- 注册时间
- 2009-4-22
- 帖子
- 3606
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10939
- 精华
- 1
- UID
- 605266
- 妈币
- 10156
- 宝宝生日
- 2008-08-09
- 积分
- 10939
|
食盐的50个用法
P( Q v$ w% c+ d千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！* X1 ^, j% X7 i4 S1 {) F
# f5 O7 @3 m- F" o 1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
" E. W2 }8 @! w' e3 b5 t + @1 K1 A+ w q9 }( ^& z
2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。/ c! @5 d2 Q) n. g% _
/ m* d3 n7 i2 }! o4 Y
3、牛奶中少放些盐，不易变坏。
: `6 x* \* S+ D/ W ! y# p% e3 r# m
4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。
~* t: p! U& I/ X8 w2 P. }! ] 0 M6 ^/ a; g4 E( s1 ]* G3 n
5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
% {6 v Q9 x1 c) D, W* F 1 Z# U9 C Y1 \. X. {
6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。. l2 w% O+ M, W s: H' A! P' a
3 H# o7 r6 _% X% k 7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。1 J8 e- k4 M# L: d t
/ X. M" q' g0 a/ v3 H# \% s 8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。0 k* v) u2 z, c: C9 Q# t! X
- u. y4 V# ~# | J5 G9 s0 ~9 ]1 ^) L
9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。- V, c: k- D. t" Q
6 P: N/ m( D$ S9 n9 X6 ]
10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。& j; T8 V% c3 a
4 J& F( C9 M. P9 W. b 11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
: w& Y0 s; A* V1 w6 ^9 I/ q1 W
8 c( ?" o7 w- z- h- y" {6 J: q 12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。( m; ?, u L' w; f# |2 {! S- A
: i8 g4 ~; f2 Y, w H% l( G+ m6 F; j
13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。0 ?: I8 X. [. Q V
9 i8 X; r" r8 L
14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。; H& A- z- \& D- P
! K) n' s. s! C; e4 n# J9 u 15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
) i, v2 v+ x: R+ G3 q- g7 y& Q : X! e7 x3 x; O) A! S/ p
16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
2 Z7 r* c4 o5 H; h |7 o5 A 2 A# ~ ` L3 a: F2 K0 `: f
17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。2 y! b3 Y# N- `# V. D4 ?6 J, y
. o! P3 q& z5 e, I! r 18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。0 q8 u* e" ?) e9 Z
9 _4 K" m+ ?% ~" r9 D6 r- w4 h 19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
1 s! o/ q2 t% x* G 0 q% l; ]% w; J; B
20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。
s+ Y8 v: r8 Y6 }/ A. U2 @& k 21、煲好糖水后加几粒盐，喝着更觉香甜。
* K& a# C5 D$ {" @& y& J& E
V/ Q ~, B" A' N 22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
: o, e2 c2 h) X/ X3 A" ?% e, a ; W2 f# G; m- S, T3 |. ^1 d0 R
23、喝点淡盐水，可以治喉咙痛，治牙痛。: V; b; F% z2 [4 M0 W
& R- q& W: |4 n2 t% ? 24、经常用淡盐水洗头发，可以防止脱发。
1 q n! z, k& Y; m
2 i" i+ D4 P1 T5 H4 H' ~ 25、误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。
* ^( k" I0 H; D; f& b% Q7 X7 U
" f. f4 {$ _8 y* j: f# {+ p 26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗，能除泥腥和臭味。
C! j2 p4 U) j) {+ f/ d
$ ^+ |6 R+ O8 @+ O/ ]7 g3 J 27、壳破了的蛋，放在盐水里煮，能防止蛋白流出。
5 x( \4 L7 l4 d) b9 n* x6 N + Q" l6 S1 k1 U
28、牛奶加点盐粉，可以保持数日不腐。
5 U6 }) g- ^! V* {: a , y! v: ~) n7 s: }- E- C! h% |% n
29、感冒、肚痛，喝点淡盐水好。# u3 y9 ^- U5 r% y" `7 ^
" @: f5 p/ ^) B
30、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
! k% n* n' X/ B T/ I
# P2 s J1 v; S1 _7 `: \& ~1 ] 31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。6 E. T/ x8 C* E
- g6 y/ E* H$ ?/ P8 S: S1 U
32、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
! M/ ]4 y3 h* n 0 x* o2 \+ [0 E( s5 f3 S
33、洗涤有颜色的衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳。8 A( f2 F5 }* y1 |! [6 A$ v, B
- e% ^1 ?3 P1 R5 Q& D
34、在煤油里加点盐粉，点燃后既省油又少煤烟。) h [/ u, E* M& A
2 s& H& F6 X8 L& S2 ?& [
35、用浓盐水喷洒木炭，木炭燃烧时热量增大、烟气少，可以节约三分之一的木炭。
! a- d. _% L& C. O : A$ M1 S9 F" x5 z M
36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。; ^' h- c. r! x0 b
+ A, {; g' }. M, [ 37、镇咳：饮用1：100的盐水，可缓和咳嗽。' o* L1 i, _; D8 t2 @ h
- _1 _$ ^: j; a& `
38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
: `% @9 d% y+ o# S/ |- D5 h8 Z* o
# V& t* j. O* Q) w+ M, E# n; d# x6 h, k 39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时，可将盐炒热，用布包裹后，在四肢来回擦拭数次。2 E( x6 L1 K" T( {" T
4 H* ?0 x+ D6 t, `. q' l+ Q0 _ 40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水，则可防止喉咙沙哑。
: C! I, c8 R2 i5 S& N( \
$ O3 s) A1 D8 N5 { 41、刷牙洁白：用盐水刷牙，可使牙齿坚固洁白。% r# ?6 ]3 E! `+ v6 e8 ~! D7 |
% N7 o4 R) t8 r# m: X* L- T 42、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
5 N0 s. B& Q# L
( n8 V y9 g7 t" {1 ` 43、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。' J5 p8 G' A1 i3 f8 j9 E% ]
0 w& H6 i+ C4 g% r+ i
44、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。" ~7 s1 Y* f& O6 ]
. @, I5 n' G4 \
45、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。) w0 y9 l p# R/ b0 {9 ?9 j& h, Z
, a- L+ e. y! h/ n8 I 46、将葱白捣烂绞汁，在晚上用盐水洗涤鼻腔后，以棉球蘸汁塞入鼻内，治急慢性鼻炎。
O. u+ }+ z1 d5 } U
6 a9 E7 @+ e) ^- s9 I 47、吃地瓜，很多人会出现肚胀、烧心等现象，蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。# M8 F+ |- {0 I# p
9 y' J! @5 l; Y( t9 P
48、有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。* W! U* y" G) ]% U0 g
- h" H+ f) C9 l
49、野外烧烤时，在木炭上撒些盐水，干燥后燃烧可耐久。
9 X. O( Y3 k6 C5 C% i( H# T4 Q 0 J0 x- V+ R+ M% v
50、用搪瓷杯泡茶，时间长了杯里会有一层深色茶锈，茶锈不宜用水洗掉，但用湿布蘸些细盐。
|
|
发表于 2011-2-24 17:15
