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发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法
  _! ^3 Z! n& C1 o4 d/ j; ]8 Q" f千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!/ o! {! W1 z# E
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  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。
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  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。! h2 ~2 p: h! m
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  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。# X, U  O6 W( y+ A" e
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  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。
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+ S5 B7 C3 i8 ]) P" Y! R# D  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。, ?' w9 C$ }# v4 b" M2 z
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  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。/ z# |5 {) D! _/ u5 T7 G
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  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。/ v0 I2 x4 f  A9 z
  
) `2 ^3 z4 a, }8 i, [  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。+ \- o, J6 Q0 L
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  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
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  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。! a* d5 p  W1 W6 W- {, C' n
  
! a9 R: \7 O% L1 P6 s2 @$ n  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。: [6 O, C  l( g) K
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  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。7 C# z8 l9 }- i1 K* I8 Y
  
# Q, ^1 Q7 l0 P  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
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  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。- K/ v: \, O1 N6 r, T% E
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  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。, H+ o& s1 K$ N( B3 ?/ H
  
4 A2 Z; f$ G5 ^5 B( V  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。
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3 [- Q$ g9 j, a5 l) S0 v! O  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。# K# t: d0 C% Z6 V2 F1 u9 G( i/ Y8 Z7 H
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  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。( M( o6 F5 C/ v5 R
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  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。
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  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。
( G8 {6 g, k! \( s 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。
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  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。* n0 d) k7 r9 f; J7 d% v
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  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。
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: u/ Z  |# Y' A( ?" p  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。" ~. U1 `1 M, R3 k2 T  W8 p" m
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  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。9 t# v  J/ @9 u- G. e
  
" N$ O0 z' D2 s$ R" A  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。
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2 L+ L3 \/ d% N$ e6 q  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。
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  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。
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+ \  P& G9 w: x* A# u+ ?/ M1 y$ L  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。
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  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。
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. x( U6 }2 E/ O* E  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。! I& s% E$ w1 Q8 M' D! h( O
  
% S4 g' x3 ?  |, d% W% @! u. n( b4 a( N  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。; v0 N& O* l' b' ]3 a/ U# F
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  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。
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  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。% p! O; r* z8 R9 t0 O
  
4 f( e/ s3 U* X" Q3 f) c4 ~  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
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. p+ W( _) m* E$ ?( E  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。8 n# d/ V5 l, E2 q; ?" o1 E' x, y
  
( Z0 u/ b; R# B  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。. G5 q3 m7 B% k- d' ?
  
$ @# Y8 b, s, ]  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
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- l1 V, q- R# _# ^* U) S  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
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  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
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  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
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0 J. p2 d& n" v: ~' u  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。
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& q4 c2 o- p5 b  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。" P- ^) o- c$ Z
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  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。
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  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。
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) m2 C/ c" K! x1 p/ W+ D  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。
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4 t. O4 m% C: ^. r. e+ F* N  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。
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  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。
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  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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