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本帖最后由 家有桃娃 于 2014-5-3 23:20 编辑
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作为吃货，桃妈一直都很欣慰，同属天堂地狱的食品，目前，我都属于“天堂”一类，比如榴莲。。。
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4 S9 _6 ]% Y& E( B+ F7 E1 R% e9 n可惜这东西太贵，不能经常吃。昨天永辉9.9，立马下手一个轻量级，搬回家。尽管没裂口，但轻轻一掰就露出了黄橙橙的果肉，香气袭人~~~桃外公顿时感觉不好了，形容那是一股死耗子味道。。。
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5 f) ~1 q3 K( c9 B, `, n D上次看到说榴莲核熬粥的文章，于是搜索除果肉外的其他妙用。查完，不由得感慨：确实是水果之王啊，一身都是宝！
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今天用白色的内瓤炖汤了。榴莲上火，而内瓤清热。内瓤炖排骨，功效简而言之：补肾健脾。7 s+ `4 H S n+ m6 ]# e
5 M% M; y9 @6 I2 T3 Z; v过程也十分简单。先把排骨焯水炖起，放两片姜。再把榴莲内瓤切小块，起锅前一小时放入。起锅前15分钟，放几颗红枣。4 y2 P' H( @; T/ n5 o5 r7 b% Z" ], s
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额，除了内瓤是我切的外，其他都是桃外婆做的。
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我的刀工! b- G# C: l9 ~/ ~
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: ]+ s/ b- m# U9 ]/ V成品: r, A$ Y7 @' U6 X
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. g- t' n$ Y6 Y! |. i/ k" T, w口感：汤很鲜美，一点榴莲味道都没有，内瓤吃起来有点像山药，滑滑的，有筋筋要吐。 R7 m8 G7 O0 m2 e0 l
8 G4 k* ~4 L1 P4 m2 {1 r/ d准备这汤吃完，用榴莲核炖鲫鱼汤。方法也很简单：将榴莲核风干后煮水15分钟，像剥板栗一样剥去外壳；另外放姜丝煎鲫鱼，两面金黄后掺水；放榴莲仁进去一起熬。据说榴莲仁吃起来也像板栗。
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" ]- `9 V# A' j# ]8 w, h6 P* q7 y榴莲带刺外壳可以熬水洗澡，对中老年人有止痒功效，熬水喝据说还能抗癌。$ o5 Y+ X2 x1 H9 V, A; s' V
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大爱榴莲！ O9 x1 t7 x1 A" K% C3 Z8 R
8 J+ {5 R! T& j E" `5 ]2 [友情提示：剔榴莲内瓤要注意安全，那个不好剔，小心手！
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发表于 2014-5-3 23:19
