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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:$ i+ F) c. E3 m( V5 K8 P- N L l
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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9 C) B8 i p M4 J( ~! h$ n+ u苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。9 W# i$ U4 K1 q
|4 D/ Y9 {/ f( ?! C鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。# j+ D- v- Z# C4 K" e
' c# w3 X5 b) f. {, {2 y f+ x我先吃一碗。
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