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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。7 I) [$ a4 j4 ~- t+ b- A6 j# j
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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q+ b2 U A+ @% n' A0 C今天的苦茭鹅掌汤:5 a4 ]2 C' Q, j5 h
. v* d% w! X2 l& |' u没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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* I. p$ a0 |, g @$ R; P' g0 N苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。7 F# t+ u0 G+ r1 c* X
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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- c J$ A/ V6 h5 X3 p8 o我先吃一碗。
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