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[厨娘煮男]

开帖回答站短妈妈们的问题

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兮妞妈妈

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宝宝生日
2007-04-20 
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楼主
发表于 2010-5-6 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈/ \6 q$ T# Q0 J6 Q4 {6 i
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
/ u5 D0 d( P  }  x6 V
$ w1 f7 d4 T/ L" m; ]$ q0 Z有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了
& R# b3 V0 l0 h' c: S7 y其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感
4 ]9 J4 |. B8 d$ P3 m/ ]8 s
1 Z: l, j+ Y! o另外有个妈妈问做饼干需要那些材料
. [4 F. X7 _/ [: ^# h% w; F其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种% S7 z1 R7 i, l: I4 S
如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
) V( e  `  o5 A/ Y; ~& r但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
: [) A3 f4 R! y% a: Q1 {* s. Q1 V& b
还有些妈妈问我做的点心卖不卖  G( V0 q% K" |& Y6 Q0 J
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的
4 j5 L1 _2 V! }2 e7 d+ x3 t但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话
6 m, s0 a& Q" m( m# F4 P% c4 d; @5 Q
因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈
" b" w( W( r! C  Z/ s2 u今天问题回答完毕，OVER
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汐绮妈

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2007-06-06 
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备案团长 玩乐潮人

沙发
发表于 2010-5-6 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞妈妈  太能干了。。。。. T+ h( ]! S2 @- V

6 K1 M( C& G1 x. a帮顶哈！
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宝贝米粒

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2005-07-07 
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板凳
发表于 2010-5-6 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝5 S, ~( z; k0 }' b: X
' ]- q9 l2 E' `( h% q
[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]
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