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1：材料
- B/ K2 d$ p; w# I鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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! g: }2 h8 L& F7 E: v3 b9 o
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) p6 n/ Y/ m2 b8 J
-
, ?1 N2 [0 M+ R" j
-
融化的奶油
) R. ^5 d- a' U2.将纯牛奶烧开; S& L/ t* g( M, q" U/ ]
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
4 E0 C% i. u+ s4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动. T. o) B; o C4 S! x
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开 t0 m6 g/ n) K# Q
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它9 g% ~. o! `; h: V" @
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）' f! |3 r# V3 r4 c) Q4 B& d; A5 D
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）; l9 ~+ B2 g. s: E6 o1 X
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
; ^" ]8 G' i. g
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好7 O/ b/ g5 _# u
6 m0 N' ^ Q! k& t9 D0 {
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
8 D2 a0 K& W5 v4 E; e 先放入冷藏室解冻10分钟) u9 Z0 s( A" E0 P' w' D7 p
6 F8 y' s3 n! K; k i: T
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
