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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 8 [; ^# b. e# k- ]
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孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：' n% W5 q, `7 G. \1 g
配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。; ], _% x1 [: F" ]* i
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步骤： E$ e5 D* k7 }$ [: ?
1、准备好所用的菜，洗干净。: P7 z$ k# I* N6 {
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
( s8 i+ I3 T2 v- e( ]. q1 [0 Z, [3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。+ U* |# D! R" ?1 v
2 }/ p5 {* ^/ |# |7 m9 w5 I4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。! O. I( r C' P4 r. T/ x% v
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5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。% r$ b8 a# B. i D8 [9 U
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做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行
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+ @2 k# h5 v& E. _; n u8 C5 L最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了) E E' A# r% i7 ]- q8 C- W
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再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
( }7 r& c/ K+ |* g以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。7 T* y3 l9 z! z6 k. H Y
+ m; Q" c$ {: U) d3 J* |/ |9 Y安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
9 {# O1 N+ O- Y: a9 X3 t2 ~0 }) U0 S最后打开九档压，面片已很薄了。
8 H8 w, h" [$ Z( X% C换成切面的刀，开始切面了。, i& `) a$ p7 |' Z* O) B2 A. F
接下来就是成品了
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当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
