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楼主
发表于 2010-5-6 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近有些妈妈给我发了站内短消息,因为不可抗拒力的原因,晚上统一回答哈
6 }0 x$ K) j- I- R7 _不可抗拒力,详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
$ A2 ]. G6 Y  l$ V+ w2 g, }
/ l' h" E1 Q2 {( d# U$ ?, U3 b% d) c有个美妈说烤了曲奇饼干,才出炉时可以,放阵就回潮了* c4 B5 i: d5 T- g9 K
其实原因很简单哈,我不晓得你是朗个装饼干的,如果让饼干暴露在空气里,饼干会吸收空气里的水分,肯定会受潮变软,最好是出炉晾晾后,装进食品保鲜袋,放一个干燥剂,美好时光海苔头那种,饼干就可以保持酥脆的口感, t0 b! a2 [2 I0 q* A- o
; T6 q" J* E4 n: x, }
另外有个妈妈问做饼干需要那些材料
* c: f6 _0 n$ i$ w1 l) ]4 H3 K其实饼干很简单,最常用的就是黄油,糖粉,低粉,奶粉,鸡蛋这些,等上手找到感觉后,你可以换成任何你喜欢的食材,不拘哪一种
5 b& |* M& e8 `如果想简单点,就做手指饼干,就只需要鸡蛋,低粉和糖粉就行了,做法参照分蛋海绵蛋糕的做法,烤干点就行了
' W+ J; P: {  @- Z5 a但是手指饼干很容易受潮,冷却后好立即收好
* A% @7 t2 R5 g, @/ c( c  B
6 o3 E2 Q+ ~1 R还有些妈妈问我做的点心卖不卖
" ?0 d6 u: c5 P5 L/ h/ p2 X说实话,我也不是专业做这个的,只是兴趣而已,以前兮妞米上幼儿园的时候,偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
: ?6 y1 M, m1 Y& m; t& s但是都需要提前联系,如果有空闲时间,也可以帮大家做一些,如果你们对我的技术有信心的话 $ H/ Z. V  C7 K+ i8 B. j, |* v
5 g0 P4 z' i" N- L! z- w# R" M( i
因为我接触烤箱比较早,可能经验比大家稍微多一点,如果遇到问题,欢迎大家提问,如果我知道,一定会告诉你的,大家共同学习,共同进步哈
0 r9 u9 x( Z* z: a( r5 P( A2 C今天问题回答完毕,OVER

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备案团长 玩乐潮人

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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9 S- a& x  u& H帮顶哈!

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兮妞,整点来卖麻,你的泡芙,我准备长期定点来买,据说那个是高难度,估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈,自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕,现在我们米粒是你的头号粉丝
0 V- O! j' A; e$ l) Y& J6 b) @/ U) t+ G" S" g0 u4 M  W  g
[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]
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