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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 0 Y: r6 S2 _- Q1 L9 b$ x/ b
. R. [' h7 M. X; ^' o- [0 q
第一次做，感觉还可以吧
, Z7 b8 E7 f, Z& A, W' a+ @: Q" u* E9 ]用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅% O3 W4 z! W# @2 J. {# [0 n" o
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
6 w) f% ]* ]. O下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕/ Q/ O- n2 ~5 e% N [! [& Q
, ~. y. z$ l) v) u) a# r糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
# Q% d/ [; G0 w; b, ?7 [3 a4 S昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……( g/ O- }5 B: q Z5 `8 B
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照- C8 F. T! {5 f% ]4 ^' U, Q
' S2 d7 p) r8 }+ m: X+ r亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
