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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑
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孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
2 H/ y4 h/ F4 t 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。2 s* R' Z2 u9 \% |, J }
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步骤： O) |" Q3 g; n: {, S2 n& X
1、准备好所用的菜，洗干净。
9 j7 _& `3 p0 Z2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。+ V8 U2 w q! s0 ^( P+ a) d# c: q
3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。6 y2 s! C8 Y% |
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。4 ?4 x q$ j; ~ W5 H& l" |
0 N' d% C( z- |( | ^/ U( b# ^4 W5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。' z7 s0 z* N6 A$ s
. E8 p( X2 e" ]5 z3 F- [; a: k做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行7 @% P: ~/ N: O- _" E
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最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了$ `$ _. B# ]4 S; A
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再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
& L9 K' g* Q, v% D0 Q8 }% Z: { M以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
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安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
' t$ e1 E" [: C" Q9 I) W! j( D5 {最后打开九档压，面片已很薄了。( M9 c+ l2 c l" a8 X9 f# t+ M
换成切面的刀，开始切面了。9 B* u) s* [$ w/ F: M
接下来就是成品了. C, W% S6 C' Q+ _; t
6 }2 v ], f9 {' w. ]当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
