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楼主
发表于 2010-5-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天是电视上看到的,怕忘记所以十一点半的样子开始操刀,老公和幺儿都呼呼大睡了,我还在继续的揉面……
) J" @; @+ m5 ?4 Q9 C1 P十二点多,把老公叫起来洗脸和尝酥饼……$ p) f8 u: c& c2 @8 l) i! S9 A: g
感觉味道挺不错的……
! e. b5 R* x: ?$ r8 |
' g" J2 \& }" X5 H1 |% s
原谅我没有把蛋液刷好,不够黄,要不然会漂亮很多哦
3 s1 [+ d; v. ?( S) k' I/ Y
; d/ w1 A/ T( z! {8 u生了12后记忆力差得很,今天做面包居然忘记第二次发酵了 ,酥饼的步骤我尽量想哈 5 ]6 w' M; F  ~6 @
. h! k  ~; D1 a
材料:猪油,面粉,豆沙,白糖(这是我自己加的,呵呵)
( l0 I9 M, O) N7 y" V" e# _1、先做油酥,就是直接用猪油和面粉,量根据自己定哈。
* j: M' R5 t& l# @2、再做水油酥,就是用水、油、白糖和面粉,油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多,也可以多20%,(和好后可用摔打的方式让皮快速发酵)。7 C# n* d3 T0 W0 O
3、把水油酥做的皮擀平,把油酥包在里面(就像包包子一样),然后再擀平。
/ k3 M8 f6 I0 ]( i3 Q1 }4、合成后的皮卷起来,切小段,擀成皮。, h0 y  ]  J1 V. l3 v6 m3 A
5、包豆沙并造型。  x1 {8 I, \$ T& X3 g8 o, J
6、刷蛋液,入烤箱,中层,180度,十五分钟。# S% o. N9 @4 `

' W) v% I! m6 Y* p5 B$ z7 s# W* w思想有点混乱,不晓得够不够详细,有问题的亲们直接问我嘛' I2 P2 f7 f% m7 G9 b: `# q5 t( Y
* h7 S6 m  o: \, k! J$ Z% `& b8 Z$ ]0 ~

$ \) y0 E1 d5 J* J7 y1 p$ m[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

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强烈要求楼主把做法也发上来

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你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

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我也想知道是怎么做的

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
' i0 k4 b+ C. D1 D你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安
% z' g: J& }: T) J2 t! n) U7 [
我想应该只用蛋黄液刷,当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷,现在做出来应该确定了

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好能干的妈妈哟。
% t# S4 @/ n% i% G; Z! M4 [1 [我反省去。。。。。。。

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美女,你买烤箱了呀

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原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 & |" E9 y% {  G
美女,你买烤箱了呀

' d5 O) K5 w- T' V& t6 n呵呵,跟老公磨了几个月,他终于爽快地答应了

大 专

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强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 4 t0 P* f" v3 s9 J4 f- D, B% m
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

$ K7 M" s0 ~' s/ I2 Z% _( G# |今天学习做面包和洗大量的衣服,晚点有时间来说方法哈

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做法,呵呵~~~

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看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干,一天带起宝宝都没得时间弄样,你们好厉害哦

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流口水中~~~~~~

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能干呀能干呀。。。。。

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妈网的姐妹都好能干呀!我是一只懒羊羊~

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你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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上做法了。。。。。

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
9 Q; B" a+ [- m9 [你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

; `# a3 b1 ?: I! b: {/ L* {+ z打散了的,就是加了点点水的
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偶的熬放第三烘焙作品——酥饼(上做法了哟) ...
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