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1：材料
; E8 x9 P) m9 W: m; g鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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$ F3 n& u0 e, b. i. Z2 X# U+ B
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. F8 t9 o/ X3 {! d
-
/ [ I# ~$ x' y( a
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融化的奶油
4 R$ s4 o* f9 b: J2.将纯牛奶烧开
; ]+ B' e2 A6 u& i3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
8 y" D6 K0 L" Q; N4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动: k) m3 [8 L" g8 m6 M
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开8 t Z: F( _0 ]2 `1 X7 n
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
* W: C; i* q% w6 P7 P7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
7 J9 P. Q4 I. S' A$ P7 D* } 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
, s0 j) H' E& M8 |# R" T 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
3 ]/ i+ h* J j0 z7 x x
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好+ t# c9 Q% v4 h/ A5 Q( a
/ J( n6 {$ a; A s注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
0 x3 o. L& b" b/ ]$ i 先放入冷藏室解冻10分钟
/ X4 K+ B# S) G- E5 T
% C% i" ~9 l- f3 F7 e, h! w% u[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
