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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
5 F, h. V8 E* @* c# ?3 B  d* A7 _8 ^# m4 J

, o3 p2 {* N+ J2 h
  Y1 V* E' h3 r1 e  E0 R1 f6 n) J
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
3 t7 }" ]/ X8 i# |3 v6 r6 }8 Q7 d5 @

$ T$ R* V& m: S5 d, q/ y$ V0 w
  p( x- N+ V5 D$ r* h* y坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街
: k( J1 I$ o2 x4 G
! w+ A2 R# O) B" y7 D+ v; K' Y! ^% A- z. T: r) A, b

/ O# R* R3 i- z0 |7 I' z5 P手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴) p3 q2 i" e- o+ r4 n

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2 R! [; k! g. L/ q+ G
( P* e1 f" A( }1 g. y

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串4 [' o; F! C, q2 ]' P- F# z6 ~

. `. Q7 |3 S3 _+ b! g他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
/ _, F% s5 r7 u& P  X

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8 V/ ^+ P  z) f$ u( H# o# ^  @4 B% U+ C- u& r" J* X: P. L, W

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分' X9 }4 |: j9 x' |
这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样
/ K0 b, w, ~( \8 `& e4 D8 _在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！1 U9 y2 M  z: x% j4 y9 r, \
& c- q9 u( p0 f/ a
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气4 R) _$ u. ]8 d  V9 O

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉. p3 A  I2 I  s- M
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，' I) l' v0 D$ J8 [4 F& Z( N1 Y" }
6 a& ^, ~) V! ?, s5 u4 L
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏6 [' _4 ^  q. `) J" w3 \6 j, \
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* z; d; i, x: L, C. j; k
; {5 Q7 K. ~' j# {# O) |  @

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
6 m$ y0 N( ]/ M# {- g8 _% ^: R  A肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
2 I% P) j% O) S; r" T! @- W/ n- |' `- J- m4 d

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/ p& y1 W0 N+ {7 I4 P5 c3 [+ _9 }1 ^4 v; V# \6 b  D) S& ~0 I& C

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
7 W% ?+ L3 r1 u, u肠头需要稍微烤久一点
5 @, A6 m9 e! c9 d& I) m2 r/ S6 t1 e  L" p; A! @
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
6 e: D! q$ C8 b! Z1 V$ @4 q- a! B3 b  R. y

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1 e& F4 Q9 V0 K  w& \$ r; D
- R  E5 u) l/ y

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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3 f& ~' z' _9 J

4 G' N( _+ b! y: |+ D$ w4 I4 i. T
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4 t( Y) o) l, G8 j

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
% T& N0 V4 Q7 e3 e4 H鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
# C+ D4 U- o2 s5 W- k# ]
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0 Q' Z# O2 S) ?/ N1 J
' y; M, y; X+ a, p

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
: G) n  c9 U# G: E' {! d& w2 j; l# u在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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& m2 M- L5 E9 m. j9 {5 I5 L. }
; l! G: ]7 R& f4 Y' y3 |0 q5 a7 \- ]3 E
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃. {$ @1 P% s' H5 s* y

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/ M- q6 A: c9 E) |, \' [9 C
2 h" H! P# w6 D1 T, F/ `0 Z

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆+ r6 v" f% f: r
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错+ I. I% s  i' s6 Z8 N' y

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, d$ n& Q. {7 w. m# _! X
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
! [( ~' D7 d& ^. a) p8 x很厚实，味道也不错
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
: _1 G5 C$ }4 J纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花. G7 q6 T( A% z; y
口味有点重，但是味道还不错
4 W8 G6 M. w4 M. i9 ~
  d# Y6 H6 o. i) E/ [5 C( m  q

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# Y2 c. v3 t6 G

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
0 A/ W9 Z. \$ T! V

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  Y9 p$ N5 L8 ~- I/ }6 O; Z4 B9 Y" w

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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" k8 m' [/ w' A' h" R2 b) C
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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！5 S: T4 y5 N( g; A( Z
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
! _' t3 [8 ?* A3 S7 z" [
2 k- |7 G  ?2 z' \! s7 m7 p7 l% R他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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