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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ o9 `# A" w5 j. k) q
: r6 e: v: @! w* E  B9 H: K; E/ F
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

7 w& x: B+ ^8 H" C; J; p
还有一个爱折腾的妈妈,

  H! @# g1 R* u+ s9 Y5 X+ X9 ]0 j- n/ U
中秋节了,必须得亲自动手……

" Y8 _+ R  y) k
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

- Z2 j: H! ~- H+ T
果断的原材料买买买……
# y; M& n0 m' J: H/ Y! c

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9 s* R0 Z0 d- ^; Z, V6 l

+ ]8 g4 B" A" b$ S. N: K# e3 e
完全按照达人的方子来做的
- J+ d* ]$ P$ Q) S
面皮一个的

6 Z& M3 W  o4 ^0 Z- R( ~2 X  R: }
奶黄馅是另一个人的
- Z. n. C( G+ e; c
居然……居然最后刚好差不多

# k! @# e5 s( l& T9 i4 G& P2 S
1 Y# S8 p3 S, {* Q8 j2 c8 I5 e

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) @6 ?, ~6 h! K1 {

1 y6 E0 `, S) u  Q0 s7 G
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
7 B! |6 X, w* \3 w9 V一堆加了抹茶
8 q9 g3 R( k$ d; }/ z2 ?, P剩下的就直接原味了
0 ]/ c$ Z. a; F9 ~& o+ R

' V$ i& {" Y8 _; L: ?# z3 D9 Y# B9 \$ B

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& r/ e+ j* m6 h) _

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然后开始动手了
2 m4 G% a5 D! m0 K) m6 ~% w
但是……第一次做,各种纠结与不顺利
) P3 c3 o& ?7 p6 S- x
试验了好久,终于成形了
0 S8 p; p, M' h  c6 b: W
有几个糕粉多的是最开始做,
% a& x& }9 E3 S2 o% [5 t* f# Y; L! S
没掌握好
1 A( [% S* N/ o) V6 t+ D2 T/ W0 n
做完后,又重新压模出来的

0 [' V  L% F  e! G+ U

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' X" i, @) f( G
3 B: C# z7 z. v, i0 h3 a
近距离看看,卖相还可以的哇?
7 W. d9 V: C3 f; X& `

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0 G1 n! v) V. {5 g) w4 Z2 P
打包装好,其实只是摆拍

2 T8 f( C3 I: Z0 ?
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
- T8 N: x8 b: S: X
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
7 r8 H' L$ O  H
嗯……
- |# R: Q2 a& B
中秋节的时候准备再做一些,送人~

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子" h$ |7 q+ a  o1 g9 s
3 S5 }! ^0 N& r  D
有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子
. e0 @1 h+ b5 |$ Z. Z) ]4 ^4 F- P: V- I! Z
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子# u( f2 e' @9 l/ u( u, u' T# p( m

* o+ V( s, ~) l. `+ @不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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