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原材料：茄子、五花肉、蒜
( T# O8 r/ P" A+ f$ E, f3 V
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/ h- g' y1 p: D! {
! c2 K8 u) R1 ]+ e) r茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；
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1 Y& o: S2 N2 x( [1 S3 ?
# o( o7 q5 G4 v! V: t# z6 q0 R锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；
2 _$ g! |" z/ M2 ?; [9 @' J/ j) G: i& Z" r/ r5 k' }
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。
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1 @' S3 K" I) |5 ~: H& n1 H! G
7 B2 Q7 V% w7 X2 [. T: L6 u
$ N: A: l/ `! L; }4 I3 I我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子, N+ o( R2 ~1 A% ?$ Y2 F# r
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发表于 2010-4-19 11:02
