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1：材料( d [2 t" }; E( g
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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5 c/ {& V2 a' F! B: s8 @# W
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) z# i6 _" M; y1 z/ X. p5 g( {
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" y' ]9 Q6 [- g1 @! X# @$ S, h
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融化的奶油* `7 ?7 h! x+ G
2.将纯牛奶烧开. g9 ^1 ~" q# w% I3 t5 V8 K
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
( H% ?2 P2 u* D- u: x* d" R/ B4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动5 m+ G5 |9 P$ e% B, b2 u
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开 J2 W. I* R9 ]4 Q3 D
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
* a2 y4 ~" g& G( `+ c: n4 Y2 m7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
; ~4 d. T& A4 q& L& E( u 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
) o4 O: }+ \6 T, e 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
3 j) x9 B0 N& T3 l
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好" Z" J6 Y) _1 v B9 s2 {! _% j% h
+ \% Y( i P. G7 C S+ N注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
8 }9 ?7 N# ~ r) V/ I3 @ 先放入冷藏室解冻10分钟 Q3 Q$ j" T) @/ }
+ r" N& c8 ]) a8 T1 ^; L[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
