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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 & D/ E) o% C& X& i$ s
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
$ q9 w& ]- V6 n; a5 u# h琼脂5克,豆沙500克,) ~$ x3 C2 M/ x n `( b; F
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
: t3 M1 [! }% C* X$ N: V白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
) A I# t) y3 D2 \白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
" I9 `. ?- E; g6 s6 P. g( P装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
, s7 n4 r2 j' B: _容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点9 Q5 _* J7 m; S6 E6 |4 Y( ]/ {
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很+ R7 }: L$ R* j1 w9 @' N5 m
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
