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[厨娘煮男]

开帖回答站短妈妈们的问题

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兮妞妈妈

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1788  
宝宝生日
2007-04-20 
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6823 
楼主
发表于 2010-5-6 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈
6 }0 x$ K) j- I- R7 _不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
$ A2 ]. G6 Y  l$ V+ w2 g, }
/ l' h" E1 Q2 {( d# U$ ?, U3 b% d) c有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了* c4 B5 i: d5 T- g9 K
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感, t0 b! a2 [2 I0 q* A- o
; T6 q" J* E4 n: x, }
另外有个妈妈问做饼干需要那些材料
* c: f6 _0 n$ i$ w1 l) ]4 H3 K其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
5 b& |* M& e8 `如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
' W+ J; P: {  @- Z5 a但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
* A% @7 t2 R5 g, @/ c( c  B
6 o3 E2 Q+ ~1 R还有些妈妈问我做的点心卖不卖
" ?0 d6 u: c5 P5 L/ h/ p2 X说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
: ?6 y1 M, m1 Y& m; t& s但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 $ H/ Z. V  C7 K+ i8 B. j, |* v
5 g0 P4 z' i" N- L! z- w# R" M( i
因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈
0 r9 u9 x( Z* z: a( r5 P( A2 C今天问题回答完毕，OVER
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汐绮妈

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2007-06-06 
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备案团长 玩乐潮人

沙发
发表于 2010-5-6 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞妈妈  太能干了。。。。
8 G0 K6 c& Y6 k$ Q$ S# a) s- j
9 S- a& x  u& H帮顶哈！
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宝贝米粒

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宝宝生日
2005-07-07 
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板凳
发表于 2010-5-6 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝
0 V- O! j' A; e$ l) Y& J6 b) @/ U) t+ G" S" g0 u4 M  W  g
[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]
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