自制蛋糕的妈妈们泡打粉在哪儿买的

原帖由 曈曈娘 于 2010-4-23 01:07 发表 : ?" X* n/ ]+ ^5 P* c0 G

  I, L0 ~$ ?, A! ]; h+ k% [. ?不用泡打粉 用撒子哦

原帖由 西西妈@cq 于 2010-4-23 09:44 发表 / Y+ H: l4 X4 g; d0 H- g/ R6 L. t' Y
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# Y' `5 r6 q" V做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。
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做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。
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做面包，高粉，酵母，然后油，糖。
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# _2 b- z, R0 s9 }不是非要用泡打粉的。

原帖由 nolor 于 2010-4-23 12:01 发表 ! k0 H( R- u8 B% t* F3 L; u
沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。
: H+ O; ]7 y3 l自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没 ...