本帖最后由 重庆蓝丝带产后恢复中心 于 2017-5-26 11:44 编辑
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- E: Y3 f; o5 a1 T【笋丁酱爆肉】春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味
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' H+ {. }# j/ ^# ?3、把春笋去壳和老根后切丁洗净，把五花肉也切成丁
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4、备好豆瓣酱、花生米、葱花和姜片
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! w1 {; k. g! s3 J3 F, B5、锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起
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! }8 C$ q' x) R# a U6、冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起 : H; u, I- S% J
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7、倒去多余的油，下入姜片和豆瓣酱爆出香味
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8、再把肉丁煸炒出香味 0 g9 T9 I1 D) A9 p
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1 M1 h! m3 ~& g- F9、倒入料酒
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10、加入笋丁煸炒均匀 % V* X" E3 F9 T( ~7 r4 k
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12、加入少许开水烧制入味后加入白糖
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& a2 E, M) a( T/ g( S13、撒入葱花后熄火出锅
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发表于 2017-5-26 11:43
