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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐如此新鲜诱人
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐 ...

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欢喜红孩儿

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发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑
+ l+ d5 G2 w* \: Z( Q' L, p6 `' E( m& Y" n1 I4 F  x
重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？
对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，
遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！
. m: h0 D5 N  v, |. {" s

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% m2 j3 [' y- b$ A, n* K探店名称：鲭石料理
4 k) S. J3 T& j+ s0 f探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼); y5 D1 ]5 p% Z% O% B
( A$ O1 I1 B+ W( f1 y4 k

# M  l6 R+ a" U+ K8 _- o重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）
) X' ]0 f& r& m, B, ]* t
另外也请扫码关注我们重庆亲子旅游官方微信哦

+ ?" \: [: v" q* I2 P& D

0 \) c- i9 I: f5 R8 D1 m7 x

/ U) t1 L5 Y6 z3 ~1 n3 \9 S& H
还有关注我们山城五香嘴
4 C. s# R, |# h
1 }- p0 `1 ^4 a' G; m1 t

* Z6 O, V- e, k7 ^8 @/ F3 z+ S2 I# x( H3 E3 t6 |

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沙发
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑
0 x2 n$ U5 f6 b9 _3 ^4 [8 V- @( {! b6 u5 y& M, m) D: a! b9 }
       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。- Y5 u- P+ x3 g7 ]! h! {

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匪匪（JANE）  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊？好多钱一个人？  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07
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板凳
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑 * D" f) K4 }4 \$ G: [- [
- F6 r( r1 T% U) n# L- f) q
       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！! w6 q7 M/ [+ S( t
6 m9 X$ @, M5 @

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( \1 P4 ~5 E, L7 v. ?* T4 R( b9 h) w, u. ~% U2 ?

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4 h+ O: ~% D( Q2 x8 `3 ]$ E& o* M

. C$ _* z7 q" Y9 k8 m' ^0 x
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地板
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑 9 t5 C. D' U& p& H

- s7 L* c0 w7 M& x  F0 n' T包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。  \# b. q. z) r( T8 D

$ c6 j; s1 m  S% b+ X! V3 j# i$ s/ ?" k

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# Q" i; R7 [1 s+ X; B7 h1 p, X' h/ v( _5 c: A

0 ^' t! e; x' C4 a  ?wif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
. Y& O- r' A% W4 I
- h+ P' {# V0 w# f

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$ ^$ s) O$ {) V0 j' h9 w1 }
9 _/ {) m; L/ W. x5 Y4 j

% U/ d, C' _; ]1 U落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。
; t6 e; h5 z% Q9 ]: |3 b

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2 r4 }, w; j( ]- i; ]
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑
, ~  i1 g7 f& g
- \' |6 d% q& \9 K4 g. y- q刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~
4 u) t8 y3 e7 t* J
: X# @1 ~8 ]9 G: a: D/ `2 c

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8 H: S  g$ c( u
+ N( m4 Y4 v( K1 R三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。! M' A) H, u1 A. {

# A- P1 ]) E, V/ p8 _

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" M2 \& G. ]- ^, [+ S+ U+ l+ i7 g$ o

' `  u0 z+ }+ h# u2 i甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”3 k) b" G8 L' N1 m) k
, D$ t" }0 B2 H; `- J

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/ R& z- M" q/ v$ _/ m: B

2 n3 W0 y; j0 ?# q8 f; u

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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑
. M) b% r+ _* s) a* S$ a$ u2 f5 E* L# K4 V# B! `& B0 u
       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。# @. ?2 b1 C9 B4 K: Q
' l0 F  l# n5 E  A

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑 1 X5 d. T$ M+ x! b
- \1 u" O8 r5 p6 o% w5 t9 ^* y5 m
鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）9 y2 A3 d! s# N$ f* F- j: ^2 p, q

5 x! z+ ?% Y  n  k

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑 6 F5 q3 T2 G$ V1 G
* g* Y9 J' v2 v! n$ M1 a8 j
       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。" q" `/ H* u' ^3 f: U6 y) C

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; D" k! x1 A. E3 z2 u0 L$ A5 A, ~+ |* K' r! i

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑 # m# O3 p* v6 A9 m6 o5 G/ ~

  H* ?$ T# z) d" x$ B$ \0 F       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。
& p$ u  @4 c( ?3 k- P0 b9 G. W0 b0 e. u) s0 Q8 i

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  B( n) s4 g/ P0 Y+ h

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑 / @0 b6 M2 C& F/ X4 o4 U$ o5 U

; l9 @1 `5 r$ S蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。! d( `* a% r" I1 M  k0 ^) M' m' [  [- ~
5 N2 v$ g  y( R/ o! A9 L+ y' d% }

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发表于 2015-12-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑
4 q; O7 C0 }% D! o: W  C
- c4 o4 r3 `8 t3 ^# |% n' y- l       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。7 H# @1 G1 P6 ?) n' L, h8 H

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发表于 2015-12-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑
2 g8 ~( t3 X2 [  X* J, g' g
/ f# p( }7 A3 N$ g% m       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~
3 B; E2 v  j, T" G
; o+ O# l" R  W( O" a& B

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发表于 2015-12-4 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑 9 J* F5 J. Z/ l
1 F# S, y( a3 U! c
       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。/ Q3 m3 v6 M' F6 o7 |& \
# V- N: R! H. E; u
/ [$ b5 I- Y+ y

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. [' J" N, [; b6 q9 B! j

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发表于 2015-12-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑 ; T0 h) U. |7 d1 w, t' G

" ]/ n: f$ J* u, t6 N诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。
* K6 o- b* Y4 z- ~9 U: |# J拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。' n  S& W6 o# B$ `
! }* M/ L# C) A8 p! d  T% t

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& j& o; p; i- C* ^; {% Z0 }, V) A6 b

* A1 C! S& f. T$ }4 l做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。/ j& d" [$ c/ N9 B
0 }9 N, j: \3 b1 ^

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5 \) R" `& Z% |! P4 c. u/ q! ^8 u

6 a3 p8 ^* g( t0 S4 @- r9 q' f% x而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。
( R; |) p5 E" \+ M3 o+ T& p2 i. Z. u3 ?1 k: F

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* O' N: S3 \  J6 L7 w' p. A6 y) [

3 u( P0 C( I. @河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
3 ^( ~  G+ n* ?$ _6 t* u% T/ o: z9 V& Z  @/ i" i2 e9 s

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& I1 ~) W) Z" k4 U7 r% P9 U3 h# o1 L; v1 W1 C, U6 _
) [/ e/ k% |! Q" S! g! V2 R

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紫郁77  我有个标本，好萌的。但是我不敢吃，长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑 1 [/ I" Q7 d) O: [$ f3 J5 h0 C# x

8 z" Y9 m* p) X" y$ s8 }3 h2 b河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。9 p' E, d, |3 w9 U3 F# b8 i

( ~0 Y; [+ ~. S" M" k# `

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$ Q2 {- h& }, r6 O: ]
  L. H' I0 C: d9 l1 X" k
另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。3 o# e  n5 M/ ~3 w3 f5 U

3 C  {+ t4 J, u' s" u0 E" n/ t

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1 |" J8 d6 K" \  Q, ~/ {1 j8 ?3 P/ h# }8 B+ V4 ~
配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。, b& O- l! Q9 O5 A# h  Q

+ F. v9 S( ]6 P2 ?8 e  }+ g

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+ O+ [. V8 s2 i; l* ^# ]! c3 W& N4 [3 W, ]: V* q

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霓裳仙子

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