自制蛋糕的妈妈们泡打粉在哪儿买的

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lini34476

大本

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妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
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楼主

我周围的重百、永辉、人人乐都没有泡打粉卖。
只有酵母粉，我试了的，要不得。

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源_妈

大专

Rank: 18

妈币: 3895
宝宝生日: 2008-12-15
积分: 7623

沙发

要做抹茶蛋糕的MM,我这里有抹茶粉罗!http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-636b5e95148515788adb2ffa79f0858f.htm

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西西妈

白银长老

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积分: 82555

备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

板凳

原帖由 曈曈娘 于 2010-4-23 01:07 发表
. I; E2 N% _% |: S& }) ~" O2 U8 |/ ^: i' o- b3 S: L2 m9 F
不用泡打粉用撒子哦

4 D5 T+ S+ X3 V8 Q5 A; Q9 B
做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。) s, _* |+ p8 n8 o7 E$ W
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做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。

做面包，高粉，酵母，然后油，糖。: Z! M6 J9 L# R; l! W2 l7 W
/ J" S% a; ~% U3 N& z+ z
不是非要用泡打粉的。

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

地板

原帖由 西西妈@cq 于 2010-4-23 09:44 发表
) U) Q1 C/ f+ v; K
8 R4 s% @! X! }3 O v5 \6 S
& d& r6 {" A# _% n# v做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。$ D- x. K9 P3 s# f- ?

/ ]" j$ ?" b6 ?& z3 Y+ n做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。
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做面包，高粉，酵母，然后油，糖。. A4 F) d7 F$ B" o

4 \: I9 v; G% M3 {( s不是非要用泡打粉的。

哦，是这样所，不用化学原料当然更好了。本来自己做就是为了吃着放心。
还问个比较无知的问题) ?. b# R' y& z s {" k& S, ~ N
怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字

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安心妈

高二

Rank: 16

妈币: 1839
宝宝生日: 2007-02-01
积分: 2903

5^#

怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字
同问

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丑小ya

学士

Rank: 20

妈币: 5972
宝宝生日: 2009-01-13
积分: 10082

6^#

我在淘宝买的给，除了高筋面粉和低筋面粉，居然还有中筋面粉，我脑壳都晕了。

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nolor

初一

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宝宝生日: 2009-01-25
积分: 920

7^#

沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。
自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没有用足，靠泡打粉来撑起蛋糕。
ps：泡打粉含铝高哟

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

8^#

原帖由 nolor 于 2010-4-23 12:01 发表 , u8 B8 F- K' m* K
沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。/ B+ ~3 J& B- C- D
自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没 ...

常用面粉加玉米面，和成低筋的这个办法好。而且简单