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[餐厅饭馆]

这家火锅店就这1道招牌菜，就已经让店门口每天大排长龙 ...

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李七岁的小日子

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楼主
发表于 2018-1-24 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙坪坝这家火锅店/ R/ s3 e1 s6 `5 P
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
1 O) S: L' M# T; m- x可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。0 u' m+ @& h7 D

: n1 g+ n& t, P$ j$ j/ S, w. l双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
) w7 G5 ^4 F' P, W真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。* y, W6 {8 K1 A4 ~6 Y
* T5 r( `+ Z) u

! @& Q; s& w  z2 i5 Y9 n7 r重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
" E9 @. d- z' I4 ~8 d2 w1 m: Q还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。8 E" q  x+ g" P; i
还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。/ h, r% i. a: j% y9 s: {
估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！( x1 r1 J) @- ~, g
真的好不容易排完队% s4 ~, E' Z% O$ ?2 ]) B6 Z
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。" b; a! {) h2 C. O% M
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，/ B# j% n' m( D: y
友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
6 @% m% h0 j5 W- X8 L很烦的是，每次竟然还限量！1 ^. [' [! Q; P# Y! g1 o
吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
: G1 p5 s" z3 Z. ?; m' i
他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
2 F* {+ g1 Y$ z% N6 d$ b不容易煮烂，又很入味。
! l% q' O& \. Z$ }3 L7 y1 W
平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。8 J, v1 }+ B. X
还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。& R+ c9 B1 X/ |1 A$ a; D& L' I
差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。9 `5 ]1 v* J7 X- p% w3 q
烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
6 r3 _- y% ~/ \, r; Q还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
6 h6 L: t  w' p7 x3 Z
他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。" y& R; ]% Y2 t: e- f/ P5 ~

6 d4 [4 N  j0 Z/ d( O" G: J. A
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沙发
发表于 2018-2-1 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！
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