |7 h- y: t  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
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% d1 W; Y$ h6 h) c  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。% ?: e% p8 y- p1 c# ]( K9 N# U. z
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  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。
4 r5 s6 g' O5 E 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。
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7 Y4 l8 k' H/ w5 T' Q7 t$ a, n9 h' a  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。% w8 t! ^7 z0 P
  
+ q8 V, [& u2 g8 k8 T3 D2 D: W7 x  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。# m5 I; J* Z5 ^8 l
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  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。( G. |6 w9 V; |$ D! L$ i* q" m% V# {
  
1 s8 z2 E* T" _+ s; V/ X  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。
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1 J: u! b# [4 ^. s7 n  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。
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  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。1 [  l5 F* W3 ~! ^- x; f
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  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。& S% g/ F6 x; [. ~; L
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  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。
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1 ]# d  [3 o. M2 w$ _. G1 @  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。4 h  Y0 N' G1 ?! }7 |& L1 m& a; T
  
' O1 T0 X" j! L  w2 S5 e  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。
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$ W' k. x4 I/ U# t- X  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。
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  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。
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% b# z4 }/ d8 [7 `1 p( {% _& u  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。
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- U. X4 E) k' }# B: e5 }. `) Q3 |  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
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; G/ d5 Q7 H: N  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。
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  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。) d' d( n1 A9 \3 q0 l. @
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  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。5 s& H# j* A- P! f3 ^( Z$ c
  
) q' B" X( r+ S, p7 ]7 O8 [1 o  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。7 ^! ^0 B- x; V/ g" c: u
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  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
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  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。6 x1 Y9 |0 K; S: s
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  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。
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: w- |9 l. `, l3 o! [$ ~2 `  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。% P9 R1 p" X& N
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  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。0 p5 o( W7 n, {
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  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。
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  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。* U) n! E5 ~+ D# |5 ?
  
- `+ G& ~3 _! A  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。
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  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。
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  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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