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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】一山一城，美味原来就在转角处 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-2-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-2-1 11:57 编辑 " ?& I1 o. [8 O4 I, q% R# n
0 d4 W! P1 [# t4 y! J; T. Z
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。闹市区有这么一家店，他不仅有重庆人喜好的香辣川菜，当然也有一道道精致的粤式点心。0 f/ Q7 i; k9 ?

. c, z# a" c9 H/ C! D- S6 r; E下面就跟随楼主一起，走进饕餮盛宴，享受美味佳肴% X6 ~/ B, r2 o

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爆炒土鳝片
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后厨的师傅在这道菜上面的火候把控得很强，爆炒的黄鳝肉质鲜嫩，口感Q弹，整道菜是属于典型的川式做法，美味无比。- {1 ]* ~5 q% Z0 }3 I6 T% o( R0 c0 D
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沙发
发表于 2018-2-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金和秘制汽锅牛蛙

+ Z. [' z% n4 C, j& E% ?* N文火慢慢蒸煮，化汽为水的烹饪手法使得该道菜肴更加的原汤原味，蛙肉质地嫩软，佐料入味，使人完全享受着这蛙肉的细嫩无法自拔。  g% n1 Z$ `/ Q  ]+ N- F2 X2 i

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板凳
发表于 2018-2-1 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
铁板鱿鱼须
+ |) x8 j: c4 K$ R) b  T4 R
香气在端上桌来的时候就弥漫开来，鱿鱼须在炙热的铁板上滋滋作响，肥美Q弹的鱿鱼须混着鲜香麻辣的酱料，味道丰富极了。8 V; C6 ^2 x2 T2 Q3 [( n

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地板
发表于 2018-2-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌大盘鸡

8 E: \. N5 c# e' \此大盘鸡非彼大盘鸡，是典型的川式尖椒鸡。有句俗语说，“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去**”，用在尖椒鸡上同样合适。任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，这就是这道菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。, a8 d: \( K' W( ^4 l7 |: ~  f

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发表于 2018-2-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇香酸菜黄腊丁

' d7 l7 e- A  ]+ ?酸菜的酸和黄腊丁的鲜嫩完美的融合在一起，一点都没有冲突。黄腊丁肉质鲜美无比，整一道菜简直就是美味无比。0 B4 Z0 Y6 j5 J0 ~/ n- ?: n3 X

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苗寨青菜炒牛肉
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油亮的青菜搭配牛肉意想不到的美味，牛肉鲜嫩的口感简直让人无法相信是炒过的，酱汁儿和牛肉完美的结合，让人一口接一口的停不下来筷子% k6 f0 {3 V# e$ h

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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传统锅巴肉片
8 F. r5 l: Q: U, S) @' U
传统川式的菜肴，形式别致，糖醋味香浓，肉片滑嫩，锅巴酥脆，口感层次丰富，十分的好吃4 b2 K- H/ j/ q- e

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发表于 2018-2-1 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌铁板水晶粉
1 q. f) q# ~  k/ @' r( N, G
是一道美味佳肴，水晶粉里面配有口感脆嫩的包菜和肉丁。
# u) |- R* O+ t( f整道菜入口浓香，口感更是既爽脆又软韧弹滑，好吃又下饭让人忍不住一筷子接一筷子的品尝这美味。, M% G) x2 p! S: o& @3 S

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发表于 2018-2-1 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝蛋牛肉粥

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8 W) R! S3 l5 k9 u热气腾腾的牛肉粥，香味十足。一颗生鲜的鸡蛋好似太阳一般静卧其中， 趁热用筷子一搅。看着鸡蛋从生转熟，嫩滑的蛋花，醇香的牛肉，一碗接一碗满足得不要不要滴。
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发表于 2018-2-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秘制口水鸡
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佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉细嫩好吃，作为前餐是最好不过的了。
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发表于 2018-2-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅子小排

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4 Y4 p8 ]! R/ M8 `  E酸酸甜甜的话梅点缀在排骨上，排骨上骨肉相连却丝毫未损坏该道菜本身的味道，既好吃又好看，简直不摆了
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发表于 2018-2-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剁椒鹌鹑蛋

" J9 v( Z3 O2 L
( \$ N6 x7 Y; e" p$ @" D* k开胃下饭，剁椒和鹌鹑蛋在一起，吃的时候搅拌均匀，好吃极了
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发表于 2018-2-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝莓山药

* M$ h. e2 {  r( A& B1 o/ v: `/ j9 w1 `9 y7 z$ u
既美味又养生，老少皆宜，虽说是凉菜但更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
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发表于 2018-2-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了上述的佳品，在这里还能吃到可口的粤式点心，也是好吃极了9 p9 t% A, g4 f- r8 W% z7 X* z
8 Y: [- B0 \+ h
文记太极包
* q2 t( D  R$ Y
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个头十足，皮料细腻柔软，蓬松鲜香，馅料肥而不腻，汁液横流，黑白包子像极了太极图案，形、香、味俱全。: H+ n+ h5 {) m8 h
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文记流沙包
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6 p% _9 |3 e0 J5 M: Q味道咸中带甜，面里加上养身的竹炭，故此沙包黑黑的，一口下去金黄的蛋黄流出，实在是很有诱惑力！让人欲罢不能。
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秘制叉烧酥

5 o$ H; Z$ x  r7 H. f" q9 Y! X
+ e  A% I, t9 [) U粤菜的经典菜式。外酥里嫩，因为是烤的，继而散发着阵阵香气，再加之叉烧馅料外露，叉烧的香味融合酥皮的香味，简直不摆了！
1 y: v) Y. A1 T1 o; l

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. M2 Q, u' P* B/ E

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环境方面采用简约欧式风格，将用餐环境打造得浪漫而惬意，天蓝色的餐具，让人觉得典雅大气；流光溢彩的金色台灯又使得整个用餐环境高贵华丽' C& S$ _& d% E' T1 B, f6 v
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发表于 2018-2-1 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内采用“蒂芙尼蓝”为基调，使得整个店清新淡雅，窗上薄幔轻纱，给用餐环境带来些许神秘，但是却又高贵浪漫。& j* N  o$ m" Z4 S4 Z

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发表于 2018-2-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简欧风格的设计不仅继承了古典欧式的特点，在设计上追求空间变化的连续性和形体变化的层次感，突出了店家的用心，更加适应现代用餐的休闲和舒适。
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发表于 2018-2-1 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店外琳琅满目的海鲜产品，不仅让食客有多样的选择性，同时保证了食材的新鲜、透明。
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