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1：材料; w( N5 k* B6 Q3 e4 P7 e& Q
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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2 {, B. T2 S$ y" O" t
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$ l. x' O- L* e: x3 w8 b1 v
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, R" c0 y* j3 W$ G
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融化的奶油& t% _5 h+ a5 J. @
2.将纯牛奶烧开' U# R& X; P6 A& G$ V, u
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
2 Z$ @0 A! K/ v2 V4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动% E# b; n" W( Q' Z
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
& a& J/ W/ x& a8 C! ^/ e6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
' a9 k$ z" j7 l7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
# G, T6 q) p" n e& D E 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）) h; w* q5 v F3 }/ h; \
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
( H5 p4 @3 S4 J8 ?1 y8 H- j) g
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
& E1 U- s6 m5 M6 j 3 ]2 I7 y- }4 i+ ~, J! ?
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
9 K+ }% ~4 D+ \' R3 d) i4 m 先放入冷藏室解冻10分钟+ H* g; f& ^/ P: |, E9 G- B
2 i; ]% x4 n: ~1 W" G+ I[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
