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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】一山一城，美味原来就在转角处 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-2-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-2-1 11:57 编辑 * U: W; L7 Q; T& D3 G8 p# \
! s/ W) i: F; _8 N) D; G
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。闹市区有这么一家店，他不仅有重庆人喜好的香辣川菜，当然也有一道道精致的粤式点心。0 {% H; K! k) O: A  O6 p
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下面就跟随楼主一起，走进饕餮盛宴，享受美味佳肴
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爆炒土鳝片

$ B! \1 E8 J+ Y# S后厨的师傅在这道菜上面的火候把控得很强，爆炒的黄鳝肉质鲜嫩，口感Q弹，整道菜是属于典型的川式做法，美味无比。
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沙发
发表于 2018-2-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金和秘制汽锅牛蛙
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文火慢慢蒸煮，化汽为水的烹饪手法使得该道菜肴更加的原汤原味，蛙肉质地嫩软，佐料入味，使人完全享受着这蛙肉的细嫩无法自拔。
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板凳
发表于 2018-2-1 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
铁板鱿鱼须
0 Y% g5 r" M4 ^" e! w
香气在端上桌来的时候就弥漫开来，鱿鱼须在炙热的铁板上滋滋作响，肥美Q弹的鱿鱼须混着鲜香麻辣的酱料，味道丰富极了。
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地板
发表于 2018-2-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌大盘鸡

4 I% Z1 ^3 W6 n" M0 y9 x( C8 q此大盘鸡非彼大盘鸡，是典型的川式尖椒鸡。有句俗语说，“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去**”，用在尖椒鸡上同样合适。任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，这就是这道菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。
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发表于 2018-2-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇香酸菜黄腊丁

' e0 g8 M: g: Q酸菜的酸和黄腊丁的鲜嫩完美的融合在一起，一点都没有冲突。黄腊丁肉质鲜美无比，整一道菜简直就是美味无比。
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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苗寨青菜炒牛肉

/ {" G. O8 S7 R油亮的青菜搭配牛肉意想不到的美味，牛肉鲜嫩的口感简直让人无法相信是炒过的，酱汁儿和牛肉完美的结合，让人一口接一口的停不下来筷子( r$ @% w  X8 a/ I/ V7 W

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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传统锅巴肉片

7 r. @. B9 Q0 O2 u传统川式的菜肴，形式别致，糖醋味香浓，肉片滑嫩，锅巴酥脆，口感层次丰富，十分的好吃
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发表于 2018-2-1 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌铁板水晶粉
4 j& s" l8 b: V: i+ A) b, O
是一道美味佳肴，水晶粉里面配有口感脆嫩的包菜和肉丁。
% ^  q* V3 U5 T- \6 y% W整道菜入口浓香，口感更是既爽脆又软韧弹滑，好吃又下饭让人忍不住一筷子接一筷子的品尝这美味。
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发表于 2018-2-1 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝蛋牛肉粥

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* K5 s  z% N2 {7 _1 b& F$ `热气腾腾的牛肉粥，香味十足。一颗生鲜的鸡蛋好似太阳一般静卧其中， 趁热用筷子一搅。看着鸡蛋从生转熟，嫩滑的蛋花，醇香的牛肉，一碗接一碗满足得不要不要滴。+ n4 |$ k# L( r7 K

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发表于 2018-2-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秘制口水鸡
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佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉细嫩好吃，作为前餐是最好不过的了。

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发表于 2018-2-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅子小排

/ O$ B! X4 o9 A$ H, m+ U
) z  ?9 m- x3 @' D0 V  x酸酸甜甜的话梅点缀在排骨上，排骨上骨肉相连却丝毫未损坏该道菜本身的味道，既好吃又好看，简直不摆了
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发表于 2018-2-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剁椒鹌鹑蛋

* \8 N# Q! ]& c& a; t
: I! X7 T7 N8 S+ f3 M开胃下饭，剁椒和鹌鹑蛋在一起，吃的时候搅拌均匀，好吃极了
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发表于 2018-2-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝莓山药

+ i8 i7 G' d# p; g% F
" X- C+ L/ I- N5 b8 r( B既美味又养生，老少皆宜，虽说是凉菜但更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
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发表于 2018-2-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了上述的佳品，在这里还能吃到可口的粤式点心，也是好吃极了
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文记太极包

" ]: O  e* H: I0 Z# W( X3 q* J  @* |: @! e0 ]1 {9 ~+ W
个头十足，皮料细腻柔软，蓬松鲜香，馅料肥而不腻，汁液横流，黑白包子像极了太极图案，形、香、味俱全。( I* S) f$ P6 z5 M. E% l' Z; M

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文记流沙包

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味道咸中带甜，面里加上养身的竹炭，故此沙包黑黑的，一口下去金黄的蛋黄流出，实在是很有诱惑力！让人欲罢不能。9 r- M# g% x% I* l; A

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秘制叉烧酥

. z/ Y3 w9 i) h; r$ o! P6 g3 P) `: q0 ~' e% X: F9 Z/ f
粤菜的经典菜式。外酥里嫩，因为是烤的，继而散发着阵阵香气，再加之叉烧馅料外露，叉烧的香味融合酥皮的香味，简直不摆了！
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环境方面采用简约欧式风格，将用餐环境打造得浪漫而惬意，天蓝色的餐具，让人觉得典雅大气；流光溢彩的金色台灯又使得整个用餐环境高贵华丽( T+ q0 K7 ^1 u& V
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发表于 2018-2-1 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内采用“蒂芙尼蓝”为基调，使得整个店清新淡雅，窗上薄幔轻纱，给用餐环境带来些许神秘，但是却又高贵浪漫。) `) {2 L& _4 B' D/ [: `

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发表于 2018-2-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简欧风格的设计不仅继承了古典欧式的特点，在设计上追求空间变化的连续性和形体变化的层次感，突出了店家的用心，更加适应现代用餐的休闲和舒适。
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发表于 2018-2-1 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店外琳琅满目的海鲜产品，不仅让食客有多样的选择性，同时保证了食材的新鲜、透明。
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