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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 Z; C0 U% G+ B1 l9 S
1 p# _# a8 C1 [! E% A7 z
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
, V& z0 L2 }3 N  _: P5 I& z* M$ H; |
还有一个爱折腾的妈妈,

  k2 \) k3 F7 E  g+ O4 l$ S
中秋节了,必须得亲自动手……
) Q$ X3 ~' S: _3 ]* D5 }
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,
9 w8 Q- K' c) {
果断的原材料买买买……

) t; p: N) u2 a9 o) A: B

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# Y' W, p! D( q! n! `6 y: O
* ^' R5 d- R4 b5 T5 M
完全按照达人的方子来做的
3 I# L5 D, q2 ]+ I
面皮一个的
& X: v) `( ^+ v8 I: }
奶黄馅是另一个人的

$ h6 a* ]1 X: D) m
居然……居然最后刚好差不多
3 T" p: y0 p( }
( Z; l6 ~  w: }1 [$ u

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( W% o/ u% l( S) Z! a5 O, W

2 y) m& H% I. p/ \/ A" w
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
! B- Y7 k/ k+ b) P" ]3 L一堆加了抹茶0 g- j+ l* h6 h; m3 G4 [2 r
剩下的就直接原味了
; R, q4 a% f6 P# M7 R' I7 l9 s0 k
9 q. [9 {' x/ {% J

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9 v. k3 ^1 g1 k- I6 y

/ b8 X' r1 |0 `3 N; o, b- L
然后开始动手了
+ `' A' K4 U; F2 o0 S0 [  l9 F1 v
但是……第一次做,各种纠结与不顺利
5 R5 n" a& G" }/ {: H+ X, c
试验了好久,终于成形了

0 C3 M/ j; A8 o  @4 S
有几个糕粉多的是最开始做,
+ G& {$ K4 }) |
没掌握好

% s% O9 A5 |. v
做完后,又重新压模出来的

2 I+ X/ y$ N7 B3 l3 G

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5 X0 a& }  f. I: Y

+ _) M) Y5 j3 V8 y( D& N* x( ~
近距离看看,卖相还可以的哇?

4 M' F  j3 n  \% A3 e

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- t. t: o' Q) |  E
打包装好,其实只是摆拍
6 w. x4 `$ Q: l0 a
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
" i' Y0 N+ s+ w6 Q7 r# h
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
6 [  n4 p0 \; I$ w
嗯……
1 H$ T+ g  Z: D5 G% Y. d
中秋节的时候准备再做一些,送人~
0 F7 W! F) N8 i$ C: e/ x# G
3 u) L: \. n6 x+ ]0 @! m

% ^6 ^, T9 @$ O+ h  y* F9 Q7 ?

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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美的省电达人 妈网手机达人

我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
玥玥

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回复 lql4280 的帖子
) |# D$ v" h- A$ r3 L
2 ]' D* l3 u3 U: H  G有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子  ]* X) |" a5 y) w3 L) S' F7 J3 y
, d3 `  q& d4 ?5 ?' ]6 P
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子
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不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

点评

鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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