解放碑都颤抖了！称霸重庆40年的神级火锅“老五一”，还没开业就排队到深夜... - 吃喝玩乐

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楼主

1978年; D, d% m# D6 j6 N z3 G( E3 N
它是解放碑最传奇的五一火锅) e3 Q( g2 E' k7 ?
1998年，称霸重庆20年的它却神秘消失了..." s3 Z `$ o. T7 t4 m8 ^; N

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沙发

2018年，阔别20年+ F5 {; B& a' ~# l
它终于又全副武装杀回解放碑4 B6 I G% l% f6 e+ J
成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆
在寸土寸金的地段，它还是当年那个味道...9 v! G5 l, b3 d/ F4 z2 Z$ G. I' a

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板凳

它就是老五一火锅

8 x; a. \. C" y" F: J% L

20年里它在沉淀也在突破

↓↓↓

k. ?0 r% G5 C+ M

✪ 20年传承锅底，还是老重庆味道

0 w8 ~+ V+ ^' K% |+ R- [, W& U; n1 f

✪ 经典创新涮菜，多达上百种

7 O' G9 Z4 k# u4 D% l# U9 \( D* S

✪ 环境升级，更加传统精致

8 L& q8 q% J( J/ i/ a. a

✪ 还有5.1折起开业福利

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) d/ E* F$ v3 j, B% U

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地板

传承20年的记忆老味道

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2015年，沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街，用口碑和特色在重庆杀出一条血路，现在它衣锦还乡回归解放碑，锅底还是40年前的灵魂香味...

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多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒，一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术，这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~8 D6 J$ g% I& q) G$ M$ e# J! c

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吃火锅需要仪式感，吃正宗重庆火锅就要加个九宫格，老五一火锅寸格之间即是美食江湖~

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所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸，吃的时候会有专门的店员帮忙剪好，每一片都比脸还干净！在火锅店里吃到这样新鲜的菜，重庆没有几家...: y% l* `6 A! G5 `6 r/ {4 {

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② 香辣大排骨
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香辣大排骨外貌炒鸡能唬人，完全被红艳艳的辣椒面裹满，外地人恐怕要直接跪！我也就目瞪口呆了5分钟而已！还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了！

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煮熟的一刻请放下偶像包袱，就是要大口啃才够劲儿！不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟，妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~+ _/ G- Z$ _3 V& R2 V% b

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✪必点菜品✪

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火锅必备的三件套

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屠场水牛毛肚手工虾滑 **腰片

8 X2 n$ l0 }& _3 g2 J, d* {+ `
7 a# U+ _% q' X' Y8 A; x$ { Z2 j! }
① 屠场水牛毛肚. |% T/ O. `2 h% u+ x U

好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁，嚼起来柔软弹滑又筋道~~3 }. y4 j) _$ t9 h# A$ D" b

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