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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
' F) b5 g: i" i我的称还在外婆那边的,我是暗到整的7 w$ V1 w# x, }2 [* j% j. e
琼脂5克,豆沙500克,5 T5 b+ Y" A$ g, i2 X
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多" `/ w0 b. j- K7 ]/ ?. [
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
4 G9 p5 l: R( C% [ m8 y/ [, j1 U/ v0 S8 q白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
& C; t2 g* B0 p& u j0 c- h% G装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了5 U7 {* `/ A6 T0 {2 v9 K! t
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
! F" Y3 V. L9 z& Z- e e1 L凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
