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发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法
; y1 O6 Q) `' i千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!
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; h' D4 q" e" f5 y  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。5 Z& ]& K* u4 Z/ ]
  
! [& a7 S- K$ {4 S( q  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。' i, t6 x  P! n' a% |  @7 b
  
: P; H: k4 w# H  ^# f7 A5 t4 U# J# {  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。- d+ o6 U& N; T* U9 A
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  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。; T# h" t- s5 _" d
  
% _6 W! R& l# |  k- U, n; T  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
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  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。+ P6 @# p" ^& x# W5 G
  
6 j. x: q& o, l2 S  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。- z. E4 f; V. {; H0 y; L
  
* M6 S7 ^7 P3 J2 e  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
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  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
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# R+ l$ L0 P5 J6 C5 H9 }  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。. G5 k6 f" n# Q: S! Y9 T
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  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。- L4 @* N; G5 s7 h+ R" F
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  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
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$ `- x  P0 A5 R% v1 z  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
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  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。7 `( t" a: c6 j+ V
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  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。$ u# ]( n7 [. \2 z9 t* Z
  
/ P4 R8 D+ j, K1 a8 F) R' H& d  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。2 j# r+ v# J- V
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  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
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4 `* R" {- \% x; Z  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。; \+ w: F, y& Y0 B. o8 u; W
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  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。
9 l! s: C' b4 V  s6 z4 N6 | 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。
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: W: d) a. O9 W  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。* w% B  w0 m* P# Y* N' m
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  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。' ~. K; Q$ F0 o% m4 w8 K# C
  
8 W* b! \2 F# c7 Q* P8 h6 t7 @  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。2 P9 U6 t6 t6 |7 Q4 b- w) V8 G
  
; Q, B$ c' B4 l* P7 l  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。
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  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。
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  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。
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# t2 s5 M, n* a2 c1 |  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。" W# M2 @8 f. o7 s  L9 m
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  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。) y: _. N# o. T9 V
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  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。
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' G; D% u8 H4 g7 \( b  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。
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  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。0 V! c4 U& ^! K$ s+ J
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  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。
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  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。9 G9 ^' d4 J+ d, n
  
* m2 I7 B7 z0 r+ K  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。* N) T1 }9 ^+ v; u: }: l. {/ t
  
* c& x' J3 f! Y* a  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。1 H6 W5 r- A( N  Z5 f
  
5 a( B% e$ c2 q  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。& N0 v, o* ]; i* {3 h$ a
  
  e+ |8 H3 G3 ~% I3 L/ V  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。: p& c" }5 z, F0 P9 P, i
  
' m) {% `  d! n, g" O  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。
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# j# F& f/ ~* e9 g# B9 \6 H8 G$ w  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
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  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。$ n  k" n. c1 |( j# Z. E# y, D
  
4 M- b) D( c& u$ w& f' _  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。. Y# _2 f0 b6 e8 b6 P. t
  
2 i  i! Y! b0 \9 H  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。" ^& l' _: |3 o* X
  
, K+ g' U# W4 O% o  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。/ _' I0 g3 G2 U- n9 z; s" o  G/ C
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  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。3 }. w% z6 u. s1 c, `7 r
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  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。' I' G" ~% ^5 b  _
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  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。7 f% s, k" b! ?  i
  
2 n& O" i! k4 s- y$ Z) e1 v- z  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。$ {) l* ^& \5 P$ G. A  L
  
9 y9 v" ]2 r9 x" f  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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