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超Q蜂蜜小麻花
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- t `* o' J( x: e$ P4 ^7 Z+ N材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g
0 v. D8 o9 T* w5 k5 D, e+ p& g3 R R0 H) c' D, ^! `( N5 ]! [
1、准备材料。" m- {' H, }6 z/ x
& z, e$ L# v. n6 \- v4 a2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
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4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。
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4 }: s8 ^' ~ L5 @, F2 a' h. g5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。
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7、将面团分成6g左右的小面团。
u6 m: s6 g( p
7 ^9 `9 _* x' _# @0 j# W3 q. p7 D8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。7 K: Q( ]- x |' t, v2 H
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
