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楼主
发表于 2018-1-15 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1978年
' p' P1 [3 |2 x6 s' ]# @! E它是解放碑最传奇的五一火锅( A$ r$ h# j1 M( t) Z5 Q+ Z& w* D
1998年,称霸重庆20年的它却神秘消失了...
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2018年,阔别20年2 _5 [5 z/ q, a. y+ t2 r0 j
它终于又全副武装杀回解放碑
3 v4 c  ?8 r8 C成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆
: ?# a3 |- M- Y, ^! {在寸土寸金的地段,它还是当年那个味道...
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它就是老五一火锅
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20年里它在沉淀也在突破
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✪ 20年传承锅底,还是老重庆味道

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✪ 经典创新涮菜,多达上百种
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✪ 环境升级,更加传统精致
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✪ 还有5.1折起开业福利

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传承20年的记忆老味道
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2015年,沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街,用口碑和特色在重庆杀出一条血路,现在它衣锦还乡回归解放碑,锅底还是40年前的灵魂香味...
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多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒,一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术,这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~3 e) d8 ~8 {* `

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吃火锅需要仪式感,吃正宗重庆火锅就要加个九宫格,老五一火锅寸格之间即是美食江湖~
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所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸,吃的时候会有专门的店员帮忙剪好,每一片都比脸还干净!在火锅店里吃到这样新鲜的菜,重庆没有几家...0 G( S( I6 h2 C- t9 ~9 J

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② 香辣大排骨
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) c0 E5 d4 q( m. i" U) t* c香辣大排骨外貌炒鸡能唬人,完全被红艳艳的辣椒面裹满,外地人恐怕要直接跪!我也就目瞪口呆了5分钟而已!还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了!
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煮熟的一刻请放下偶像包袱,就是要大口啃才够劲儿!不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟,妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~( F$ `* W% `6 S4 f* Z9 J! E( G5 u

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✪必点菜品✪

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火锅必备的三件套
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屠场水牛毛肚   手工虾滑    **腰片

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① 屠场水牛毛肚! _' J' _' ^6 f8 |
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好的鲜毛肚入锅会迅速缩小,但口感绝对感人!七上八下出锅,细密的颗粒间挂了汤汁,嚼起来柔软弹滑又筋道~~
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② 手工虾滑# s, \$ V8 `4 N" U

" r' h' p, g3 v2 a% Q3 _( l# W纯手工无添加的虾滑丸子,进锅之前还算安分,熟了之后的表现就不一而足了。唯一的共同点是,每一个都那么弹弹弹弹弹……  Q/ m5 ?6 p, X+ V' y8 M. u; y

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菜园子里的青菜,纯手工无添加的虾滑丸子,加入贡菜的麻辣牛肉丸子,多到数不清的小吃...5.1折在手,可以放肆点!
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解放碑都颤抖了!称霸重庆40年的神级火锅“老五一”,还没开业就 ...
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