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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 7 z/ k4 g1 \+ b! Q
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!

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坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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) D4 O3 x) Z+ \手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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特色烤肉串
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: {" N: z. w, A& p( w( C他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
; M: `* k" Z  i+ Y& a在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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% O2 \4 _5 F3 l6 J- P6 k完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉* k  @& I: \% \& C* @9 V  J
牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,  y) [. q8 t! {3 i
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏/ z) P" A# m% m6 A( F+ y+ L

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉5 `1 v5 a) S$ i7 Y
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!. j% _+ k* L% a; }( l
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头
5 H) v4 w3 u+ D' h* a0 L肠头需要稍微烤久一点$ I0 E7 S& \" X' B3 S$ {+ t0 }
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外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
7 s4 w9 r% z' _鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏6 H8 _2 R# n9 j1 p# B. ^( ]; T, R

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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
* P1 N+ ]  [, Q# U! n9 }$ l, G在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸9 Q* W6 R' L. f2 H6 }
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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃' A2 F' c. U" U" {' L

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆3 q+ q8 x% A3 R( j5 v$ L
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错* W( }  p( J& |) c0 `6 o

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干3 F9 u+ q6 ]2 ^! X
很厚实,味道也不错
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荞麦粑粑- F3 E9 j% \/ l% G+ ~+ `
纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花. q7 K# t. E: [2 ]" d. E
口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!* W, x6 {( _. N8 C( Z$ `( v
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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