食盐的50个用法

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缘缘爸

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楼主

食盐的50个用法
千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！
　　
　　1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。" R: Z+ ~% R8 G, ]5 t) b
　　
　　2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
　　
　　3、牛奶中少放些盐，不易变坏。! q  D" u( `- F9 y) M/ Y
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　　4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。9 ^' C. s# E' r( p" s, ^) o7 _8 y( X: f
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　　5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
　　
　　6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。3 n, D) t3 b! M% K
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　　7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。  L0 q0 @+ r1 L& M
　　
　　8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。+ i8 D" o& ?% `: E4 B3 J
　　
　　9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
　　
　　10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
　　
　　11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。: ?( m! R2 I: f* S
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　　12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。! l/ k# }* X7 s- M' P2 {- ?1 d7 A
　　
　　13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。  E- ?+ k; |) K- I# R# u" }& V
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　　14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
　　
　　15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
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　　16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。/ y( r& I# |2 d& m9 s$ U
　　
　　17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。1 Z1 O9 T( Y, ]. S
　　
　　18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
　　
　　19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。% ?: e% p8 y- p1 c# ]( K9 N# U. z
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　　20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
　21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。
　　
　　22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。% w8 t! ^7 z0 P
　　
　　23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。# m5 I; J* Z5 ^8 l
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　　24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。( G. |6 w9 V; |$ D! L$ i* q" m% V# {
　　
　　25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。
　　
　　26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
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　　27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。1 [  l5 F* W3 ~! ^- x; f
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　　28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。& S% g/ F6 x; [. ~; L
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　　29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。
　　
　　30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。4 h  Y0 N' G1 ?! }7 |& L1 m& a; T
　　
　　31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。
　　
　　32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
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　　33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。
　　
　　34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。
　　
　　35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。
　　
　　36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。
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　　37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。) d' d( n1 A9 \3 q0 l. @
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　　38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。5 s& H# j* A- P! f3 ^( Z$ c
　　
　　39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。7 ^! ^0 B- x; V/ g" c: u
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　　40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。
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　　41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。6 x1 Y9 |0 K; S: s
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　　42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
　　
　　43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。% P9 R1 p" X& N
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　　44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。0 p5 o( W7 n, {
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　　45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。
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　　46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。* U) n! E5 ~+ D# |5 ?
　　
　　47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
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　　48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
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　　49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。
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　　50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐。

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