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楼主
发表于 2011-11-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-17 10:20 编辑 4 ?1 S. S! r& y. G

" L, [- B* B, o$ O- D. E, w3 q! w  s, k周末去朋友那儿,见他买了油炸麻花当零食。。。
5 v9 l- Z; }; d1 W5 g9 o2 {+ |# T8 ]4 t4 t' p% C
拣了一根啃完,一手的油。。。/ h) U5 \! _) C: h8 p$ ^

* Z" h2 \$ W2 a' b回家,又开始不安分地捣鼓,我一般不得吃这种油炸的。得做款健康点的零嘴儿。。。+ R8 @1 o- ~1 {" y) Y, D
7 g  g) l6 U4 y1 a% X1 |. ?
这款蜂蜜小麻花做起来不费事也不费时,QQ的,很可爱。。。
# C# r; g3 c/ v+ T1 [$ t. c' s/ W1 Z' S, h+ f8 v- r0 H* x  I
用小盒子装了,也带点去单位。。。
: Q& R: Q. y; G" n5 h$ u( g' {; \/ C) S/ f$ D0 B
饿的时候填填肚子,美味又健康/ O' R# ]5 o" }0 s5 ]  _

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超Q蜂蜜小麻花
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. L" p  U; X. w4 x材料:黄油20g,蜂蜜30g,糖粉15g,全蛋液20g,低粉100g,泡打粉1/4小勺,蛋白液10g) |, U1 ]; L& ?. D4 v6 n

5 k' f' o* U9 D1、准备材料。" s0 z- K- |6 n. F6 k# N, m9 ^+ v
( F1 e, ^  \3 y- X' M4 V7 e
2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。% h6 E  {; x7 p
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4、分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊。4 C% E4 N3 k6 _" `: T& D2 l4 Y
# V! \) @8 q5 p& `3 ]
5、6、低粉和泡打粉过筛入4,用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。1 n+ w* {! y/ y6 `+ n/ M& O

  m' B* r5 \* N' G6 }; [7、将面团分成6g左右的小面团。
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8、9、小面团搓成10cm左右长条,扭成麻花状,并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱,150°,22分钟。8 [0 L! K! j/ M6 H4 a4 i* h6 O

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做好了,做好了,健康又美味。。
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 健康又美味,做法还简单。

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好香的麻花啊,喜欢

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原来自己烤的麻花那么萌 还健康美味~ 2 l6 q( t: P3 g& C: w& @# B. c

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香烤小麻花,健康美味

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地道好吃狗 尝鲜族

小时候吃的好像都是油炸的,这款不错不错,学习了。

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来打酱油的。

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好可爱,适合小朋友吃,外面买的那种有点大了

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2011-12-03 
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好可爱哦 ,口水。。。

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恩,安逸,回去学到

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2009-01-01 
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

不错,学习了!楼主一看就是玩烘焙的高手啊!

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

楼主看来你是一个烘培高人,希望能经常看到你的作品。
瑞瑞

二年级

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2012-02-16 
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学习了,回去也试试
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不用油炸就做出来得麻花,健康又好吃,做法也不难哈 ...
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