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原材料：茄子、五花肉、蒜
! C# M, X* U0 G* p1 B6 U
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% |+ Y! Q+ d5 ^3 D! s0 M
5 h1 [/ M' _1 }, [ u; {7 D茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；- w$ \" f& F8 Q& Q0 ?! \. ?) ?
7 i. S3 G# c& H/ X6 I# `4 T6 z5 n: `
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1 f' r' l. U0 q1 P
/ [* O% m: U# O# k s/ L5 ~锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；
2 |) W; l* l0 V4 c1 G8 h+ c+ b6 E6 Q; I# _5 s7 A- E
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。5 }6 {( E$ C# f( _. W
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- Y, t6 L' J1 Y6 z# ~- v& T
8 n3 g3 f/ T3 U/ M我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子
/ P! K$ u/ ^& J
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发表于 2010-4-19 11:02
