香喷喷的红豆面包出炉！！（颜值和做法奉上） - 吃喝玩乐

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虫儿飞翔

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楼主

" t; u4 R& b% I, M# O( B" y. V

红豆面包新鲜出炉！！颜值真是好美

1 G1 Z1 T5 }+ s% m; W: m. W8 l

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虫儿飞翔

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沙发

K$ ?9 R) J! ~4 C! J4 V

上周约了好友来家里，好友立马做了个红豆面包出来，太开心了

食材

& M; y; K1 E) }2 c

红豆：250g

白糖：1又1/3杯

牛奶：1汤匙

鸡蛋：1颗

黄油：6汤匙

奶油：2/3杯

蛋糕面粉：1/2杯

面粉：3又1/2杯

* \! B, e# E4 Q9 T+ z2 J

活性干酵母：一汤匙

$ h! A6 h& y; r$ S

盐：1又1/2茶匙

( U3 p1 X. A4 c

步骤

5 p+ O; x+ ]4 e$ e+ Q, q g

·做红豆馅

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1 首先清洗并浸泡红豆。提前浸泡一整夜。把红豆和水倒进一个中型锅。确保水位没过红豆¼”。煮至红豆完全软化。记得偶尔搅拌以防止粘。

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虫儿飞翔

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板凳

2 煮好的红豆入料理机成红豆泥，直到完全光滑，但是如果你喜欢红豆馅，也可以省去这一个过程。

3 将红豆泥重新放入锅中熬煮，并加入白糖和黄油。煮15-20分钟去掉多余的水分会更香甜。

+ b; u% l' ?( A3 j- L: C) I4 c

4 ·牛奶面包团

厨师机中加入奶油,牛奶,鸡蛋,糖,蛋糕面粉,面包粉,酵母,盐搅拌15分钟,也可以用手揉,揉捏时间延长5-10分钟。然后用湿毛巾盖住面团醒1小时左右，将面团醒至原来的1.5倍大小。

. @' S$ d' r- z- _7 m

( N" g3 V* Y. v

5 ·红豆面包

面团分成大小均匀的小面团，分别滚成一团,用手压平或推出半英寸厚,中间加入红豆馅。可以做一些更有趣的形状,用剪刀削减成喜欢的造型。

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虫儿飞翔

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地板

红豆漩涡面包

用擀面杖将面团推成不到¾英寸厚度矩形。在面饼中间加大量红豆馅并抹均匀，注意不要铺太满。

% T# t4 k; _. O$ a) e$ q

7 将加入红豆馅的面饼折叠成矩形，并将边缘捏住封闭起来，就像这样：

( V2 t9 `+ W' n6 ?' q6 E# \

! Q* U( X, b9 C4 [. T! Q+ p

8 接下来,用擀面杖把面团摊至和之前差不多大的面饼。

3 v' x+ L j. W! M/ B. Y

9 接着，将面饼折叠成3层。

$ E M/ Y% a6 y4 ]3 ^8 ~

! e* j' |$ p" E

10 用擀面杖将面饼压实。

11 重复折叠面团直到层次分明，并将面饼切成三份，注意面饼的另一端不切断。

% X H+ X O# Z2 t

; B$ q1 P2 q' h0 B7 U- w/ q+ C
+ {4 l5 I) S. J+ }

将切开的面饼编起来，就**辫一样。

" |" Y* J/ h* E

编成这样就可以了，把做好的面胚放进面包烤盘里吧。

4 w9 I7 K5 d x

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虫儿飞翔

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5^#

. k6 I1 P4 ]2 |

烤箱预热到180度，并在面团上扫上蛋汁。烤18-20分钟,然后取出，刷上糖水，再烤35-45分钟。

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0 F' s- \6 c! b$ k7 O

大功告成，看起来好有食欲，开吃啦！

! R# N5 _$ P8 C+ M) [3 Z% ]

4 o" ^! }- W% M+ L

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6柳暗花明

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时尚潮人

6^#

蛋糕面粉是啥？不用行不行呢

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宽仁妇孺照护中心

高三

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7^#

改天试试

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山城灯

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败家女王败家娘门儿妈网土豪金

8^#

好想吃
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