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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 6 h; u. w5 o% |& T9 Q
+ g% V; G% {( [% |/ l. A7 G! g" B
; C# P: {5 \; M- y# E

# h9 m' b3 D( n. K) n5 r
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

4 d7 P' _& A6 b  |( Z5 b9 ^
+ j* J  X: ?" O! W/ e+ P# r$ x* v
1 z2 P, x3 n( x0 O# C坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街" W, }" I, f- N2 \
* f: s4 e/ G& S% g

1 [# w' y' ~9 L# Q
6 @5 a7 d/ H6 h2 y  b手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
: [% R7 B$ d: b# ?( M

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8 t" `* r) a) F# g

" c) ~+ f5 J: U. a& Y/ {
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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串! ~8 R9 P$ j7 ~+ x+ F1 f

' D$ U- }+ _0 \1 d5 a2 y他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心. R/ _  ^7 H/ Q! O

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8 x& z& q  C( T. X# U1 a- J$ ~# A3 @. Q, a

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
0 C2 F$ K1 D% X' G! K+ ^这是近景5 o0 @/ h+ t; E) M
  o$ W% O+ G# W

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2 o* j3 B+ ^) X2 B4 J7 m# _
- r$ ^6 j5 n+ E4 S( ^; C% Q7 w' d3 z, Y' S4 K: A0 A" V1 d5 Y4 E

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# [$ c9 r: h) K) H# F' }( b

9 `  r$ t4 H4 v# S+ a8 U0 |+ i

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样
% j! t( j$ D& h" U! x( f在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
* V/ ?  G  x6 l) [) J. `: S1 S# e7 B2 Z# m' j7 n
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气. o+ H. \/ o, W2 Z, b3 @% Y

  L; t; J: d+ ~+ G- {+ P( M2 Y

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1 ~7 {1 X% N+ x

4 b: L" K4 v7 a1 G) Y+ B* L

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉% t4 S$ g$ [/ I, N( `0 H
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，+ l1 _4 s# F8 Q7 p

, v+ K" A- J8 k1 ?' Y. \+ V' G! D肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
* f* l" c/ w9 l% R, L' ?& T7 I& Q. j0 y$ W

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7 n2 {9 V, v, E& [% j
7 R( Z3 _+ B* {7 u6 `/ l, {4 P3 Q/ {( }

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
4 I+ s" l( p4 u6 p% i+ W肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！- g3 i4 T* O( k' d* f
4 ?7 }; ?3 R  S) i9 e* B- w* x

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3 Q; {6 Y! C9 `! b& w/ R
% O7 Z2 X0 i) ]

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
7 Q0 ~+ }. _4 R. c9 h% t  y肠头需要稍微烤久一点
, }$ l. |. \3 m7 S% k3 |( B. l' Y8 C. s
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
2 X; R; V6 _7 c4 W. O8 {
7 x* {8 Y! x( v, e& f5 w

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, A; ^- e! M" r. c

% j0 @# X9 d" i! v

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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+ s, W3 A/ W- C; D0 V7 N
3 B5 U2 U: E( `" l/ S0 ]
3 x8 ~0 S. S% y- u3 f9 N% d
8 B; [; \  N$ {- N: ?1 Z4 D

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅; E* i& @. |6 v% h; @! v* |
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
8 ?7 |/ N2 @" y4 z! y' X, a8 i$ Q
7 r5 s! O' a% ^2 A* m& Q( |

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2 d: m  J8 `4 j: \3 N- w- t5 D2 N
0 u( ^7 ]1 D4 a* U" I" a

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉) q: u2 O  f; J1 `' o3 C2 u
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
# R$ Y* y. |" k0 {1 d6 r3 C* m6 O% `8 u4 {9 P( ~4 g8 _2 u

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4 W  l. r; m: d+ s% o( |
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃3 }6 D. @2 v/ N) ?% w

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1 f; [0 {5 @$ o8 I  t  g4 ~& U7 H: t" ^

; ~8 W8 G4 \$ @, [$ \7 m# l( i

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
- u* D# N0 |( l$ m! f5 W烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
# |, U( u2 u& Y9 V3 L) |9 s: l- i3 A1 b$ D% C3 @$ x2 S% W2 P

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9 ^7 C- S; a' v$ b+ z% ^3 h7 L
/ z* s1 k6 V' d5 h4 R

5 G) c4 N, n! r8 n6 d- r

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
6 Q7 H! h3 M5 h0 m; B1 h# x很厚实，味道也不错
1 c, p! S" n  i9 }9 {. g7 E( @' r1 D1 T+ S

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0 P7 O6 y( z. _3 h& F
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑4 L0 ~2 d* k0 |& Y# F1 Z
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
8 u' ~, R: \7 l. U$ v. A; v+ I  t! B, p- k

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花
; |, ^% l# K; H7 f2 ~口味有点重，但是味道还不错( ]( Y5 R& \+ I2 ?& k* z
$ H: R( X2 Y) l% P- x

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2 J9 [1 B& k! q8 h! U5 c+ e4 ^; ?9 ?  v9 O4 i' y' j. d7 g: A7 f

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
. `  m$ X" N$ l: w: |1 H* ^

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7 o% m- T9 ~$ n+ w: O" d7 X

4 @/ o" @. b' w( P( x+ m2 `* ^
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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1 s% U" D- [8 @- [& }' L! e4 _0 z! o( P1 \! U

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
- v. x6 [3 Y% _8 Y6 J) e建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
$ b' \/ Z3 V8 D) K  N# A
- k1 y/ B; h6 w4 g他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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