- 注册时间
- 2007-12-12
- 帖子
- 2463
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 14517
- 精华
- 0
- UID
- 564911
- 妈币
- 13191
- 宝宝生日
- 2002-10-08
- 积分
- 14517
|
1：材料
* s! a9 ~6 L' C鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
-
& T/ ?' b9 [$ K4 l" a2 i) a \4 I
-
) z' m" ]4 f8 b0 D! `
-
3 x; b7 [$ C3 @) P7 W) U: A, [
-
融化的奶油5 X' H' a1 F6 |5 ~
2.将纯牛奶烧开
2 O8 l; `7 a; v4 t/ y' O' g- E: V3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌# M( G/ r n* M H! C+ O! ]
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动' k- X6 ?0 h$ v% L d- f" r- r' I
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
( l) ?) u1 C' c7 d1 W& L& {6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
2 }4 _: C0 H) }* c3 p7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）" F2 L9 \) h1 T1 K! Q' j, x ?; E/ s
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
3 a1 s; k/ f" H3 T% I 搅拌的勤做出的冰淇淋更细/ |8 V N# E) |2 M
-
成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好! \- s9 V! u' P- z! l. d
; c% z+ ]. P; H注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
. W$ o7 c2 M0 \1 E3 m' W 先放入冷藏室解冻10分钟
B9 W: U" \6 |7 }
9 U: k2 P7 L/ ]# W[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
|
-
总评分: 妈币 + 18
查看全部评分
|
发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
