【妈网小当家教你每日一厨】“营养健康包”给你的早餐加加分！ - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【妈网小当家教你每日一厨】“营养健康包”给你的早餐加加分！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 2331 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【妈网小当家教你每日一厨】“营养健康包”给你的早餐加加分！ ... [复制链接]

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

楼主

本帖最后由紫霞仙子- 于 2016-8-19 11:47 编辑 1 h: B: a( w$ X- ]
) y1 d2 W% {! I

起床困难户的白领们，% A' W) O* ]. ~; Q- a
每天的早餐不是路边摊的稀饭咸菜，" w1 x$ C0 R; Z$ w2 a& @
就是XX快餐店的豆浆包子，: N/ E+ m& r- i; G. A! s# i
记不得有多久没有正儿八经的吃过早餐了。

不是没时间，就是没时间，还是没时间...
有没有简单上手，还能拿着走的早餐君们？
妈网小当家每日一厨上线了！
本期教你如何轻松拿掉加分的早餐——营养健康包！1 `% y3 E# g4 ~$ e. i- F) u

: {1 t. U* f5 G% O

收藏1 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

沙发

本帖最后由紫霞仙子- 于 2016-8-19 13:30 编辑

早餐再也不用担心，我要吃什么了！

, j& g \, f6 n( E

图片2.png

9 [, m1 Z# e# W7 b4 Y# [
满满正能量的营养健康包，杂粮的福音。

图片1.png

/ f! _8 Q' P( u2 G

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

板凳

本帖最后由紫霞仙子- 于 2016-8-19 13:38 编辑 $ j/ z: R7 e. I1 T

图片3.png

$ T3 M6 s7 Y# l" ?$ |' V3 ^: S

制作配方，你一定要知道！！下面将详细讲解制作过程

/ R B+ E% o. a5 s& M

+ C3 Z, e3 F! I2 O' F w0 w' f9 e

! f! _: k' _* I1 ]' o r% N P

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

地板

本帖最后由紫霞仙子- 于 2016-8-19 13:41 编辑 & C' t. ` {8 T. X: f4 \$ J, N
/ Q; x) N/ b' G% F! p
) M$ u( r( h$ m" M# U0 P: l, D
这款胡萝卜健康包，在普通的甜面包基础上，少糖，少油。用老面发酵法来制作，具有同等软包的韧性及风味。特别是用天然的胡萝卜为原料，不言而喻，胡萝卜具有增加抵抗力，胡萝卜中的木质素含量也很高，具有防癌的作用。胡萝卜还有降血糖血脂的功效，有降压强心的作用。6 f* A. m7 [% i% B9 ?. \
- H5 k5 E: \4 I" m7 [7 A

接下来放大招time！

比图文更直白的视频教程>>* X6 k. w4 s+ v& x. a

/ x* i0 @ m" {4 o d' g

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

5^#

占楼

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

6^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2016-8-19 13:41 编辑

制作总面：
原料和工具：高筋面粉、水、酵母、糖还有胡萝卜，器具有菜板、刀、定汁机、搅拌机。
2 R; _! e1 C: ]; @7 k1 G
操作步骤：
第一步：胡萝卜切块--放入定汁机搅碎；
第二步：面粉倒入搅拌缸、水（冰水）、糖、酵母、搅碎的胡萝卜，一起搅匀，开动搅面机搅拌；（根据面粉的吸水量来加水）1 w1 V4 E) y) M) W' A
第三步：将搅拌好的面团放入盆里，常温醒发2小时（冰箱醒发12小时）；
主面团：
所需材料：总面、水、高筋面粉、酵母、改良剂、盐、黄油、白糖
操作步骤：
第一步：将总面团、水、高筋面粉、酵母、改良剂、白糖加入搅拌缸；
第二步：再将一根胡萝卜切丁、打碎；6 b7 [) ^$ x5 l% s/ k
第三步：将打碎的胡萝卜倒入搅拌缸一起搅拌；
第四步：面团打好成团后加速打到表面光滑（可以扯出薄膜状态），再加入黄油和盐搅拌（先慢速再快速）；
第五步：当黄油和盐融入进面团以后快速打到面团形成；: h4 G% `7 b2 F O. ~3 L: U
第六步：取出打好的面团，放入烤盘，双手碟压、压扁，松弛15分钟；: n- n& }2 T) g5 R# A( L7 {1 ]4 ?+ }: v
第七步：将松弛15分钟的面团翻折四分之一，再松弛15分钟；8 P3 d: B8 Q& g& B1 g( |7 P
第八步：将面团分割成我们想要的面包大小，视频老师分割的事200G每个；
第九步：把分割好的面团搓圆，将每个反过来摊平，加入芝士馅和葡萄干（葡萄干由朗姆酒泡制），捏好形状；( F; m: D$ l3 t6 ~8 z* }6 g: u2 t
第十步：发酵，一般发酵水温38℃、气温40℃，发酵原来体积的2倍，再来出来烘烤；
第十一步：在发酵好的面团上加上面粉、然后切除自己喜欢的形状（视频老师切的树叶形状）；# Y- K; [- t) B8 b- Q
第十二步：风炉烘烤温度在160℃，平炉火烘烤温度上火200℃、下火180℃（视频老师用的风炉），烘烤14分钟左右（风炉有喷水功能，刚烘烤可以加2分钟的喷水，这样面包会长得更好）
第十三步：金黄色面包出炉即可！

点评回复引用

返回顶部

小飞鸟023

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 10494
宝宝生日: 2012-08-15
积分: 2912

金苹果

7^#

很多如果是现场听老师讲解，就很简单的样子，自己看起来确实有点点复杂。

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

8^#

小飞鸟023 发表于 2016-8-22 09:03% n% x: H a$ W
很多如果是现场听老师讲解，就很简单的样子，自己看起来确实有点点复杂。 ...

, }: Z4 o! V! N0 R4 i/ L
是的，图文插入了视频，可以看下比较直接

点评

小飞鸟023 收藏啦发表于 2016-8-23 09:54

点评回复引用

返回顶部

小飞鸟023

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 10494
宝宝生日: 2012-08-15
积分: 2912

金苹果

9^#

是的，图文插入了视频，可以看下比较直接

收藏啦

点评回复引用

返回顶部

安安妈20100325

二年级

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 1238
宝宝生日: 2010-03-25
积分: 346

10^#

希望给我们没有烤箱一族的朋友们推荐下面包、蛋糕的制作方法了。

点评回复引用

返回顶部

杭拔仁吮5n

幼小班

Rank: 1

妈币: 12
宝宝生日
积分: 4

11^#

路过，支持下

点评回复引用

返回顶部

卓技邮Rb 发短消息加为好友卓技邮Rb 当前离线注册时间 2016-7-30 帖子 10 阅读权限 10 积分 10 精华 0 UID 41489261 幼小班幼小班, 经验值 10, 距离下一级还需 10 经验值妈币 27 宝宝生日积分 10	12^# 发表于 2016-8-24 09:28 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	点评回复引用返回顶部