- 注册时间
- 2016-7-14
- 帖子
- 1
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 3
- 精华
- 0
- UID
- 43490940

- 妈币
- 18
- 宝宝生日
- 2013-07-07
- 积分
- 3
|
本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 : P& C T8 R8 t* v
) y# T: E3 r0 b! I% Y孩子也有四岁了,自己也会吃饭了,可是呢,就是特别挑食,就是不爱吃蔬菜,逼着也是没用,各位宝妈也知道,孩子不吃蔬菜,有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收,有可能缺营养或是不长身体,可把我给急坏了。都不知道该怎么办,后来啊,发现孩子很喜欢吃饺子,就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的,应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错,孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的,比如说面条啊,蝴蝶面啊等等一系列的,真的就解决了我的烦恼,再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下,当然,大人也是可以搭福的,也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤:
' c# u# o: b6 D6 t) D/ k 配料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个(当然也可以是别的蔬菜,看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行,方法都差不多。)。清水适量。8 S& P$ b0 s- o2 G, H
-
) A$ H. I* Y8 ?3 K6 x4 u, C
0 X) ^$ G, M' c, J& j4 I! H9 R0 R( t! r( L) W. r( J
步骤:% ?% A- G3 B3 `
1、准备好所用的菜,洗干净。0 ]+ V5 J$ t2 k( D1 k% K' x
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
. ?: B! B; d, |8 b3 r# X3、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。$ [9 ?6 r4 P( ?, s" n. W2 F
. d- a$ X p2 U8 {& S$ I
4、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
, [; z4 w" ]7 h$ o$ i/ O 4 X1 J" h2 K' I& M) y# z2 I# Z
5、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。/ Z; I0 T3 a) N

\& g. Z4 X1 L2 U$ [9 l! \做饺子接下来就是压饺子皮,压薄点就行
?' t0 H! O1 g& S6 M
-
! Q. t( r; g! z# s, X: z
2 u7 a7 N0 \8 D
-
3 R/ R# p4 p0 b2 ]1 }
, B: s: T) f8 b$ m3 T* j. y# [) T最后就是包饺子馅的过程,包完之后就行了
6 q! k9 b2 O& W4 b ^4 ]* Z
-
/ W# x K( f( }. A# |$ U# I7 E
5 Z( D1 h- F3 P! \0 I! s: R$ I
再就是蝴蝶面,做法也的,先要擀面压面,不过不用做那么多造行,要方便、简单些,捏个蝴蝶造型就行。% P0 U$ h3 O0 V1 A/ e% i+ w- _- H& j
-
9 N* I/ d) k+ M9 h$ r9 o1 n: U
+ ]% S E' P7 d6 T) T' d/ F
-
2 I$ W8 Q( I5 Z1 N" N, m. C( S* y. ?1 X/ H7 k
做面条比较复杂些,要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:3 ?# _6 l1 O& h4 y; C; P
以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。
) p. x$ c' o% F% b
/ f3 E- R/ Q7 f- ]7 n* z8 b安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
5 w: A P; K/ Z. Z' l/ e1 U: _最后打开九档压,面片已很薄了。! \; q. L2 P2 ]1 K* O! o- t& }" s
换成切面的刀,开始切面了。' O$ u5 G8 w: w) m) h
接下来就是成品了# F, A1 K/ c- W, c6 x- M
4 [6 O/ q' j0 s1 x: \1 n4 S: p
当然,这些造型都是可以变得,可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
|
|