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原材料：茄子、五花肉、蒜; d& n- V% N" ~' o; ]( X4 i
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: X. G, D- M( d
0 ^8 {) c' M% n: X1 M. p茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；
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7 K# x6 @# y0 D; C8 ]+ j
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+ x- \6 o' X. l j" e }1 ^4 C( K4 {- g/ Q* p- O' e
+ {6 _9 [+ e1 A% @ B锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；
8 L e0 Y2 ]; m: p9 a! \4 W4 z! U* u0 z
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。' X l& j; W: }% E3 g
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/ S" X- @. c, C: H
3 T+ k, P, S2 e3 q5 p, |9 a/ p
C3 ~9 }& n) O v, T& Z6 H5 Z我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子
0 I. y! ~, p9 c( _. j
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发表于 2010-4-19 11:02
