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主要是觉得银耳养颜 而且银耳汤做起简单哈！！
# i( \) j+ F0 L) _5 ?1 V+ [4 A* i( }! d" v5 }2 Q6 x
( f0 V2 E1 F+ |' Z" S2 h5 Z3 V
% y+ U& K/ r9 _+ R. H/ E( o, U: e e( x+ a6 f$ S3 h1 ^
银耳拿出来泡在碗里，大概30分钟，然后冲洗干净，撕碎一点，或者大块点都可以5 _6 P% S% l/ b
网上说要把黄色的根部去掉，我觉得没撒子，就洗干净就可以了，没必要非撕掉- l. G* \" z e7 p5 R6 J
; s: C; y `$ x8 L' h然后锅加冷水，加银耳一起熬
- t3 Z+ D1 F0 a6 X! t1 q涨了之后关成小火（涨后大概再熬2小时左右），最后一小时时要架个筷子支起锅盖，以防浦出来到处都是
9 x. M1 I2 W+ R最后10分钟时放枸杞，冰糖，然后关火就可以了8 n, Z. ?% ]6 G! C5 n l+ o1 G
4 n J. l" f4 I- R2 J2 C- r4 {有人说怎么都熬不稠是品种问题，我反正买的通江，袋装那种
( P+ k- \+ N" | G) z" h; D# J5 @我就是用的普通铁锅（or铝锅，我分不清哈）+天然气
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发表于 2010-11-15 15:49
