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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 8 L+ F6 b2 ~& r& S
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的" B+ r( t. J! ]6 p5 ]6 c) {& h
琼脂5克,豆沙500克,
! [& w$ ?, e, \% U琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
! N- T) ?3 T- r( l; [7 h' Y白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不, U3 U0 G1 d% l0 v5 Y1 O# v9 K
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
6 z) T- c# R9 L) @7 Y装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
9 p+ u* s) F E; D容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点( e k: Q0 Q# Q% o- r
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈4 U5 X5 a& X1 L" e6 B
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发表于 2010-4-27 15:53
