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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 ; n" l9 B2 |+ O1 V3 |, @
8 D* r1 V7 N) o7 c9 }5 l. j孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
' B* G y2 d% q2 l: Y 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。8 a$ l, i/ Y7 z8 Z: f) x; ^0 {
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& z1 n2 c Y0 X' W. v# A 步骤：
: E3 b6 b) [8 R( h8 s6 C1、准备好所用的菜，洗干净。* m$ J2 l" ?+ m* |1 l, ?
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。2 x' P- h/ e2 Z+ l) R0 i0 F
3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。) ^- B( \: p& Q# _) O, S G& v
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5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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1 t: \* j2 e" k/ A做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行
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* X2 ?6 T, b0 s4 P; p最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了2 V# @. Y3 @3 Q8 n' x0 g- y4 _ m
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1 g: \8 F% J. b5 b* A再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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$ _3 B! ^: ]3 K, `4 ?4 N$ K做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:5 I0 k" B& K- ]$ Z$ _' c; L" Z
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。& B& b6 X4 k" o. J1 h/ D
; q7 k: L4 A! m/ c# z( n安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。: p( K6 Y7 [0 B4 }
最后打开九档压，面片已很薄了。
, l8 t6 `6 c. u3 k) ]* r7 G换成切面的刀，开始切面了。1 X+ l ?' Y0 I2 R8 F* Z
接下来就是成品了
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, m3 j% T+ d2 u9 a# M) G5 }当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
