- 注册时间
- 2012-9-12
- 帖子
- 20
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 24
- 精华
- 0
- UID
- 8286781
- 妈币
- 89
- 宝宝生日
-
- 积分
- 24
|
9 T, N- U v$ @& {! J5 ]2 C ~# q0 j5 D) P
4 t5 y7 r& T* z. w5 |+ O2 T, Y& I
) s" \* s) l, f! T" D% ]4 ?3 r/ j “黑莓冰露”一听这名字，或许就会让人有一种清凉的感觉，确实这就是夏季最棒的饮品;丰富的营养价值、独特的风味特点、清凉冰爽的口感，相信会让很多人爱不释手;这样一种清凉解暑饮品，到底是怎样做的呢?
" g# X" F3 s* S3 \6 F( f5 ]0 t& q" [" e4 Q1 o) j7 l2 a
黑莓冰露的材料：, A' Q/ d9 O( a! R
细白砂糖175克，水150毫升，黑莓500克，另备一些用于配餐，无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。/ g3 O/ ~/ G5 [. w
# a# |6 b* D" N/ M
黑莓冰露的做法：
% w. F% e) Z+ ?1 w3 X2 ^; I' O; `6 } 1、糖和水倒入厚底锅中，用文火加热，搅拌使糖溶解，煮沸后倒入壶中冷却。8 w8 Q6 [. S: h0 }/ u9 o8 V3 R
: b2 C W. j/ y* Q' D 2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁，然后挤压过滤装入大碗中，去子。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌，使其冷却。
5 e; O0 k. P6 C/ [8 X2 p! V+ x8 c6 r1 J4 A
3、加入清爽干酪或奶油干酪，搅拌均匀。
' Z0 C w; Q, c" n
" Q8 X. c2 c" V) b! \% E: T$ d D 4、将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠状，但不必过软，盛入耐冻容器中。如果手工制作冰露，则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时，用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次，使其呈冰晶状，之后再搅打一次。; Q* N* K6 C3 t7 |
0 J* q4 D3 ]7 F/ L. N
5、将剩余的黑莓用指压碎，放入部分冷冻的冰露中，轻微搅拌，然后冷冻2-3小时，使其冻实。( H5 f g8 @7 Y9 p; ]
& E \, K3 K- q0 H 6、将冰露盛入盘中，与额外的黑莓搭配食用。: P2 J7 W3 o! T) T) q& s% f
8 d4 j/ h0 \' `, B* `9 e' g0 ]+ i3 U+ G# j1 Z3 G
|
|
发表于 2016-5-16 10:21
