重庆惊现吃“牛蛋”，“跟到鱼片抄”又是什么节奏？ - 吃喝玩乐

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楼主

牛：都知道属于：哺乳动物，肯定是不会“下蛋”的，但这家餐厅为什么会有”爆炒牛蛋“？

. Y. ^; s. D" v/ Q- |* w

) i) i1 M5 ^: f# `

那么“牛蛋”又是什么？我想说，如此的“黑暗料理”在这家江湖菜出现了。

“牛蛋”结果就是：“牛睾丸”，要吃这个？

0 Q3 A0 m* G. n h8 r

客人绝对需要下足勇气；对于厨师来说，要怎么把握火候，好吃又没异味儿，也需要下足火候实力。

) R% i! N0 J/ D* |/ A0 L1 a

其实没有想象中“黑暗”，吃起来的感觉就像是“火爆午餐肉”

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0 m0 Z' S' s6 S1 `& S, W. I

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	感觉这个是黑暗料理，好怕怕

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沙发

这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

这道“跟到鱼片（抄）”，不是“炒”，是因为这个是鱼片中还夹杂了混沌。

非常有创意的一道，鱼片的鲜香与鱼片融合，夏天吃这道，清爽，还防止中暑。

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# \; Q7 Q* d( z, c

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紫霞仙子- 感觉这个菜我一定会喜欢，居然加混沌发表于 2016-5-18 17:01

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板凳

“火爆花甲”这次一行的朋友们，口碑最好的一道菜，花甲本来就是壳多肉少，这道好在，肉还是比较占空间。

8 S! V4 ?" e" M8 g" y# b. H

用泡椒与藕丁提升花甲的鲜，确实不错。

0 o' f4 Z9 h2 B. {1 h) M

k7 P# q. \* x+ k+ ~

当然我爱大口的吃肉。

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gapdd 学习了下回整起发表于 2016-5-19 11:35

紫霞仙子- 看起来还有点小清新发表于 2016-5-18 17:01

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地板

番茄酥肉汤

8 B! q2 z& j( e: M; R _0 M: X* a" Z

夏天吃番茄是最好的，第一：当季菜品；

第二：番红素对身体的好处，这个不需要我多说；

7 ]: P8 o8 l& a% L

1 l3 H* G. S9 h# U

) f' Y& l1 U& ?: t w

第三：酥肉与番茄搭配，这个夏天好惬意

( B8 F0 D* v" e8 s S4 z

# E1 \' e9 c3 Q& c

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紫霞仙子- 我的爱我的爱发表于 2016-5-18 17:01

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5^#

到这家必点的招牌“麻麻鸡”

' G, h1 C1 @+ W+ O: d* z, r

麻辣回味，夏天流汗通气儿，感觉：倍爽儿

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gapdd 口水一地发表于 2016-5-19 11:36

紫霞仙子- 看的我食欲都来了发表于 2016-5-18 17:01

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锅巴肥肠

一开始接触到这家，就是因为锅巴，锅巴肥肠也是必点。

$ q. Z9 H) c$ }! p0 \2 E5 {

这家锅巴有外卖，但是锅巴肥肠锅巴是热火用滚油翻炒，香辣更加入味儿。

* B9 I" t6 O$ `( i4 J* ~+ ]

; Q% h0 w+ c$ T# A4 o1 o

) f2 R2 B" e9 P- e: O

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紫霞仙子- 你点的都是我爱吃的发表于 2016-5-18 17:01

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7^#

风的终点958 发表于 2016-5-18 15:58
0 v1 @3 G3 C+ p8 X0 }3 V9 r2 r路过顶下 .支持你。

感谢亲的支持啊。

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8^#

蒜香秋葵

+ K- P1 a' Q5 ~7 g/ Y- r3 @6 O

秋葵夏天我个人很爱的实物，关键据说对“身体好”

" G5 V% M3 R1 P9 l

0 y R }+ K- w8 @: T2 s

大家懂的。哈哈。

清蒸后的蒜香与秋葵搭配，清爽好吃。

0 A0 u# ^$ h) R' D

- C( Z& f3 M% H! {

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紫霞仙子- 对啊，秋葵吃了好发表于 2016-5-18 17:02

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凉拌毛肚儿

9 y; j3 M2 a" x" \0 I

之前一直没点过这道，真的没想到油辣子这样香，而且麻料也很入味儿。

+ ]0 s- g0 W% B/ @

* X4 E. I/ ?- ]6 G7 j

这道菜直接来了两份。

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. i. u% H1 B% z# z: l$ F

+ Y( S( E3 v0 X1 ~- X

$ |) J/ M/ W7 L, h

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紫霞仙子- 咋都这么好吃捏发表于 2016-5-18 17:02

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糖醋排骨

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: F8 b2 i6 v V; }: M0 J2 z

这道也是来这里必点的一道

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5 |6 k7 R" r5 e7 o2 `

小时候姥姥做糖醋排骨的味道。

I% M7 B* @# L

9 E, O/ M/ x9 {* s8 s+ i

8 X' ]& h! b% j$ G- z. O

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卤味拼盘

很入味儿的卤菜，但是有点点偏咸。

) r" D% S2 S0 K4 B

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紫霞仙子- 美食要跟你学发表于 2016-5-18 17:02

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最后点上个凉拌的素菜

* ^6 W2 G5 O+ V; k/ ~/ {6 F; F$ f; f

3 b) [: a" ~- O) b- k @2 _

这道就必须是要吃调料的菜品了。好吃不解释。

5 |7 `# `; J0 x" n
& \8 K5 p7 e* T

2 _7 r) c, Z" R# o" W

; P Y* k" }5 Y% j- H; V8 G, \+ Z- g/ j

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紫霞仙子- 活捉莴笋，我最爱的素菜，但是这个菜有些会发挥失常发表于 2016-5-18 17:02

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现在吃货的世界都是一边记录，一边开吃。

3 r6 V0 X/ B( [: Y9 W

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全都是美食，配美图。

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# A( W8 j) a1 U! V+ o

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紫霞仙子- 简直太棒了发表于 2016-5-18 17:03

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我们五点半就到，结果还是人山人海的，好在，我们先预订了位置。

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虽然是江湖菜，现在进门儿也有些小清新的调调。

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只看入门处，还以为是文艺小清新的店，其实里面的内容丰富，江湖菜

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正值如夏，入店陈列的冰柜也很贴心，现在对食物要求都很高，所以新鲜否，一眼明了。

/ E) `- J# s/ }# ^; r6 C

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地址：黄泥磅市公安局大门正对门的

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吴童妹特色江湖菜

8 c" [7 u5 u, c& F, A. S4 r* h
! T( ?! w. N; Z+ D0 Q) N' X

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紫霞仙子-

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这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

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