王婆卖瓜自卖自夸——让人垂涎欲滴的南瓜饼 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-8 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

很久没在这个版发贴了哈* s/ x$ _% L: j$ ^7 u! _
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………

因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的，

没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。2 o1 j" H, {9 |; S, M1 m
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………

5 U- Y/ K; \1 }6 b! t
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……

这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……

) p! A$ W9 M; R# j. a+ o
然后开始造型做南瓜饼干了……

% o; k0 S# U0 j/ Z) f! v: Q
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……

5 r) W0 W) P8 v. y. S6 I

) i" X( k5 i" ?4 Q; v
亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈

# [7 i) M* l* \$ n' O. N4 i, E5 ?

材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
* a9 I4 `5 p2 j( ^
做法：
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
2、搅拌后放入白糖揉匀
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦 M6 }$ M8 x+ d2 t$ W1 n' w. M
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！

! Z0 J# O2 T9 M+ {& M: [6 p& D  J

+ Q& ]: A  ^% m. o( r* {1 t2 O
# T9 e' M/ m+ s  E6 ]
[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-8-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈们，看到起有没得食欲哟？

+ B- x/ u( S5 ?
[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

已有 1 人评分	妈币	收起理由
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板凳

发表于 2010-8-8 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜饼的特写，好吃啊…………) y" Y% G9 l) m! {' Y

[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

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开开小妹仔

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地板

发表于 2010-8-8 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

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5^#

发表于 2010-8-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久来你家吃哈

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小老鼠莎莎

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妈网手机达人

6^#

发表于 2010-8-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

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7^#

发表于 2010-8-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃南瓜饼了

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魅力大使最佳版主

8^#

发表于 2010-8-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你那个形状有点霸道啊？' F; e& M5 J# s2 g, B
专门买的模具嘛、？

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9^#

发表于 2010-8-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

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10^#

发表于 2010-8-8 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈多能干的，我看起都想吃。

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11^#

发表于 2010-8-8 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜饼好吃哦

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12^#

发表于 2010-8-8 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等天气凉快了,来找你学哈

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13^#

发表于 2010-8-8 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定很好吃！！！

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地道好吃狗魅力大使

14^#

发表于 2010-8-8 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

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15^#

发表于 2010-8-8 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的?

LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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宝宝生日: 2008-09-15
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16^#

发表于 2010-8-8 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

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备案团长

17^#

发表于 2010-8-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 9 O/ C# k+ o' a# E! n' `9 B; m
好久来你家吃哈

呵呵，来嘛来嘛

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18^#

发表于 2010-8-8 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 1 [; x8 X. [ ] H/ C
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

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19^#

发表于 2010-8-8 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
4 `. T* P7 H- a- ?等天气凉快了,来找你学哈

呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

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20^#

发表于 2010-8-9 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
1 b7 S+ g$ H, s9 u* z( a你那个形状有点霸道啊？
6 d2 ?. b# w5 \' x* r% p专门买的模具嘛、？

^# m7 x Z: b

我也想说，造型好乖哟！

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