重庆惊现吃“牛蛋”，“跟到鱼片抄”又是什么节奏？ - 吃喝玩乐

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楼主

牛：都知道属于：哺乳动物，肯定是不会“下蛋”的，但这家餐厅为什么会有”爆炒牛蛋“？

1 |3 X8 M0 D- v$ `/ t- G, x6 t

那么“牛蛋”又是什么？我想说，如此的“黑暗料理”在这家江湖菜出现了。

f% M) l/ o6 z8 D) F
7 d) r! X2 s% v; G$ M$ Q

“牛蛋”结果就是：“牛睾丸”，要吃这个？

1 q4 z) T+ p$ m/ T6 e# \( p

客人绝对需要下足勇气；对于厨师来说，要怎么把握火候，好吃又没异味儿，也需要下足火候实力。

其实没有想象中“黑暗”，吃起来的感觉就像是“火爆午餐肉”

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已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	感觉这个是黑暗料理，好怕怕

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沙发

这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

8 M# z+ `% a3 _7 g: a( ]

( u: x. `( f& |

这道“跟到鱼片（抄）”，不是“炒”，是因为这个是鱼片中还夹杂了混沌。

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. n: l; b8 g* w S9 S

非常有创意的一道，鱼片的鲜香与鱼片融合，夏天吃这道，清爽，还防止中暑。

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6 `/ P" T% ^& q

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紫霞仙子- 感觉这个菜我一定会喜欢，居然加混沌发表于 2016-5-18 17:01

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板凳

“火爆花甲”这次一行的朋友们，口碑最好的一道菜，花甲本来就是壳多肉少，这道好在，肉还是比较占空间。

* `+ k& {, i6 T1 G) B8 e1 B

用泡椒与藕丁提升花甲的鲜，确实不错。

当然我爱大口的吃肉。

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* P. m. g. ~; S& Q( O
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gapdd 学习了下回整起发表于 2016-5-19 11:35

紫霞仙子- 看起来还有点小清新发表于 2016-5-18 17:01

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地板

番茄酥肉汤

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0 e1 ^, H% P0 r" H* \* ?

夏天吃番茄是最好的，第一：当季菜品；

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第二：番红素对身体的好处，这个不需要我多说；

0 F# |# B3 ]( P6 _

第三：酥肉与番茄搭配，这个夏天好惬意

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0 N( a9 r: P1 s" m3 B# v

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紫霞仙子- 我的爱我的爱发表于 2016-5-18 17:01

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到这家必点的招牌“麻麻鸡”

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$ { y \: w; d3 P+ Q4 l5 a" x

麻辣回味，夏天流汗通气儿，感觉：倍爽儿

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2 H! d2 R/ x% t7 w) o. r% l

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点评

gapdd 口水一地发表于 2016-5-19 11:36

紫霞仙子- 看的我食欲都来了发表于 2016-5-18 17:01

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锅巴肥肠

- X3 h+ p* @1 x- j+ [

2 f: f! M1 J* E% d& n0 U1 ~

一开始接触到这家，就是因为锅巴，锅巴肥肠也是必点。

; T: [4 A6 x: N

! V+ f7 D9 U) L$ r

这家锅巴有外卖，但是锅巴肥肠锅巴是热火用滚油翻炒，香辣更加入味儿。

7 g) y5 Z0 N) _- L% @: S; s) X5 U

V* g. _9 d% }# l, g+ q

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紫霞仙子- 你点的都是我爱吃的发表于 2016-5-18 17:01

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7^#

风的终点958 发表于 2016-5-18 15:58" D( f+ I% Z8 w
路过顶下 .支持你。

感谢亲的支持啊。

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蒜香秋葵

" k6 C7 K* ~; ^5 ]8 D6 v/ P/ D

秋葵夏天我个人很爱的实物，关键据说对“身体好”

5 f+ G$ h1 Y$ E: g, ?6 N

大家懂的。哈哈。

6 B1 t# e% y$ }( Y

5 E5 M6 ?- j* c5 T, D* _- h( [

清蒸后的蒜香与秋葵搭配，清爽好吃。

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' M/ E5 H+ _- X( }4 A

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" v! N* k3 [/ N) }& S; Z

4 L% N( x/ y+ j) `& W$ b/ b

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紫霞仙子- 对啊，秋葵吃了好发表于 2016-5-18 17:02

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凉拌毛肚儿

1 Q/ z5 ^& N* l% ?4 P& |

0 ]( k! E, _% n! L0 L/ |2 q

之前一直没点过这道，真的没想到油辣子这样香，而且麻料也很入味儿。

F0 O- y4 }( ~9 V6 Y' N0 z) A

这道菜直接来了两份。

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4 N3 }+ K0 g0 h9 A! P9 N) y w

& O2 p& g3 k" s, w

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紫霞仙子- 咋都这么好吃捏发表于 2016-5-18 17:02

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糖醋排骨

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9 ?2 j& [" N' V1 j) n; _

这道也是来这里必点的一道

4 b# @' k& p- g5 c/ E0 f

小时候姥姥做糖醋排骨的味道。

4 `% K8 t+ v( T. _

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卤味拼盘

很入味儿的卤菜，但是有点点偏咸。

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0 R+ W2 U5 Q- k: Y; p! o: \

" ]7 U' |, y/ L; e ?

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紫霞仙子- 美食要跟你学发表于 2016-5-18 17:02

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最后点上个凉拌的素菜

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% |5 [ |3 t, G; P1 a) n p

这道就必须是要吃调料的菜品了。好吃不解释。

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) g6 G& b: @1 {

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紫霞仙子- 活捉莴笋，我最爱的素菜，但是这个菜有些会发挥失常发表于 2016-5-18 17:02

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现在吃货的世界都是一边记录，一边开吃。

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全都是美食，配美图。

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紫霞仙子- 简直太棒了发表于 2016-5-18 17:03

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我们五点半就到，结果还是人山人海的，好在，我们先预订了位置。

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虽然是江湖菜，现在进门儿也有些小清新的调调。

: K! k2 ?. M" k$ U' W

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只看入门处，还以为是文艺小清新的店，其实里面的内容丰富，江湖菜

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正值如夏，入店陈列的冰柜也很贴心，现在对食物要求都很高，所以新鲜否，一眼明了。

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地址：黄泥磅市公安局大门正对门的

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吴童妹特色江湖菜

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1 j# ]9 Q% Q0 X# ^0 w ~# e, t/ E

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紫霞仙子-

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这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

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