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原材料:茄子、五花肉、蒜
! C# M, X* U0 G* p1 B6 U
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5 h1 [/ M' _1 }, [ u; {7 D茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片;- w$ \" f& F8 Q& Q0 ?! \. ?) ?
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/ [* O% m: U# O# k s/ L5 ~锅里倒油(因茄子吸油,要略多倒一些),油热后倒入肉,肉完全变色后加酱油翻炒;
2 |) W; l* l0 V4 c1 G8 h+ c+ b6 E6 Q; I# _5 s7 A- E
然后倒入茄子,炒一会后加入蒜片,加盐、白糖、鸡精,熟后出锅即可。5 }6 {( E$ C# f( _. W
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- Y, t6 L' J1 Y6 z# ~- v& T
8 n3 g3 f/ T3 U/ M我的最爱,夏天我基本天天都要吃茄子
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