‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 1 | 浏览: 1986 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2

妈币
88  
宝宝生日
 
积分
25 
楼主
发表于 2016-5-18 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: F5 i" q6 S3 H$ d) O4 r  o: a6 o! T$ E( z9 C9 D

- P  h% T% x5 f% X' Y( t8 ~     今天小编给大家介绍一款绝对美味的甜点——黑莓香草奶油酱的做法,这是一种极其美味、极其营养的午后甜点;别看它的做法步骤比较多,但是只要大家认真学习,终究能吃上自己亲手制作的美味泡芙;别的不多说了,赶紧来看看它的做法吧。
  c; m8 T( }6 x
% W& F8 M" D$ Y6 d& ^: v: K* N% `     黑莓香草奶油酱泡芙准备材料:
# }1 k) I& ?  \$ v: i     A .香草酱材料:牛奶 250克,香草豆荚 半个,鸡蛋蛋黄 3个(约65克),砂糖 115克,玉米淀粉 20克,无糖黄油 10克,柠檬利口酒 1-2大勺,淡奶油 100克。
0 A0 X% B8 j; g' c     B .泡芙材料:通用面粉 85克,清水 75克,牛奶 75克,黄油 65克,鸡蛋 3个,砂糖 1大勺,海盐 1小撮,黑莓 500毫升(约400克),糖粉适量。; R; E+ {9 P/ c9 L/ K0 V
9 t1 k& z) j0 h6 N5 i5 `" `
     黑莓香草奶油酱泡芙做法步骤:" L1 _: U7 S* }, r: }0 k
     A.香草酱的做法:. J& U- [' q3 ?7 A
     将牛奶和剖开的香草豆荚放入厚底汤锅中,以中小火煮制约10分钟,捞出香草豆荚;
/ y5 h  h& _; M$ b     将鸡蛋蛋黄、砂糖和玉米淀粉混合,倒入另一个厚底汤锅中,搅拌均匀;/ z3 c9 L( Q1 K. @2 j" I# h, |
     将热牛奶缓缓倒入鸡蛋锅中,其间不停地搅拌;. t" e# U& t- q3 J% g
     将鸡蛋牛奶汤锅用中小火加温,不停搅拌,直到混合物变得浓稠厚重;
# _* y0 I; v/ [% R     将汤锅从炉灶上移开,加入黄油,搅拌均匀;
! @" a& ?: I& @% n0 R, }$ u     尽快将汤锅降温,然后放入冰箱冷藏中备用。
: Z" C8 ]& H2 O+ y+ Q* ?9 l0 h) I; z4 I3 j7 q0 V+ @4 d1 T6 B* J
     B.泡芙面糊做法:8 o: t  [; h, |
     将水、牛奶、黄油、糖和盐放入厚底汤锅中搅匀,加热;! {9 ^% \, m) m  L' |: U  n9 r
     水开后,加入面粉,并且不停搅拌,直到面粉变得光滑;5 k# P) U  f9 W: g+ ^9 S
     将汤锅从炉灶上移开,降温约10分钟后,将鸡蛋一个个加入到面糊中,搅匀(每加入一个鸡蛋都要搅打均匀后才能再加下一个,最好使用电动打蛋器进行搅拌);2 d9 b- ?! O! T+ @) ~4 Z% e
     烤盘上铺好烤箱纸,用裱花带将面糊挤成16份圆球(不必太完美,面糊会自己蓬发得很圆);
- P& q, A1 T, M4 R5 Q/ B! H     3.将烤盘放入提前预热到225度的烤箱,中层,烤20至25分钟,停火后,不要打开烤箱门,让泡芙在烤箱中停留约20-30分钟,以保证不变形;, X' K8 r2 w" S- ^; a% }) G, F
     4.将利口酒加入到冷藏的香草酱中,搅匀;打发淡奶油,也将其加入到香草酱中,搅拌均匀;
  ]# w3 i! o; W* l! i9 x     5.将冷却的泡芙球从中间切开,底座部分的泡芙球中挤入香草奶油酱;: R1 Z# ?$ m0 K( d' d, r! T# J
     6.在香草奶油酱上摆好黑莓,再盖上顶部的泡芙,撒上糖粉,即可。+ |8 c. R, W% T+ C: F

. M" q5 o! u  V
‹ 上一主题|下一主题
详细介绍黑莓香草奶油酱泡芙的做法
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部