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[餐厅饭馆]

解放碑都颤抖了！称霸重庆40年的神级火锅“老五一”，还没开业就 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-1-15 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1978年
3 {( x5 t/ L1 N0 o; j% z它是解放碑最传奇的五一火锅
, [. |* A5 x' a" B' T, s1998年，称霸重庆20年的它却神秘消失了...8 R, ?/ j( l' w. s8 H; [( u

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7 x: h6 Y/ B  A! I: P3 n
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沙发
发表于 2018-1-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2018年，阔别20年% j0 |  h0 b4 ~1 e9 \4 Z
它终于又全副武装杀回解放碑4 K+ z! i( r; x7 Y3 w5 f1 I
成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆8 j: e) U$ c7 o8 [3 B' {- w# s- s( M
在寸土寸金的地段，它还是当年那个味道...
4 l& Y7 q9 b. x

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板凳
发表于 2018-1-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
它就是老五一火锅

5 `7 e! W( K5 K
20年里它在沉淀也在突破

3 d1 o; L. i9 a" ~
↓↓↓
# ^5 \5 s6 a) C+ t3 l! J+ {
✪ 20年传承锅底，还是老重庆味道
3 S1 ~1 B( K# o* K; {6 T
✪ 经典创新涮菜，多达上百种

0 w; l/ n! p# r1 F' K
✪ 环境升级，更加传统精致
5 d! n# R9 P% B& S4 V
✪ 还有5.1折起开业福利
9 c! k4 @1 r7 U$ p* `

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地板
发表于 2018-1-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传承20年的记忆老味道
- |/ O) |) k. B0 g7 d* E

- r; P) A8 O. h/ m0 f9 [9 w5 O2015年，沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街，用口碑和特色在重庆杀出一条血路，现在它衣锦还乡回归解放碑，锅底还是40年前的灵魂香味...
; X* Y$ X+ T; {; q

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发表于 2018-1-15 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒，一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术，这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~/ L' L; c2 N$ \0 B

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) Q; T9 G2 e8 f: O0 k5 @

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6#
发表于 2018-1-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅需要仪式感，吃正宗重庆火锅就要加个九宫格，老五一火锅寸格之间即是美食江湖~- r6 e3 Z" a4 Y7 Y

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发表于 2018-1-15 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸，吃的时候会有专门的店员帮忙剪好，每一片都比脸还干净！在火锅店里吃到这样新鲜的菜，重庆没有几家...
4 v1 @" a! D. r9 F9 y! d9 e' U

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8#
发表于 2018-1-15 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
② 香辣大排骨
/ Z$ Z0 _: x# L/ ~- Z# \4 v0 g. k7 m7 r) C. B1 X/ V, ~. ~
香辣大排骨外貌炒鸡能唬人，完全被红艳艳的辣椒面裹满，外地人恐怕要直接跪！我也就目瞪口呆了5分钟而已！还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了！
/ p3 ^% M) U7 a/ I. G7 x8 I/ D5 ^

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4 g/ S  [* ]( w8 w8 B( T0 g+ c
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9#
发表于 2018-1-15 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮熟的一刻请放下偶像包袱，就是要大口啃才够劲儿！不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟，妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~4 W( }, P0 u8 M3 S

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10#
发表于 2018-1-15 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
✪必点菜品✪

: w9 a( o' }; I( O0 c" L
火锅必备的三件套

* k$ p, x1 \/ N9 K4 R7 y
屠场水牛毛肚   手工虾滑    **腰片
! H2 p3 }8 \  P
% ?! [; D4 D( D) Q5 O" v' ?
① 屠场水牛毛肚
% k2 o! l2 d+ b+ w- J6 d  y6 L: u1 @3 ~
好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁，嚼起来柔软弹滑又筋道~~
: E$ m& N, e' ^" ]; P0 n0 }

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) {4 j) L8 v- d( [1 \* f+ A" S% [4 C' |/ z$ Q& a
! }! T9 K7 [5 r9 m& g

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发表于 2018-1-15 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
② 手工虾滑1 l" |! Q0 ^  y4 D* Z: j& G4 B4 |

7 P3 h% B' D2 ]; e6 d7 a# H' x纯手工无添加的虾滑丸子，进锅之前还算安分，熟了之后的表现就不一而足了。唯一的共同点是，每一个都那么弹弹弹弹弹……
0 u! G' n9 z" U

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9 T9 I: ^( L. G4 m# E" _

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12#
发表于 2018-1-15 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜园子里的青菜，纯手工无添加的虾滑丸子，加入贡菜的麻辣牛肉丸子，多到数不清的小吃...5.1折在手，可以放肆点！
# O/ _+ s9 l- C: M$ z5 d' g

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2 n5 H) Z% B% ~
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