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 妈币1950  宝宝生日 积分836 
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| 对啦。。忘了丹麦酥。。。  8 x, v5 F3 f+ s  C5 j/ W 
 ( V/ [( f' I! \% I/ W5 p
 , J) j3 J. s* ^5 k" g! ^3 v9 G& y2 O丹麦酥: + C) ]7 i2 @' ]  _, Y% l9 E1 K2 p: t+ i
 5 k% Y5 s: M0 ~9 ]5 g
 外皮
 , P2 B+ G# g* w8 _: g1、面粉(普通面粉)400克 ' M% d& a( ~) M2 P0 n4 N2 Z. `& a' m
 2、黄油50克
 ! `0 `  H: o" z) q0 d3、盐1/8茶匙
 ' s& Z6 O# J# |0 v4、水1杯(240ml)我用的牛奶代替
 # w% P- U% s* ?( F4 J9 e! k% e内皮 . h; C" I7 P# u( _3 _
 5、麦琪淋350克(或者起酥油300克) 4 X; E; W5 {0 h7 S3 {0 S! i
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 1.将外皮统统放在一起揉团,面粉中间挖坑,倒入水。慢慢调和成团,面团揉好就可以,盖上保鲜膜或者湿布,醒15-20分钟。
 9 w+ C* H9 g4 x. c" a& [7 O麦琪淋敲成长片,面团擀成大片,比麦琪淋宽大三倍,其放在中间。
 0 ]. y0 K# a) b, \% f6 [2.被子从左边盖上,再从右边裹上 ,头和脚不许露出来啊!  把面片横过来。
 8 b6 z, c6 d. R- l1 a0 g3.敲好略微擀平即可,表面、底都要撒上面粉。
 ' T# _! E8 q; k9 P; d- Z$ g6 c* S9 _4.进行第二次叠被子,两边往中间叠。然后再叠一次,注意面粉要及时撒上,免得粘破表皮。  叠好再蒙上保鲜膜等15分钟,面团松弛了,再次敲大面团。再撒上面粉,两边叠起来。最后一次折叠。   L5 c0 M, G4 _+ {- _
 起床了  等20分钟后,开始敲大,擀大面片。 ! n  D8 Z8 \; J# x( r- v
 5.接下来刷上蛋液,中间放上果酱(我放的是混合果酱),做好后,把成品排放到烤盘上,烤盘纸不用抹油。 # x5 v: r+ R& g* B
 6.预热200度,上下火烤15-20分钟左右,烤至点心体积变大,表面金黄色,就可以拿出来啦``
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