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超Q蜂蜜小麻花$ I* n+ q# D8 Z0 l: v' N
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材料：黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低粉100g，泡打粉1/4小勺，蛋白液10g
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1、准备材料。+ z% ]5 V. { y! u& T' c- I- u$ C w# R
4 c; {' [$ D" B N1 [+ r2、3、软化的黄油中加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。* v$ e3 J! s0 J& F. m
( ?& |3 P, o9 G6 o: q. Z: L4、分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊。- i5 Q0 I9 e1 I
$ n7 n. e1 f5 O5、6、低粉和泡打粉过筛入4，用橡皮刮刀搅拌成均匀面团。! ]/ G* v8 T; d) G2 @6 e
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7、将面团分成6g左右的小面团。8 i' T) X5 ^5 {6 f3 |
+ m( U3 w1 g2 l8、9、小面团搓成10cm左右长条，扭成麻花状，并在其表面均匀刷上一层蛋白液。入烤箱，150°，22分钟。
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发表于 2011-11-17 10:18
好可爱，适合小朋友吃，外面买的那种有点大了
