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[餐厅饭馆]

吃蟹的季节到了，最强吃蟹技能送上了！里里外外都吃干净 ...

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飞奔的猫儿

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楼主
发表于 2015-9-23 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ r6 I1 Q# I8 D5 g最近开始流行吃蟹了！今年的吃的潮流还真多啊，追都追不赢！2 ?+ L: ~2 h0 X: J  ~+ |
每次吃蟹我都不知道从哪里下嘴，而且怎么弄才不浪费，这下找了个超强的吃蟹技能，大家可以一起来看下！
5 ]: P3 t" a7 Q6 V* b0 Q4 P( G& V0 ?- a) C
% R4 @/ T" s) d, h8 F

82.jpg


4 }1 v/ }0 P% }) O% W% c8 {: Y4 P/ K

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沙发
发表于 2015-9-23 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 飞奔的猫儿 于 2015-9-23 10:56 编辑
# o7 c) J& f# e, z# J3 G* Y# L+ j0 z, h9 m$ z; L9 L
STEP 1
/ }/ d/ h% f$ V( Z: C小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省力。6 S6 I- H, m1 Z5 z% D  O, U
* `5 y- G$ s: R) B: A

1 ?( Z; w, j+ K, |2 k- C- h0 l

68.jpg


8 ]) W- ?6 c8 H" S! |" T" }
+ h4 a  e+ i. `& l5 k; ZSTEP 2
- H' X  A, r# X* H' V# p! {" U将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖，还分不清公母的小伙伴请仔细下图哦~! B" Q5 T/ ^- P- y* w/ J

% V% [' ~6 M" d! o1 e

69.jpg


0 h9 }* ~2 \/ r# X8 L3 p! F6 n, C) x

70.jpg

$ C0 I, N1 {5 [

, E8 M4 p/ b7 ?7 D( c7 E, N7 J, S9 r7 b

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水上漂儿  确实不错  发表于 2015-9-23 18:02
紫霞仙子-  吃蟹的步骤一步一步来  发表于 2015-9-23 17:35
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飞奔的猫儿

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板凳
发表于 2015-9-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 ]1 A8 C; ?7 z. D7 [8 T3 }# a8 \先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。但是要注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，不干净。% E& g! w1 u* s# ~4 n4 {! M& h

71.jpg


4 H3 D0 X6 M+ L: C( R5 z! ?; a7 D' Q1 Y; U
/ A- }. U# W$ Z7 ^! p4 V& Q
STEP 41 e+ ~1 F5 u# ~( _+ P
吃蟹身（我拆我拆我拆拆拆~），用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺通通剪掉。
9 d4 b8 u3 l2 Q6 `* u3 l! ^0 E: q) z8 |$ @8 |/ x, t# I% f

72.jpg

7 S, ]4 X. J8 `. P0 I; p- m
5 h+ @1 N! R: a, Z

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水上漂儿  这个不错  发表于 2015-9-23 18:02
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地板
发表于 2015-9-23 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ x; @6 j/ J7 o% _
STEP 5
+ {) d: g* t* B' u! u! E用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉，那是蟹心，不能吃滴。
" d% B5 ^5 N; X' W; U

73.jpg

4 w% ^  a+ C, v/ @7 u6 y7 U  I

: O3 U: P: c; i% W6 q
9 Z( g) m9 i4 R- U0 {4 Y& MSTEP 68 A: `9 ^5 S; s/ Z
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。↓↓这个才是吃螃蟹的重点呢
- j" n# {- F9 H' L" z
% W+ f# m8 n. y. h

74.jpg


# ~$ ^0 l0 V' r& d1 T& Z8 y
, l3 R& y% A1 p" {# ~( P

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水上漂儿  舀起来不错的  发表于 2015-9-23 18:02
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发表于 2015-9-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
STEP 7
6 X8 j% ?  _) D% a; w) H- Q9 d! R5 q把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。1 Z) P' Z: b# B1 Q% U) {( V6 u

78.jpg


* Y5 p% ?8 w" Q5 b8 d1 Z
1 ~1 u7 b1 w, x% z; Z+ b. v2 K% l  G$ R+ x6 J8 S8 }
STEP 8% a1 H5 O# I" j+ Z+ E  l, D  V
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（好厉害有莫有）。
$ d2 U* k( q+ F8 E  q
( c; z4 y; l9 F8 M) c* H3 ?

79.jpg


. R" V; M1 n* P0 X' d7 F) y* g6 a. y2 l. l. ?, a; @$ n

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发表于 2015-9-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& A" E* x0 Z; M) _3 ^. V
STEP 9% j' e" C* U# N- z0 X
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后，还剩下大钳子啦~技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
& q: w; ?$ \9 K7 S. y3 \

80.jpg


0 I, V' n. ^4 R! @4 {0 E( Q, H" a8 F3 ?  V, v* t
9 c" W8 W0 t! X. b' @) ?
STEP 10
/ @5 ]# p$ V$ V8 R- g+ w喝杯暖暖的姜茶，去去螃蟹的寒气就可以了~. m' d  t- \) R8 J" ~

) q( K0 u- G% K

81.jpg

! s  d* M# H! [' m) S, f9 f
. t. q* F8 z# a- L$ m" N4 w8 d  L" o

! c0 `# X* D3 c# V* C- |0 s/ E

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水上漂儿  这个工序不摆了  发表于 2015-9-23 18:03
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紫霞仙子-

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发表于 2015-9-23 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
STEP 1
; E0 B* q, c# N) R, d8 S小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省 ...
吃蟹的步骤一步一步来
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紫霞仙子-

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发表于 2015-9-23 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个技能一定要get住！！
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水上漂儿

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STEP 1
/ Q* X& }' b6 H. L8 p: H) N4 ]4 f1 @小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省 ...
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水上漂儿

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先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。但是要注意，不要吮破中间那 ...
这个不错
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水上漂儿

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STEP 5
; u6 g3 \, y& R9 ?7 _: n: }% c9 d用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉，那是蟹心，不能吃滴。
舀起来不错的
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水上漂儿

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发表于 2015-9-23 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
STEP 9
/ t3 j5 @! C2 K/ S' C2 r将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后，还剩下大钳子啦~技巧是剪开两边， ...
这个工序不摆了
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好吃妹儿

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地道好吃狗

13#
发表于 2015-9-23 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! o1 i- P% l+ `6 V' b# O! Z不能更赞了好么
3 n  G) @' G/ m" u' H3 ^9 G
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糖醋蚊子

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14#
发表于 2015-9-23 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太完美乐吧
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baby08000984

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-- 
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15#
发表于 2015-9-24 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，好考耐心
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美的家装饰重庆
重庆美的家

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重庆通

16#
发表于 2015-9-24 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好复杂的样子
6 l7 ^: n4 e3 ]: U不过貌似这样才能吃得干净不浪费啊
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吃蟹的季节到了，最强吃蟹技能送上了！里里外外都吃干净 ...
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