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楼主
发表于 2012-6-13 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2013-2-26 21:18 编辑
5 _6 G1 l9 Y7 B0 A$ m+ d6 L4 O
* {+ ^- |# l# ^# ^& L  s/ ?                         【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜; ^' `+ q  T% l

' z6 @$ l, ^$ _/ ]5 f% s! O                               在重庆已呆了一年多,对于重庆的美食,是相当赞许的,
2 L8 q+ l! G# Q! t0 e, u- l! {' B                          重庆人很豪爽,对于吃,他们也有自己的风格特色,4 ^% K4 d; C" s! j
                                  辣要辣的够爽,麻要麻得的够劲,5 s3 N% z, w$ W% A9 R8 O; ~9 D5 e
                   话不多说,今天给大家介绍的是我在重庆铁山坪吃过的——双椒鸡
0 M% }# M) B% `- j0 a; H                               哪真是麻在舌尖,辣在心窝,够爽够劲" ?) v$ P' }: |$ v3 P( x, z
                                        绕舌三日,久久难忘呀3 L' `3 M5 y) C% R$ S0 i- B

# b( x2 \) x4 C* ?/ J

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                                                    : H0 U8 i2 D; B
主要食材- w* l2 |. \  V" A+ Q

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- ?" Q' D4 d" `切好后的食材' g- k6 p: q/ p; ^

8 q7 l+ y+ _! h+ A- x4 N

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-6-13 15:36 编辑 % g5 Q8 n* U- d0 {
* {5 D% g1 [! l" P2 m7 y! a: u; ?

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: A9 k1 Z+ k0 h$ f9 o+ C$ x# r先将鸡肉爆炒干水份
$ q3 i- x& b7 g! X

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) e* J. k' E5 W2 p! ?
加入青辣椒和麻椒(这边很多人叫它青花椒)7 S' t; D8 i# F5 K) C
7 Z7 o+ b) G) U, r7 q4 }

周周

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哇,好吃又好看.....

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-6-13 15:52 编辑
! X) N0 A$ v: w. j; ?- w
! b" h4 L) ]# r: _' V7 O

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" B0 S' H' W4 w9 P5 _
炒好了——看到大家有木有流口水呀?
) }& q0 s3 g1 E. J( W

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: ^3 I( `& ]8 S' k3 D! g/ w
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~
" c4 a8 h; i5 _: D6 T  }4 y
9 e5 s0 h) @: {' y双椒鸡做法
8 ~7 G$ L  L$ @& m( |材料: 土鸡肉、青辣椒、新鲜青花椒(我没有买到新鲜的,就用干的代替了)大蒜、生姜、生抽、盐、味精一点点! f$ \$ W3 Q# C! w8 A/ h
做法:  1.鸡剁小块,青辣椒切颗粒,蒜切片,姜切丝
* H# j' }* ]1 I! f: ^             2.锅倒油烧开,倒入鸡块和姜丝一起爆炒到鸡肉变色加入一小点白酒和盐炒一会# X# l4 y" x4 }/ @
             3.放入大蒜和青花椒一起炒,最后在放入青辣椒和生抽在炒至香味出来关火,放一小点味精OK了,出锅。
4 v0 g8 Y1 U) @9 i2 g0 j

点评

草铃子  小妹妹变身小弟娃了~~  发表于 2013-9-13 17:55
敏乐1012916  千晴这个发型……  发表于 2013-5-13 18:09
品味细节  千晴换发型了呀  发表于 2013-5-13 11:27
怡心妈  千晴这个表情好可爱哈!  发表于 2012-6-14 10:14
沙悟净  千晴抗议中,但是我很想吃呀,5555  发表于 2012-6-13 16:02
.金蝉孒.  千睛妈妈,你专门来诱惑我们哟  发表于 2012-6-13 15:56

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周周@cq 发表于 2012-6-13 15:39 1 [* @" a9 p8 I. Z
哇,好吃又好看.....
' V* f, I! Z, }; A9 L3 p) }
也,美妈动作还快也,欢迎欢迎!

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炒好了——看到大家有木有流口水呀?  u1 ]  `# d. z/ p
; L9 u0 T) p( G, ?5 F
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~
千睛妈妈,你专门来诱惑我们哟

点评

房千晴妈妈  这个时候是考验你毅志力的  发表于 2012-6-13 15:58
佑佑妈

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我爱重口味~~

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千睛妈妈,你专门来诱惑我们哟
这个时候是考验你毅志力的

点评

.金蝉孒.  555,流口水了  发表于 2012-6-13 15:59

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舒服,口水滴答的了" k6 v  d$ q! z% ]' ?% ~

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.金蝉孒. 发表于 2012-6-13 15:56 & R7 h: \$ E+ E: s3 Y
千睛妈妈,你专门来诱惑我们哟

' }$ N& I) e" u+ p/ Y主要是想考验你经得住诱惑不

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这个时候是考验你毅志力的
555,流口水了

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炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

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炒好了——看到大家有木有流口水呀?$ R( i  u  ~! Y& k# M* c. ?

: j, E1 n) i$ h千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~
千晴抗议中,但是我很想吃呀,5555

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雨瞳@cq 发表于 2012-6-13 15:59
3 q! t. Y8 o5 _" P! c/ U$ `舒服,口水滴答的了
7 m4 Q( t9 O2 u& q& X1 y" l
故意来诱惑你们的

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zjdanhong 发表于 2012-6-13 16:00 $ b; M7 K" C  h0 X6 O0 K/ y' A
炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

$ B* X( }! c1 O* D不加水,反正我家千晴是吃不了这么辣的
馨瑶

初 一

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千晴妹妹这个抗议的动作好乖哟!
周周

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! F4 d: ~( r. D* J( Q/ y4 s+ j! ~# t$ Q: A7 X+ n6 y
对于美妈的贴子,我是逢贴必看哟.....

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上次那个撒子鸡也  我弄起吃了    好吃的很   这回又来学起  

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我经不住诱惑了千晴妈妈

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4 ~, T# T3 R/ K9 D2 }. I8 [* J她不吃就让阿姨来吃嘛
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