[黄金椰丝小球]----记忆中的无法抵挡的椰香---- - 吃喝玩乐

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Mandy米

幼小班

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宝宝生日
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楼主

      虽说生活在一个南方的城市，却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果，南方有椰子，南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果！2 s; k, K& V  E. Z& l0 i

   幼年时候爸爸从海南出差归来，带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道，伴着年少的记忆，是时空碎片里相当甜美的一瞬。* K  B: f) k( O! T! w% f
; a: z$ b0 v; s
   椰子的甘香始终让我迷恋，椰汁也好，椰蓉也罢。' D% Y! u( a' z7 q& A. X

- H! u0 A# B) a& E

      这款椰丝小球，很大程度上是为了追忆往昔而做！: y! d, a9 l3 X# M
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      不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球，口感却无比松脆，秘密其实就在于：使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上（！），椰香——浓郁啊~

4 Y' c3 U0 c/ N' @) R

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Mandy米

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沙发

   主料：HORECA椰蓉（菲律宾进口，麦德龙专供）
" f4 P& u$ i% D' H5 S* a
               惠宜低筋面粉（沃尔玛专供）
+ K1 A6 I; [, J2 ^. |
               百伦泰动物黄油（澳洲进口，麦德龙专供。绝非植物黄油，绝非人造黄油！真真正正的BUTTER！）! s2 C: J! a: D) O* L5 V& m9 H: f
" `! i' D7 H# |; k  L; o
               鸡蛋，奶粉，细砂糖
' E! C$ [- p& p* d
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--------（晒完，谢谢观赏！）--------& N5 ?9 m" X% z5 D+ k: `