同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， + p E( P) R4 u4 i
! ~7 ^$ t4 V( e% c6 b看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， 5 T" n8 w1 P. j
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本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
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9 ^0 v7 J+ a3 p* T, h$ ^% D①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，0 V/ T* T G. D5 n. r
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% p* ^. Z2 f' d' [②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， ( F. W' T2 x: ]+ m2 ~
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3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， , a2 V5 b. L: I! n3 O
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继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， 8 v1 y5 y, `0 A3 @
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- H% Y1 C% B y7 G D+ }0 x⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ， & [& O4 N" v' i5 R ~# n4 l6 R
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当当当……3斤多杨梅最后的成品：
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" m7 N; |6 A! Q/ j. w小半瓶杨梅汁
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( p+ M, d. v/ n5 p% J0 p% [＋小半瓶杨梅罐头 ; ]7 e$ w2 x/ s3 ~' w5 X, h& `
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＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ，
8 k+ V- g& m) I# g1 j' q最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收 f, J! ^* g% l' @8 E; R) R
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发表于 2017-6-7 09:35
