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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐如此新鲜诱人
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐 ...

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欢喜红孩儿

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发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑
% A. V2 ^+ Q+ z$ P9 t3 @4 r0 @* P+ K/ t
重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？
对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，
遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！
+ e: p3 F' L" d6 x

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3 m6 O* d- ]; ?0 U8 a探店名称：鲭石料理
: k  p( P* V8 F% C4 _, N探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼)/ Z4 [) R' v7 N3 R0 J& s
. x% S1 m1 X) H6 _
6 v- [0 v& _' v! V- e! m' H9 T
重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）! j* y0 r) p+ g0 ]% d
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, R: a, ?, f! l' s0 _( j# n
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还有关注我们山城五香嘴
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沙发
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑
6 \; L% l' y5 }' o
! z7 h" R  B/ v7 s       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。
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匪匪（JANE）  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊？好多钱一个人？  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07
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板凳
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑 3 v; r( G+ \* d" D! `6 p
' X6 Y4 W* P: s1 D+ |9 a& ~
       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！
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地板
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑 ) c& ^# D& f( i7 i/ v2 N

1 T1 x5 C* m! o) G包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。* z% o0 x+ m; L' e8 X! S# A
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" q  F; d5 c4 X8 E. c" z9 E# I. ^" i9 B! i8 f  [8 @
wif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
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1 m4 a% s+ I5 X
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落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑
7 l' }( h: K2 |* R3 S2 c9 y& P1 H$ F6 ^1 q& T6 k( G/ R  L
刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~7 v- P8 c! b: W9 w' w) n3 q3 [7 ^
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3 |# {1 q+ |/ d0 I0 b1 w$ v! L. o$ O! h, {4 Q! j
三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。, z) @* K5 v( M- B6 x$ s( _

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% s9 l. ^+ w, T0 f9 f& E
1 S7 y# k+ O' g, U1 G
甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”7 C: x/ Y( f# J5 L( K

$ I* K; p6 l* J( I

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% a! T1 h* q5 l. }* Q2 b# l/ b1 g( d0 Y

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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑
2 s( k5 k" `' \, J0 H* F" c
' O# o9 W9 L. J$ C# R- K7 ^6 |       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。" Y$ D& p( Y! |$ ]* H2 i

8 k: G, Z) h5 N$ C. U+ ^; r5 f. c2 x# \: h% k, e

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑 ( A  J6 C0 g( l8 q9 L. H
9 T4 Y( A. A1 ?5 H" A
鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）! F3 u. b- h2 ?* z4 c' E6 O7 U' m# B

. ?  C. O& T* ~$ }+ o

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑
6 x6 Z/ v9 B7 L; p9 L3 n& J
5 Z3 n/ O, U" a0 P# @       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。0 ^/ ^$ f3 N' S2 s0 f+ l+ k

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑 : Y: F; O* @9 E, r7 C; B

7 _8 _& g0 r9 {7 g, ]' b, n       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。% b- L" Y* a  f# |( J' [

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑
) I% [( R+ n. C: a% i( s" r
1 t% l" f& A/ M. N+ Q蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。
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发表于 2015-12-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑
2 C! ?7 p# X% `+ ]
3 t+ s: ]2 l2 m  L1 }' F# J! @       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。- e( D, Z6 [) W' _
5 H8 _% X4 \) P$ G# a( |" K

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发表于 2015-12-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑
9 v2 r4 I% J: {2 Y, u
- q5 s7 {0 V* n& d  V5 M, q, C+ y       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~+ h* C; Y* @5 v% r2 q; P1 n
2 h1 J$ K3 q" M7 p$ X. w

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发表于 2015-12-4 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑 # b$ y+ n. F3 p5 Z& ^) x

! `" @/ m" y0 c  }5 U       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。5 Z( T* U/ e. x% o. {) N

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发表于 2015-12-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑
4 f7 _% `7 M9 c2 ?
1 d# b+ h( Z  B* a1 r诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。! a' X; Q9 r& e* W; I; W' Q
拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。
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8 Y7 v: P0 {; [* }
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做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。
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9 w, D- j) J4 g2 _( c) ]# T; e0 Z; t& a. Q  x. ?( B
而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。
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! x, W# x1 i$ V' @0 c9 `6 O% n1 ~/ O. c: f6 f( ~
河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
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紫郁77  我有个标本，好萌的。但是我不敢吃，长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑
( S+ Z  |8 {0 T6 |8 Q! k6 r( x$ e) U$ W0 s3 S) F) U: l
河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。
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  U; v8 W# N& w! s5 T0 R/ X2 X  {* r- h' N; L, j
另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。6 m* h7 x; H+ v( v; T6 W8 B) a3 X6 {

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1 ?+ \2 [% E  Q; A
9 B$ p% h* J, x- v# y, ?' w配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。( N4 E$ i- s3 n% K; I  P. _

2 o4 x) d% o8 R' ]4 X% V* K$ K

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霓裳仙子

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