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1：材料
/ ~0 u2 q4 [% {* g4 P* `1 z鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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! s! p. }! N/ q% W( k5 N
-
5 O' {. G2 n! D2 R6 c
-
( R$ N0 E* B5 a9 Y; w- a
-
融化的奶油" Y3 p$ F I" T8 C9 Y \# ]
2.将纯牛奶烧开
2 M/ ^9 M. n& I1 ^$ T+ f3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
, ^' X& J7 w7 T/ A9 J9 q0 U5 I4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
; E; ]" I. A- `5 L' R! Q( H5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
& l3 X! x/ t% i( i$ ?' t6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它/ N( K! n# p& A; p9 n+ E4 O
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
6 G8 O, d/ k' T5 s 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
7 ?* R7 `# D, q9 U6 {+ q3 `* E 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
2 J& P) O/ a. }# H8 n: ^
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
# {! I% j8 i. V# M4 r6 ] 0 h! M$ ^1 q$ J& q B! e
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了, M; |/ |) s. i3 ]/ x! ]
先放入冷藏室解冻10分钟/ p5 j* a6 x" F3 |# u% ~9 o
8 `+ M; S( K, i; i2 q[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
