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[餐厅饭馆]

好的韩式烤肉就应该—不调料，只沾海盐

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2015-12-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
重庆，现在满街都充斥着各种异国料理的美食店，受韩剧影响韩式料理更是雨后春笋，韩式烤肉要做到好且精致，本就不是那么容易，因为烤肉归根结底还是要落实在肉的自身品质上，今天探店的这家：以雪花牛肉为基准，就从这面“韩国大鼓”拉开这次的美食探店。

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寶貝胖嘟嘟

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沙发
发表于 2015-12-23 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就环境而言，延续了韩风的装修风格：简约自然，木板的墙砖搭配琳琅满目的韩式饮料和烧酒，让整个用餐氛围就像置身在韩剧中的烤肉店一样。
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6柳暗花明  叫啥名字  发表于 2016-1-19 14:58
紫霞仙子-  我看到后面的好多酒  发表于 2015-12-28 11:26
匪匪（JANE）  人均消费？  发表于 2015-12-23 16:06
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寶貝胖嘟嘟

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板凳
发表于 2015-12-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从桌上的用餐器皿与格调，不管是情侣聚餐或是家庭聚会，都非常适合；
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寶貝胖嘟嘟

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地板
发表于 2015-12-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陈着咖啡末骷髅样式的烟灰缸，让整个用餐的调调再一次提升（因为连细节都能面面俱到，细节决定成败嘛）

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紫霞仙子-  这个居然是烟灰缸啊  发表于 2015-12-28 11:27
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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2015-12-23 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2015-12-23 15:30 编辑
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这里四人一个炭炉，每个炭炉都有一个专门的吸烟管道，所以，即使餐厅坐满人吃烤肉，也不会让身上有难闻的烧烤味儿；（冬天围着炭炉吃烤肉，你还能说你冷吗？）
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紫霞仙子-  哇哇，还有烤火炉啊  发表于 2015-12-28 11:27
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寶貝胖嘟嘟

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6#
发表于 2015-12-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
既然是韩式烤肉店，目不暇接的韩式饮料怎能错过？饮料柜里眼花缭乱的饮料或是烧酒……吃什么用什么搭配，全靠自己的喜好选择。
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冰冰凉(☆_☆)  很想尝尝米酒。。。。  发表于 2015-12-24 00:44
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7#
发表于 2015-12-23 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
废话不多说了，从这张图开始这次的韩式料理之旅
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发表于 2015-12-23 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩式烤肉：除了肉本身的品质，调料也是不能少的，这里的调料三种：一、韩式酱料；二、海盐、三、干辣椒（这个比较适合重庆本地爱干油碟的）
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紫郁77  背景这只熊你随身携带的啊？不同的地方吃饭都有他  发表于 2016-1-6 14:09
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发表于 2015-12-23 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
精致牛肉：我用这个图作为此次美食探店的封面图，就说明，这款是我自己最喜欢的一道烤肉，个人觉得更贴近重庆口味，因为它既可以只沾海盐，一定要沾别的调料，味道也不会太突兀；
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发表于 2015-12-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
董事牛肉：这里雪花牛肉的最高品级，为什么叫这个，顾名思义，肉质鲜嫩，但个人觉得不宜烤得过熟吃：6-7分熟就好，只沾些许海盐，好的牛肉就应享受本身的味道，那后调那一抹专属好牛肉的回甜味儿；
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发表于 2015-12-23 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
处长牛肉：还是按雪花牛肉品质决定，比较厚切块的一点，牛肉依旧鲜美，建议还是只沾少许海盐足矣；

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发表于 2015-12-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
主任牛肉：相比上两款肉质也还是可以，点这个除了搭配海盐，也可以搭配一些干辣椒，牛肉味儿浓郁；

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