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发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法6 G8 ^3 g1 y1 M9 y
千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!
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) `5 A6 A6 m. z9 z; o! x/ X  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。
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! q) p: U( }7 E  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。
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  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。0 s: R2 Y) f) u$ u, ^6 f
  
1 o) N( N( H9 D/ }5 R. l! f! J  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。& R! \$ ]4 _  S3 c2 V' ^0 Y3 d
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  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。7 b  [) V" w! s1 X6 l' a; f
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  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
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  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。* ~8 S# W. j0 H; n) E- a9 {, X, o7 P
  
- Z1 w2 |0 b, c* H# A  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。2 [( a) y0 l& g- d6 b9 u
  
, C4 N/ ^3 @# A, g; f  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
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6 p$ N3 s! [$ E5 ]5 s: s! T  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
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* h0 s! K0 l6 }4 X7 C2 k7 i  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。
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  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
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  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
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, \' p# x. r9 f0 J" `  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。
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+ x5 L5 X/ G# K; B& _3 l  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。. X  h' z& [8 m0 J- |
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  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。
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  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。1 a+ c7 |3 e. L  D+ v2 t
  
' J9 K" e! c& ^1 Q  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。7 b5 X/ }6 k) }- u
  
' e1 G' H+ r; ^  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。* I- C: G# _$ m2 }+ |' D. D9 r" k
 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。. n' E9 n! k6 }6 T' o8 x
  
2 F, b: |( Z5 Q0 x+ E/ b- |% `, F+ H8 |  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
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  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。
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  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。+ i- e" a3 i6 L/ ~/ J
  
6 F9 j1 I  ~4 R3 A" Q8 t' V4 b  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。
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1 S6 Y7 B# j# w; X# u  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。! F0 W1 z) n) ]" S6 `
  
5 r' ~: u$ ?- b  M1 v6 M' m  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。
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  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。
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' N' P0 a; A1 w5 H1 l7 m3 T. ^  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。
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  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。3 A: ^* ]' B: A4 S+ u' u/ x* F
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  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。* @4 i0 f7 a! n$ P0 g" R
  
8 k8 u! T# v, d8 w# A/ F& b3 c  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。) B9 e6 K$ L- h: R' C
  
1 [$ m: g$ \" [: T  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。" J9 h+ E7 ]' L4 W$ n  p( @! A
  
. _$ t' k6 j; K' u, r, B, A  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。
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  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
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  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。
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4 \) y2 ]9 J( Q  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。: k7 ?9 d+ k+ d0 @. F
  
; R0 f, T1 _# ]+ r0 i  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
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  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
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  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
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  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
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5 e1 Z' o9 E+ b/ ^, \+ K# B8 p  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。$ `; [) U: Q; F0 _
  
0 Y5 c4 E' F5 ^! M8 x: T& S  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。
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2 z( s9 I. n4 q8 l0 i/ a  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。
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( L) P: L4 f7 C  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。
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  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。* R) @6 N9 C0 H7 j; B/ W
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  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。% e7 N; x$ s0 v
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。
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  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。1 R+ M: W* R5 u5 n; \1 [' G
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  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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