亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【糖豆豆的欢乐厨房生活】之最喜欢的糖醋排骨，做给最爱的阿纳达（已更新完）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 28 | 浏览: 4654 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

【糖豆豆的欢乐厨房生活】之最喜欢的糖醋排骨，做给最爱的阿纳达 ...

[复制链接]
糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
楼主
发表于 2015-11-23 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:25 编辑
/ z: O) S, W" P/ T$ D0 N( V
$ C3 ~8 {" J" _3 ?7 v4 x& l' _老公说要吃我的手艺，唉~好麻烦的说，谁叫我是那么的贤良淑德呢，只好发挥下手艺咯！" Y4 K( s, m- V8 i/ l/ g5 S
$ h, Z6 [: e( U7 Y: E* ]
当当当！拿手好菜！！
1 a1 s4 Q. g+ q) h7 c
8 M. b4 R2 t/ k8 K9 ]% u4 p* h; O9 v: \糖醋排骨$ `: G) M7 A7 J

  [; t9 l3 M. ]$ k4 b0 W, f3 S

8B4B04E1-C6D6-4311-B1F7-EEF15A78F90E.JPG


; O. r! l6 ~1 ^' O1 r6 v( r9 `5 A: n
) h0 g% W& n1 |2 `6 k% @! Y) L$ f
1 u5 y9 S- V& q2 E6 q

# [2 r0 l1 a( t8 D' }4 o. E0 _& u. ]- ]" j( i, W

% W" H- }# h; t: a
0 Y& {5 T8 S' q' [! L/ c: Y. O8 A( `6 _, j0 x0 h
1 V  |8 o! C: O2 h
7 P( {$ t+ D( j2 q1 @
+ Y( n+ u& [5 ^( C

+ M7 f! l0 ^% @$ y' _
& Q* g* `, E3 F! Y) @' Z. E/ x  [# U. j2 \# ]% U5 K
+ l3 V+ f, W0 A( x  @5 h

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 50 好久没吃糖醋排骨了啊

总评分: 妈币 + 50   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
沙发
发表于 2015-11-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:13 编辑 ; C2 {1 z8 n+ `: P, z1 W/ k7 q
5 i! w" o) {2 f6 k
这道菜讲究的是酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 所以熬糖是关键！！$ ]& H$ ~& j. O
% V" k3 t0 X6 A1 {/ ]0 g
当然，排骨也要选好，楼主选的是肋排，新世纪买的。（骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量）- b/ K& [) N7 v+ ~) C, c  n& u

" p' ~9 R1 A! [0 e( k, r/ X+ {/ m1.买回来的排骨切好洗净（当然可以选择在购买的地方让他帮你切了）
0 Y& Y! J+ D4 ^
' a; n/ @- D. G$ \3 G: q( W

EDE7449B-0214-44CB-84D9-73587FEF2EE7.JPG


+ o) K! x; i, m8 W

点评

紫霞仙子-  看起太巴适了  发表于 2015-11-23 15:05
点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
板凳
发表于 2015-11-23 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:16 编辑
4 f/ b2 I9 x9 P- Z' l, E" b
. _+ j6 ~1 G# V1 j" e7 V, ~2.然后飞水，就是我们说的焯水，把排骨的血水煮出来，然后把血泡子用勺子舀起来扔掉，汤不要倒，以后有用6 D+ P/ C7 M6 Q4 V# r( I2 }
  s7 Z9 Q% y2 J  |( X2 r5 }

6783EE23-947D-4DF4-8ACF-4B0055CFA09D.JPG

$ M  u& G6 F7 b5 P& E3 `
/ l7 {7 V# P3 F" b9 t

点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
地板
发表于 2015-11-23 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:18 编辑 " B/ ~( {. c, _. P  [. O6 }
  \1 s9 l: K( {3 l6 @
3.熬糖，熬糖比较重要，热油大概7成熟，放入糖熬，千万别熬糊了
% \9 p& ^+ s  D7 K" t3 q* t6 B( r; _! T- G; k* j  I# g

1F901181-424E-4DA5-A368-0E2F78A90DA1.JPG


2 {, g0 V) s! F0 h! q% F: Z) x2 k$ [, n* K* B6 N; E
糖变色了，就表示差不多了: A! y- C3 T3 {! s( w- e8 ]( T# V

4FD020DB-58B1-447B-A395-CBE434B4E6A4.JPG

/ b5 b$ Q5 w- C( M  h) O: C; K$ z
: E* M" \. b8 f2 S/ N

点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
5#
发表于 2015-11-23 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:19 编辑 ( e& X3 f$ n7 p9 ~1 y/ j
; D( K7 n2 [2 z0 B+ M
4.倒入焯好水的排骨微微炒一会，让糖和排骨交融
; {; p6 ]/ \2 m0 J( v( D% f$ _9 O% s* x2 s5 P
小提示：在做这一步的时候，千万要小心，要将排骨的水沥干6 n' J# D; b2 }

4CE11635-6B0E-491C-A47B-24238C4F0A09.JPG

) }1 f$ Q: ^5 n9 R& M

, f2 O* f* U( d' F5 t
点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
6#
发表于 2015-11-23 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:19 编辑 ; ?8 z: B( W+ ]$ v  g' F( L6 i

