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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑
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S3 |# E6 L! ^4 o6 Y孩子也有四岁了,自己也会吃饭了,可是呢,就是特别挑食,就是不爱吃蔬菜,逼着也是没用,各位宝妈也知道,孩子不吃蔬菜,有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收,有可能缺营养或是不长身体,可把我给急坏了。都不知道该怎么办,后来啊,发现孩子很喜欢吃饺子,就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的,应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错,孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的,比如说面条啊,蝴蝶面啊等等一系列的,真的就解决了我的烦恼,再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下,当然,大人也是可以搭福的,也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤:$ h \& }. p# `; Y/ G& @$ o
配料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个(当然也可以是别的蔬菜,看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行,方法都差不多。)。清水适量。0 h E3 @6 B7 F% W
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步骤:
2 E' j- |5 G* \+ y; M1 }' |, ~1、准备好所用的菜,洗干净。
$ {' U7 `1 ^/ N) [" K' |, A. j2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
( r" F) ? Q" l8 p8 y3、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。
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7 `7 W; @ a& Z+ r. z. O& Q: o4、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
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9 Y+ @/ q% O) P# d6 Y# W0 T% Q5、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。9 u; q" p* z" F

J0 w) P1 u: W8 f0 Q0 X做饺子接下来就是压饺子皮,压薄点就行3 ~" J! b( o2 s% x* {
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9 K( |! U$ _' x最后就是包饺子馅的过程,包完之后就行了
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. C2 z1 M+ u* o; n- F" b/ X. |再就是蝴蝶面,做法也的,先要擀面压面,不过不用做那么多造行,要方便、简单些,捏个蝴蝶造型就行。
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! Y& G7 ^, j( M) I' R% @6 ]) L做面条比较复杂些,要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
7 W% o: D/ z/ N& G% O" E7 E5 ]4 W以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。: }% O1 ^( f8 E) `

- l9 Y: ?6 p% H3 D( S! p0 A安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
& }" i0 _, O, m# `# z# P! Q最后打开九档压,面片已很薄了。0 W- ~# \# @# ^+ P5 s8 o: r
换成切面的刀,开始切面了。
1 t! w' T5 B$ g接下来就是成品了5 d! G1 G1 F& c- y4 j+ Q

C1 o% r' b/ D) m1 r* b当然,这些造型都是可以变得,可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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