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[餐厅饭馆]

一个小砂锅做出的无限种可能的煲仔饭，还有蛋烘糕！！口水滴答 ...

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虫儿飞翔

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楼主
发表于 2016-1-29 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 w( H# U# n- o8 L  p
朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
6 c2 W9 o8 b# T# @1 j总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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沙发
发表于 2016-1-29 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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板凳
发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦' |0 k% O) b4 y0 K8 ~) N

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地板
发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
+ m+ M* T+ J! ?- F盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
, {7 I( `7 s0 O# H/ ^在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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发表于 2016-1-29 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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发表于 2016-1-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起是不是超级美味！！% G$ Y& F6 g$ V5 e

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煎鸡腿饭

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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色- ?! g4 c' B3 {; n: ~

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发表于 2016-1-29 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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发表于 2016-1-29 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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发表于 2016-1-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 梦儿有梦梦 于 2016-1-29 16:26 编辑 : d4 G# k% K2 P% }
. x8 f7 O4 p1 `( x/ G
好美味呀

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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
) Z* a. [( W; F" b收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

  T$ F3 V% ~9 v3 d  P* K欢迎收
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
  w0 D$ I9 l, z+ \. K: v$ E+ l( x# e& D好美味呀

2 J3 m& ]) A5 g& P0 f, l4 s确实味道不错
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superstar0909
瑄瑄

幼中班

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发表于 2016-2-9 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么简单？？？？
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6柳暗花明

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时尚潮人

15#
发表于 2016-2-9 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01% |! r* C, O* Q* V2 V# ]4 ]4 X
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧
/ e/ Q+ z7 [& {! m/ S$ [- J9 |
只要是砂锅都能做撒
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虫儿飞翔

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发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
/ E4 q  Q7 @" l$ E& b这么简单？？？？

3 q, N, E1 {9 [  I9 j砂锅饭还是比较简单
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