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 妈币1950  宝宝生日 积分836 
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| 对啦。。忘了丹麦酥。。。  ! e1 q$ _' T9 i$ r 
 , \- I& Y1 v0 |1 R7 l. U8 z# _) u# `: R1 J, k* C! ?
 丹麦酥:
 0 f/ z. |0 ]5 Y5 S- s" P5 `& v- N0 B7 B  _1 L
 外皮
 5 G, l& v- y# i# K9 ^! Z, v7 ?& V1、面粉(普通面粉)400克
 " C/ F2 l8 R; P$ c2、黄油50克
 , _/ D, Z4 o1 p& t- @3、盐1/8茶匙
 " }* C8 j; f( B4、水1杯(240ml)我用的牛奶代替 $ K2 Y- \; d8 m% E# d
 内皮 , R2 j( ]$ q( h3 ?+ f
 5、麦琪淋350克(或者起酥油300克)
 ) r3 J* y- g5 T' ]0 U% L
 ; \( v$ L- w7 W4 ]1 E1 x1.将外皮统统放在一起揉团,面粉中间挖坑,倒入水。慢慢调和成团,面团揉好就可以,盖上保鲜膜或者湿布,醒15-20分钟。 8 S6 e' s! g7 O! ]# ]3 F
 麦琪淋敲成长片,面团擀成大片,比麦琪淋宽大三倍,其放在中间。 , P6 @* S$ }5 y1 e5 v6 h: z* }1 |
 2.被子从左边盖上,再从右边裹上 ,头和脚不许露出来啊!  把面片横过来。
 ( U$ u3 j6 \/ x7 z$ V7 v* n, |& T5 Y3.敲好略微擀平即可,表面、底都要撒上面粉。 3 V" b0 ]! O5 t4 |0 Z. i; j! H
 4.进行第二次叠被子,两边往中间叠。然后再叠一次,注意面粉要及时撒上,免得粘破表皮。  叠好再蒙上保鲜膜等15分钟,面团松弛了,再次敲大面团。再撒上面粉,两边叠起来。最后一次折叠。
 ) U: ^. s3 e; q# T! \0 m起床了  等20分钟后,开始敲大,擀大面片。 7 p' X2 O, n  l
 5.接下来刷上蛋液,中间放上果酱(我放的是混合果酱),做好后,把成品排放到烤盘上,烤盘纸不用抹油。 / L% |, d3 {9 ~- u
 6.预热200度,上下火烤15-20分钟左右,烤至点心体积变大,表面金黄色,就可以拿出来啦``
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