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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。1 ^% d4 [/ u) @4 [: K( j7 c
' j. I" X& a' u
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。: A4 y. r5 G q% o
: p9 t+ c4 c- ?1 `# l0 p今天的苦茭鹅掌汤:
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. M* Z# X2 K F2 g9 O; Y1 K, N2 y) c没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。! b( C+ f8 p8 n2 P' g% R
2 c0 H$ X0 R/ x- X' ?& x: H5 [5 n. }5 j苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。3 K' M/ n$ Q! B# l0 ?
* b. ]3 s5 y; e& B% \. Z
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。6 {. @) j+ c, |
& M* A2 _: N% ?" i我先吃一碗。
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