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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
2 Q* U5 |3 U. m0 K/ O
$ z- O' k2 s# ~8 N% P% g* E5 Y2 ^
* z- g) Y& k! R
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

% g+ O  A) P, Y+ d5 x
" E5 ?3 Y& m! t* Z5 _1 w% C' {* l( [/ W4 C- o* J+ v9 l
坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街+ ?' Z* B0 k$ H; y
$ K1 x9 m4 i- V. S4 O  t& a" O1 {

9 T. Y# n( O- m$ Y3 x+ h% u, Z+ K4 Z. i
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
* n  H$ k! n+ H4 @

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1 Y" m' R, J2 Z/ ]/ Y# l/ k
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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串. x; K9 x; K6 B/ J9 g, y

$ U6 ~* U& _! ]! ^3 b2 ?/ L他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
+ z1 q/ m( E; \/ D" G$ h: A  t4 b

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) K: U9 G2 H: I" o' P1 h
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
  G  r1 a0 N1 z$ z9 i4 q5 p这是近景9 {) u$ e; W0 B
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样6 X4 u, `4 _/ D7 s  k
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！* R9 Y( v7 A' O2 U
) B1 y# w% h1 I0 o
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
8 f) e* V& t' }$ t4 V9 T) v) m' V3 j, ?8 W0 C: H2 ?

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! g$ @' t) {; l# q9 S) c
2 e0 M2 f0 }& S' }$ A3 V. O' b! Y

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
% D) e. d  H0 \/ r1 j牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，) ~2 [# e6 q  I5 V! }( \1 f* W6 t
# w  e& |. X3 s/ S' D, G
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
! k  H$ a" m7 C  s1 J- ]' `2 G  ^9 z; q. @

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9 j2 x/ a: b8 x/ u! X
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
+ s6 ^! v1 t$ v  Y0 o& b6 M肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！2 ?1 M/ [' q, t: r
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! n3 |7 ~' D7 E4 Q: t5 x$ {/ |" Y9 g# S# U5 T: ^

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
6 t+ E8 e7 |# |% f- Z肠头需要稍微烤久一点) W1 H+ {! ^- o' K2 N( F
, U( G+ `  `5 e- q; ]' ~
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
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7 b7 B9 s6 e' q& W  a6 I+ {
  N! B( ^) a$ m4 g; m( s# P

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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( [& O9 y3 S/ F

. w/ f5 R& o5 @5 {; ]$ \4 m
& z! e" i& t# Q4 j; n5 e3 {: t1 W( ~0 r

. t+ g0 ~, f2 `& R

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅0 ]6 B) M8 D0 ~& _
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
2 y- Q& n( }, H
* Z* i' W1 ~, ]' T. {0 o% F

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, t" _6 q, G$ E

1 }7 m3 `8 p$ p

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
, R  e' w" b! r1 N. k7 j4 W+ y( R在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
- N: s! U- }2 n' S% M. S/ R
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, m7 B, Q+ w7 v# @9 J# @. h4 O, E
$ U! R1 M6 n: `& G8 ~
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃) I& s) c: t2 Q( }7 `9 V
* k1 i" Y" p3 V, s2 g# x& n

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6 a6 u6 t( ]: ?) I& s( l

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆0 T' P. J3 I% E
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
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# ]0 Z& |4 s3 S; M4 ]6 L

4 W' b- }+ L, M3 y. W6 q! H
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
8 H  ^: `, l: F9 c1 j: m% z很厚实，味道也不错/ J1 i/ Z/ h  `. M' s  H
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
2 i, v: G6 @( v* ]  S  Z纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦. d2 Y. w4 y! p3 {! P1 W
# d0 f; u+ J6 [' z, s" S

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! {# R# c; E$ `* E. |( u
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花& d& c3 V+ l  U4 Y
口味有点重，但是味道还不错* _: i- R  t5 p* D$ z0 d1 ?1 O! c
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+ d- o) u8 I) V+ f9 E) @- c6 y- l
4 ?- g( L: b% D

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌3 k, S# F8 o' f+ H" t

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% f$ l$ M- ^$ X; j
  |7 _: J) v& G3 K# G8 ^; ]) ^  q$ c2 c
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！3 l" `$ [  c( Z6 j
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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