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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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楼主
发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 . E  j( |% {2 ^$ W8 V
+ T1 P! G' l- X: n; E

1 P) I2 d2 g% x8 q+ O4 c# t7 g0 I' H" ^" E8 b
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

9 l+ N! y# @5 r9 E4 e
5 C- z* B; q' V" X4 j, I6 Z
4 s0 c7 {$ B* t* c) [' _, q4 @坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街. I  C% h/ b$ X
! l) D' P2 {# M9 j4 N2 g# B

" @3 m( I. S; P
& J) h! W1 L+ S/ |; I手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
% m0 y/ u1 ]3 F' w

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5 Z5 E/ y4 ]. e. g( m: Z
, H" R4 t2 G1 V- t
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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串* s$ r; y3 [4 U; k' p) B( H, R% W: ~

1 Y6 u" H' A! o: f* |他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
  o6 S# M$ ^+ s1 N0 N

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4 E: o  P8 b2 o' e7 a7 o) A8 O+ n0 v. \

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
* s/ ^: s0 \+ ~2 d$ L6 _6 _& P2 W这是近景5 E) p( v6 O. n# v

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% S3 h; r& i1 u( c3 u, g# b+ l. P) {

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样
6 w) t3 A- ^8 O" C" Y) C% ]在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
5 V; O, r; I5 d) f8 x7 \$ U9 i! m
* a% |' S3 i3 u' ^完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气( u- l7 O4 x* [4 |

2 B5 S2 o  X' m) ~0 z& L

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- z' W. \: ~5 k+ z# s; @$ N
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
2 _6 Z! [, q# i. A) e牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，+ E5 }2 O6 s9 E1 J# N

# A7 x" H# y5 J# d2 }& i3 Z肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏+ n  X" h& d# ?; L: ], d6 b4 V

( I7 N/ u/ W! R! a

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* r  n- l. y. _+ z
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
9 C' O7 d( i2 E肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！* \2 A& x2 G  Z

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. B! s) ~3 U2 A/ T  H: i

% @- h0 S+ u9 }

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
' j- X& Q% l/ h4 [' S' A+ m. w- ]肠头需要稍微烤久一点- ?: K4 a% s; m& ^7 g& r

' u5 V6 K& U' Y外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
& E5 r6 R( `: b  w
& `2 e. C/ f( N2 N4 X: f* d

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, M# z* P* V3 M; ~3 S" ^0 T8 H& o
, I$ C8 I2 P1 B0 M; Y

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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$ o0 v9 j* s) x; g( G  G% |
3 H& ]+ M+ o" D7 o: N  C
! b  o# Q  D  ^

' }" H9 P. S* k9 E  I3 c. [8 d8 n+ Y
$ g2 D8 _6 ^  D, l  V  l) ^

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
! E5 j6 t1 y, X+ t鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏. P: [  |  k" s8 H# N  I
" F; z1 f4 Z0 H7 V# q. q

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4 x9 c/ l9 F3 `& q5 a2 g: X
9 z* m  P4 O! y& a5 A6 A1 @

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
: V: `# Q4 O; U0 |$ t+ \3 i+ f( x% n' |在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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( ]* d9 n+ U. A- `6 m3 ]4 c( M  R
. L6 Z( B, W6 E" N- j6 _4 ?5 H
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
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6 X& D8 Z) ?; j: Q1 L/ g- J% l, l, O4 ]) \8 G8 S1 ]; b

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆) }( l, t1 a, N6 r
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错7 o6 O" v% d0 V6 ^* Z
1 v" H% ?" A% Y! \7 l* S

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5 d3 B5 _& r" N/ V" j7 Y, v! x5 `; B; N/ V, G& ^0 i
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干$ O4 ~$ m8 e2 g
很厚实，味道也不错
) @# I+ L7 h8 r0 I
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
( J2 U! O  W: h6 d纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
# Z. N  z0 a9 ~' a" g  o
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4 I% V, }5 n/ R5 u$ T- D# {

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花
! g4 ]1 c0 }( b1 T3 e1 S, f+ U2 v口味有点重，但是味道还不错; c+ C# w  {5 I. i

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; ^+ d+ ?- f2 U2 d' ~) M& ~# s4 F* n

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
0 l% k/ n/ X9 ?' r9 N+ D3 U$ E  }# d

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4 x# y2 n3 i% z  ^( ^9 C  O
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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& G1 I' S8 ]9 a' y' K7 \1 c

4 L) ~: A2 K3 u! I3 j% t

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
" t( \0 E! D2 h建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串# ^3 I) ~% G3 E7 N
' E& H$ _: q: D# s6 B% n
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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