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[餐厅饭馆]

一个小砂锅做出的无限种可能的煲仔饭，还有蛋烘糕！！口水滴答 ...

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虫儿飞翔

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楼主
发表于 2016-1-29 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 @+ D% f9 J* _
朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...( h( A2 \* `  n5 X- R9 _3 v
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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沙发
发表于 2016-1-29 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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板凳
发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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* a2 i8 A( H/ G8 a% R$ I3 ]+ S2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦& D$ W* Y( C) j( A

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地板
发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
  ~8 G/ c0 A/ I" r盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
1 d6 j- ], ?  `. |+ O在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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发表于 2016-1-29 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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发表于 2016-1-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起是不是超级美味！！- K& r& H4 C8 v2 o  b

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煎鸡腿饭

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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色. F7 B4 m6 A; F( @) L8 f& H

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发表于 2016-1-29 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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发表于 2016-1-29 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻起来还有锅巴，好安逸! ?, |+ D  Y0 C" S: j

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梦儿有梦梦

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发表于 2016-1-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 梦儿有梦梦 于 2016-1-29 16:26 编辑 ' Q( y; T. n# e

: i: Q( T/ `$ D9 v* }& n7 y
好美味呀

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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54( L9 C- r& [) m( ~7 @* V
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！
, y" R# n" G: k! _# A) {
欢迎收
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25. h5 Z2 b9 X, B+ O; B; v
好美味呀
( L# G- l4 s  ]% ]0 O- |  \
确实味道不错
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superstar0909
瑄瑄

幼中班

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发表于 2016-2-9 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么简单？？？？
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6柳暗花明

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时尚潮人

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发表于 2016-2-9 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
2 X" |: x2 ]" Q7 N$ N0 s) J  j我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

6 z$ g% P) l5 _* f, i! h只要是砂锅都能做撒
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58; z* _- `/ a4 R; H$ K  ?7 w
这么简单？？？？
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砂锅饭还是比较简单
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