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原材料：茄子、五花肉、蒜+ y' H: G# j9 Y* ~5 W
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# ^* g _; L! c" g! x6 i, y: r
3 o! p4 N. S& E+ ~
茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；+ I$ u. p0 |& \3 c* o; S
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% G) K7 T/ [9 y1 E锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；% C% w2 L( a$ b+ O, O
& Z0 O! h" Y: v, R, N& h s
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。- c i0 S& ?; B3 H6 Y
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+ @4 T5 b5 p& p" E- V. Z
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3 P7 ]. M. p) i5 N$ x0 J1 M, I! U我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子# t; Z, v9 M+ ^/ d* b0 |/ d+ m r( N
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发表于 2010-4-19 11:02
