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[厨娘煮男]

开帖回答站短妈妈们的问题

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兮妞妈妈

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宝宝生日
2007-04-20 
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楼主
发表于 2010-5-6 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈
; }$ l2 I2 |5 x6 \* s' P2 O不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
( f' P3 L7 s& L6 H- u3 c9 [* ]2 @# z* C8 F7 s
有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了- \6 J8 d) r- m
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感: K$ n) i" A" M1 W% b

3 V( ]. S1 k, }6 O- v, p另外有个妈妈问做饼干需要那些材料
. |# a/ l; U8 U其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种
0 R' u% V% b7 V/ r' |1 j如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
) ~1 h7 u( R: w3 r- U! e但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
# B; G- c9 b5 y: N0 q
( p# ~" y/ b5 N% n: z还有些妈妈问我做的点心卖不卖
5 g0 L. y$ L7 K. c! i$ P说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的! y6 Z4 ?. k& ^6 P2 s9 r; z0 U% n3 J
但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 7 o% J) D) t; C$ b) N

+ S6 ^  Y/ x. G, F因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈
; B; ?" v& [$ r4 g& L% ~; c今天问题回答完毕，OVER
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汐绮妈

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2007-06-06 
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备案团长 玩乐潮人

沙发
发表于 2010-5-6 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞妈妈  太能干了。。。。
# w/ @) p0 P# o8 h1 _6 M: b, i* f, @* k2 ~  \
帮顶哈！
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宝贝米粒

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宝宝生日
2005-07-07 
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板凳
发表于 2010-5-6 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝2 L: Q, m% v$ h/ n- c# X

2 T' h, n% j$ w8 @[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]
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