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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
5 F( [6 A* A" y$ Q& i; Q; f6 ]* w" _( K4 r7 L9 j/ U9 H" ]0 E

: F$ e0 F3 u8 D
8 {+ z% @+ I. c6 ~2 w
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
2 Q# h3 ?( t7 o& r$ e
" A, m( `  h6 Q. q. W  \
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坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街; `- z2 q- c' q- ~) {0 k' t! f

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" X% Q* l- e! O7 J; a8 W" q  _# k
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴- r9 j; G; j6 u; D4 @2 Z. }/ }

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' K: c' R7 I( U$ {, H) J# B) l/ S) d. M8 t% H

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
0 t3 i* b0 U) v# u
) }  D0 l. m5 B) ~+ y" F他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心2 k: a! w8 l5 X$ s- O  l

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6 {# |2 g: O" I# G6 V
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
; j1 c8 r, L5 ~. n这是近景2 y8 z& k3 l" G5 D# \% \4 Y

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样0 u4 a; Q6 x: ~: T+ C' ?
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
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2 w# y* E9 t' {1 Y1 F- W完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
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  k6 Z5 ~& F$ q6 M4 A9 X

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
1 I7 g; \9 g9 E7 X牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，( R' z5 [3 E  P" U

* q. S. n; O0 k8 O( T肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏& f( a  ^6 S) Q" P( E, R! ^; `( f
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6 R& N  g% j- h% g- S0 D0 I. Q

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
! k6 W( @+ Z6 P- ~! e1 e+ }肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
9 o9 w  R0 C* G2 C$ p5 s1 A
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0 ^! b5 H& j7 o& }8 m$ E1 N
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头8 Z( W* c2 Q3 c) d  B& j5 V0 B
肠头需要稍微烤久一点
+ k1 w# g! W2 Q7 a- o& i; J4 [) _# U. q# i- M4 o* u
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
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2 z# |4 l0 w5 {0 e$ x8 R: ^! S. s3 ~8 O  ?

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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3 ~3 f% r9 S1 J0 G
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. M6 f* I% J9 ^$ @( d! [  W3 ]$ Q( X6 N, v, h  h# k# f

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
2 H8 b% K: W& x, a  R) M8 ~鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏- }& k/ g8 p" b3 H

1 M, F9 H& ^/ D3 ?7 A+ V+ j

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1 C- t" j0 ?: x5 _2 L, T

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉0 Y. D& o$ C+ n8 C9 w4 f8 ?
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
# S4 C+ S5 Y( t' c3 C8 m5 I* T# Y% _* ^8 w- h) I. L) V

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, N% u8 B( z% S0 `. ]+ e
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
0 S! k8 r% a" J9 e0 _, {# W7 h烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错' z" u! p4 M  p. T' U
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
0 v* I, b  K* z- g7 _; u( i很厚实，味道也不错
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
  s* E3 j  O* L/ l  T' f纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
+ \' p2 L7 u- _, A2 w* D# z" ]4 C; a' }& u6 I2 ~  D  i/ G. {

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3 U; l1 x+ M) T' t
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花- `, r: b, e: P/ k1 e
口味有点重，但是味道还不错  E; K; c: s0 T; S0 p
4 M( j- a& q& t' ?( j2 V

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌' n2 _, E, a. {3 e

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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4 Q3 g( O3 t' p" ^' N0 Z4 C3 B  p- p) w2 E/ M

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！6 Q- J# L6 Z) r! p) Z. w" T  x
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串" A1 [7 S# Z* A$ Z9 j
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他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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