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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 3 U+ ~6 X( ^+ u" `6 T9 M
& g0 u) Y Z3 I h, C6 {孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
& T5 q% {# M8 F/ Z. |7 g4 Z 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。6 W, ?# r% E1 W- d% H7 ] f
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- f: ~7 a. G7 l! V. z+ n! b 步骤：
" Q/ ?# U4 U; n/ o* \0 N1、准备好所用的菜，洗干净。
% W. c# N$ w1 {, D0 ~2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
& P0 n7 R- Y8 H# C. E0 ?. s- z3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。+ A# F4 |3 d B3 R2 X
+ u7 _3 V0 g9 N! [( Z" ^4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。: j' R/ W' Q% [- d: {$ T# x: u
 2 A, u1 d# _1 O9 }0 @
5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。2 A+ {% I* D7 R4 r6 g9 ]
8 F4 B- u' H4 z做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行
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最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了
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3 i& T( u. P6 [$ M再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。 f8 p9 @ R+ {4 Q2 P
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% k+ B) j, x) ~( ?做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:/ G' _$ C [& J; \7 D/ x# C! V
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
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; h( {9 c" E0 j/ k. c9 u) @: Q安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。7 S- K9 k7 A8 z" I: [
最后打开九档压，面片已很薄了。
9 f& d4 I. p& r换成切面的刀，开始切面了。& y6 D4 X' U( E
接下来就是成品了3 |8 C9 \+ B0 F# F) H
0 j' ]' [: s* c5 c% F, j当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
