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1：材料
/ c" s2 X- Z3 j: R: P k8 W- A. X鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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" e: X7 }0 G: ]0 z) ? U$ s6 {) d
-
1 ]; Z, C- l9 N- ], [
-
# z3 ?3 @1 |7 f2 n4 } @
-
融化的奶油- n) a5 E1 z3 v9 d2 K# n. j$ I: N
2.将纯牛奶烧开9 ?2 P! r' ^8 R J7 B' }: ^, e% U4 h
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
0 W, s: F; V% [- b4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
# q7 C; B3 G, c2 D, _5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开6 R1 @$ C( h/ y" U7 m% ~
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它) [9 x6 w# q+ c7 |
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
8 E9 [ e2 ]2 H9 B' X# p# X 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）' f8 V { t# Y0 o6 J' W3 ~
搅拌的勤做出的冰淇淋更细8 P- U! k$ e+ \) }, [
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
4 b! S( x! u W1 e, Z * R% o( S9 r; C
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
: x! T+ z4 `! x$ N. M( j 先放入冷藏室解冻10分钟
( S% f: _2 y& P" M
1 J2 ^& Y0 x* b[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
