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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
$ Y# g, g8 f' i9 G9 j, A2 l! I( w2 p' }) O$ P( b0 z$ H
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, x% ?, r  v( |
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

. Z0 g8 A' y) {9 J# Y' X0 P' }5 ]2 B# s/ Q7 X

& w" v  @  T- ]1 _3 {坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街, ~) q' V9 R( A! ^% A; l% t/ i

5 w2 ?% @) @  v. v! Q* N; x7 _. j) }9 ?( V2 W+ l5 }

/ X, b: a3 e8 d& \5 z& X' x手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴1 d! I# O+ g- V- X* t

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4 h+ L" Y2 e. l2 w$ a& I9 L

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串5 i( B+ \. ^) q$ ^4 d

* h+ ?5 x; y* h6 H  U7 o他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
/ u- t7 [7 _0 e# j( P9 {+ G

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8 z5 x: |0 N- K: n. H3 h; N& t1 x, J2 c( r3 X

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分5 A8 v5 s9 G1 m8 U8 z- A
这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样, k. K  \, u$ {( i; \9 }# H
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！4 z9 X6 u8 O! a; `: ]+ @7 H

0 h8 r% r* S2 @8 p4 n$ }完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
* f' b5 W' K( k+ n- V/ [% v1 L$ @: h4 h% q

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: Q' Y0 a. N* w7 e' n3 M- \6 W, M- H9 z* ]# E

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉% Q' T1 _0 C' o7 G$ P% [9 ]7 o
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
2 o; U+ D4 p; q* O! t8 n
( ^: M4 H, d7 ]/ J4 M" _2 f, o$ u肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
" O% D4 ^- z4 [( }3 c7 H
; c+ l" Z2 m! q& F2 c  j! J

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3 E' O5 K$ y4 U6 ]7 b
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
1 q0 D2 s0 i6 j6 r; I肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
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0 X. K3 u: R" L

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
; u- v/ o" w1 [3 X肠头需要稍微烤久一点+ b+ \: n$ x( J7 l

% }6 j: T9 ]9 z2 n6 t外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
& C/ i9 v6 T  G
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5 ?$ C# i+ r. n# a' G. g
% A+ N  [- Q  S' h- @  a

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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' A, p, v5 R1 Z' |
9 V. a) Q/ f* |/ u+ K% j/ |, i

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8 P% Q$ D% l, p8 Q  Z# o, ?' n
* A; M- M/ x* X9 b3 v

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅8 n* E3 b  `( ?) ~9 g) i
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏$ i  p9 Q& x- N9 N4 ~

$ C( ^; a3 Z9 t

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7 Q* Y2 i, O; ~2 @: V/ G( ^, R/ z. L6 f3 d$ E& n) ?5 N

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
/ u4 H- f$ E! h+ S- V# C在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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+ A/ Z3 I* i  P/ A: f/ f: {5 ]8 b$ E8 d* A$ T, R. \0 ~% m) T

0 J7 Q: l1 y( t5 h再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
: m+ z) {0 d7 K% t) i
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$ N; j) n# r" l9 J: F4 m% p
9 I2 t3 U6 F- C& S3 e

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆0 @) o& {2 s$ ]( O9 B4 C
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错$ i7 l1 s! n3 `
  Y7 B1 \0 p* @

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7 I, j& n5 A. Z' H' _' }* z5 \4 K6 w6 {/ N( P% }

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
$ g( K3 B# i- p9 H很厚实，味道也不错
% ?/ G( C; X9 x/ u8 |& M; p
* q8 k5 S: F" U! V( N& P# v

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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
+ l9 p% K0 |. }, g纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦! F7 E3 K+ j5 N+ N3 [; Q. o( N

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花( d4 x" {2 ]5 q# e2 T8 p' F& v' Q
口味有点重，但是味道还不错
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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8 c5 K, @% O% ]" v" \' b$ m) D
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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！+ U; \' t; S# g: Z0 q4 ]+ b
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
7 s2 |- I/ l0 g, O0 Q
7 }: k# P! {9 j0 [* b; v8 b他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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