3 W  c6 k* b' j! h4 `5.倒入醋，可以按照自己口味多加一点，因为之后醋还会挥发，要是喜欢酸味浓一点的可以多加点1 Y( q- f3 `7 j( e5 Q

6 r/ j2 ~6 e. K. g6 w9 z* l5 t

FF968591-98F7-4B91-8E93-2F356B78525D.JPG


8 l( {+ @! _7 V; f2 f% {# R
% l9 O+ ]) a' a  J: U, i) |
点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
7#
发表于 2015-11-23 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:21 编辑 + v: R9 o# n3 q* ]+ s

8 k6 f% E0 f0 E/ t9 n* ~* ^# ?! K6.加入料酒、盐、酱油等调味料，然后还记得煮排骨的肉汤吗，加进去，以没过排骨为准
( F6 a6 T) u+ [9 a% x* F3 ^# [
# Z0 ~# F- i6 l

9696A210-ADC8-4625-9297-B721FC656ABA.JPG

: J/ v6 Q0 ]1 N$ i: [+ T) h
) u9 M  N* b0 P' g5 K4 n

点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
8#
发表于 2015-11-23 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:21 编辑
8 s& ^+ f! {2 c$ E+ [  y
* J3 x2 b2 h" E+ E9 N3 u+ \/ y5 J! ]8 N7.煮开。之前如果有打血泡，那么就可以不用打了，要是之前焯水的时候没有的话，这一步就需要把血泡子弄干净

01E421A2-8B8D-481C-B3EE-0C9806DF20DB.JPG

# T& f% ~: b8 W0 i6 @. a+ {

8 |# T0 R* V2 j) Q- D3 r% A( w
点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
9#
发表于 2015-11-23 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:22 编辑 + P  U' B9 b& W  W

4 K3 m" c: r& w: k9 [) P' T8.然后就中火炖着，大概炖一个小时左右排骨才会软嫩
0 t8 J6 f5 L5 R' @
5 O9 F2 G9 ]5 a& W1 S0 Q4 ^$ ^

890D168E-CB3C-42F5-9FB9-40710D028AAA.JPG


# T' Q5 t3 W5 _0 x. h" a6 g; Y: h. ^( M5 E3 A' S+ u

点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
10#
发表于 2015-11-23 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:23 编辑
1 `9 g* g( D: f# u6 J* c* B$ J- R, D: |9 _" \& |
9.收汁。不要糊掉了，经常看看。如果喜欢有汤汁的，差不多就可以了，如果喜欢干一点，就还可以再等一等: c* k8 }, Y6 N* L7 }
( D) D' L2 o% t: p

74F8C190-29DD-4CAC-9B58-302E87BD2A67.JPG


' t) W8 p( j7 w, C$ A" A: {7 }. r* B; `" Z

点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
11#
发表于 2015-11-23 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-24 15:24 编辑
8 A% Z5 E9 }: h1 y' A3 P) c
  `0 O# P7 f2 o5 a& |+ U. E10.我喜欢比较干一点的，所以多收了一会。
4 `: i) ~- E- p

DAA9E7FC-B5F2-47A1-B52E-4A6C571891F0.JPG


) y; I. ]( m# y/ H% e# Q: d, C6 F2 }% N9 w* B1 C+ a

点评回复 引用

返回顶部

紫霞仙子-

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
12#
发表于 2015-11-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜讲究的是酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好 ...
看起太巴适了
点评回复 引用

返回顶部

紫霞仙子-

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
13#
发表于 2015-11-23 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挖了好多坑，哈哈哈
点评回复 引用

返回顶部

紫霞仙子-

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
14#
发表于 2015-11-23 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色舒服哦，我觉得糖醋排骨都是火候很有讲究啊
点评回复 引用

返回顶部

B12乖乖
冉应生

四年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
1624  
宝宝生日
2015-11-28 
积分
407 
15#
发表于 2015-11-24 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖豆豆的牛奶生活 的帖子
* K* z7 h: Q3 Y7 R/ ^' u# l" ]* n/ B& ~( j2 s: W
描述好专业
点评回复 引用

返回顶部

B12乖乖
冉应生

四年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
1624  
宝宝生日
2015-11-28 
积分
407 
16#
发表于 2015-11-24 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫霞仙子- 的帖子) Q1 Q8 R) F5 u( }
6 T5 j7 A8 }7 a  `+ [3 S
我朋友做喜欢加淀粉
点评回复 引用

返回顶部

糖豆豆的牛奶生活

Rank: 6Rank: 6

妈币
856  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
338 
17#
发表于 2015-11-24 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学会了吗？！赶紧来做给你最爱的人吃吧！
点评回复 引用

返回顶部

快来的人生

Rank: 1

妈币
24  
宝宝生日
 
积分
12 
18#
发表于 2015-11-24 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好喜欢
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

毛球球大少

Rank: 1

妈币
8  
宝宝生日
 
积分
4 
19#
发表于 2015-11-24 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，妈厉害
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【糖豆豆的欢乐厨房生活】之最喜欢的糖醋排骨，做给最爱的阿纳达 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部