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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~6 U8 T. `9 \ K+ Q N" Y) r1 V4 Q; X
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1 f. L5 F: i+ U( X4 I% r! G% @; [) m6 ^% N
配方如下：【蜜豆白森林】% g% F% x5 ~ t. l
配料：
! b+ u. ?! ]) Y6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。
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1 b8 m4 P7 N2 j+ i' N制作过程：8 w* O# g% |1 c$ i
1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。( A- c6 x. O9 ]! V" _
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
( {% e( r+ D2 B8 E0 a, B3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
# a4 P. J1 l3 G+ o4 h4、在淡奶油上铺一层蜜豆。
/ a! p( b2 a$ A5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。
. y$ P3 Z$ F% p3 R1 B6、盖上第二片蛋糕。
, V- ~; y; i. F$ q3 d! g4 l1 |7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。
- Q8 `$ l- c @& O& u8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
- W8 w/ y/ R0 {9 f; @0 j% L) q+ Q9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。. y# u% E$ n; ?* f
10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~
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[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
# ?7 W" E( r! p) l$ L, K1 F
好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
