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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
; t/ e% P; @# @( x! o3 I/ O" Y5 O+ y, b
第一次做，感觉还可以吧4 W$ N& c1 ~* m
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅1 d1 N. W' x4 K9 M, s0 y7 I% C
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
1 H4 t. f& S- Z& f下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
7 H8 ^: q' Q$ I1 W+ y% p6 ~$ @5 R7 V; q7 g
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿" \2 e& I% g7 E H9 o
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……5 p% Y' k, _. j+ u- u$ N
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
2 b: N+ ~& s/ y6 r. U: Y. G
& J. |& g4 g9 w( k亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。- H; f* M" y7 Q+ W0 K2 d, c
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2 j0 e @' A/ B' a1 \4 F% P5 ^4 H6 U这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
