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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
1 e; B7 b- s& s, R% p7 n3 V& c/ X( c0 H. W+ ~
! H9 ^% N) w6 m/ r9 i. y1 q  p; ~

& n  t7 y  h, h* i& G; }1 {/ X
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

4 A  m* B; ~. a. n" N# f+ ~, m8 n: `' D# l
  S* L7 Z% N) i
坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街
0 ]1 [7 j0 R- D- A2 v0 y2 g& B: F, J: v9 z& h4 V; }/ N2 A
# d$ ]4 J/ b# t: [: @
" ?1 p1 J# a1 m  [" x
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
5 H- k3 `. v0 [

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2 t2 f- z# n' a- @) ]: }  A- F. L  W

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串% M& h$ }  S( J, c

0 Z, W9 j* W" w5 e他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
0 I/ ]: p- O& j- K1 c3 g

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$ K% T0 a# \  B' ~) t) K) i
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分! s2 S3 x* X% x% l% G2 F
这是近景
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9 ]1 o6 B( _8 t: n& R( Z/ x/ {- v7 Q" a

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样2 h  D  `) P7 j
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
. ~* s, F" R0 }5 I4 ^% X7 D9 t
' Y9 Z9 u7 _" q9 [' t- j+ e# M5 x$ V完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
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& Y3 g# F' {5 i. X& l$ N

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" U# i% e2 o, h6 V

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
( ?% f5 ?. @; C3 O( n牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
- u4 }! l6 D; R1 L% z
) r  e# I: q1 }7 P+ H& p6 r% g' @肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏3 x' g1 t0 y$ _% u- O) G
6 |: D  o% i5 I9 f

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉& S. S, ?8 L6 G* h
肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！0 o$ j2 U6 ^6 o  H: U2 k
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+ F3 X/ u$ S5 M

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
7 Q& g# {9 F, m1 Z  o- s1 `7 A5 v肠头需要稍微烤久一点( ^5 f" b: X; j1 m  H9 x

" {% F& P" L6 K' p$ V外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
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5 ~, a1 H% a  P% @* s
2 V* |' E& j+ G- v

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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4 ^9 r5 \9 g+ }
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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
' b# T8 U4 p9 n; N5 `鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
$ F& [& u0 N% b9 E+ Z
$ F3 T7 W0 u! q/ U& N" [

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2 U# P4 G9 d1 C; L! M
! ]9 b# N/ C8 Q7 z1 S/ F' `

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉9 q, Y' M- c/ C9 i7 X; u$ K" ~
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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2 }7 r; e9 p1 H5 N8 s

1 v! N2 y3 Q; K再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
' o4 s; S0 Y& j% {7 j. }6 C
/ F! e: E' u' ^1 F" U0 J* y$ F

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3 o: r) ~( i0 O& p! L2 z# T

! {2 p7 h8 y! Q* v1 y

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆" R& Y3 D, }% _5 v4 O" w0 r
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
2 h# ~# Z- ?6 f. B6 ?, u$ ]( o! X' @# y) V5 s, \

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& a. @3 w  W" C" @  m
1 x3 }5 T, p/ _% j6 k/ D1 Z$ B5 R

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干( A7 r+ s* z7 p/ x- m8 Y5 }
很厚实，味道也不错4 o: Q3 @5 D1 P
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
& ~. }" V% Z: q: M, _3 H, A纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦2 r, u( U- T  y9 C7 t$ Y' x& S" ?: T2 p6 m
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花  {- Z- A8 ]/ D( R; q* _7 n) |
口味有点重，但是味道还不错
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌+ c1 C# K7 e% O' Y* u* D7 `

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7 h* S; _3 r' I8 y6 n( ?) h. v+ S

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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3 ?) t% |/ v: L' P

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
9 p# ~/ y' L; F2 q/ ^/ s" n$ O建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
( O& T1 d- q% D- T! U$ E$ }8 e
, P9 h( ?, l. w+ z4 C) N他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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