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楼主
发表于 2015-9-20 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中秋节了,自己动手做苏式月饼,送人了一些,小伙伴分了一些,自己吃了好多!少油少糖

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苏氏月饼啊,跪求做法

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回复 紫霞仙子- 的帖子; q( }. Q# ~2 ~, u8 t/ m
苏氏月饼啊,跪求做法

2 C( q& w, X2 R6 |/ W一会上哈!在上班哈,帮我推荐哟
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谢谢夸奖!
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来更新帖子了,做法来了,喜欢的给我顶起来!
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苏式月饼的皮子是松软酥香,分为两部分,一是油皮,二是油酥8 B9 [' L" v2 H/ Y
油皮配方:中粉200克,糖粉25克,猪油60克,水70克!揉到出膜醒20分钟$ d9 b8 U* ^2 |- G' D2 M- ~
油酥:低粉135克,猪油37克!揉好醒面!
+ A5 e; k1 `7 w5 l7 }  油皮油酥各分为15个,用油皮包好油酥,擀为牛舌状,卷起。竖向再擀为牛舌形卷起,两头收口,压饼包入陷料即可/ V" j) r) h9 z6 Z7 X- C
因为做的时候没拍过照,只有文字了!第一次发这类配方,做的不好的大神轻拍!
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回复 紫霞仙子- 的帖子( f7 t9 w! H( \
苏氏月饼啊,跪求做法
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上做法了喔
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流口水啦

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看着就好吃

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谢谢美妈
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蒋12

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金勺子

好厉害~~~~~~~~~~~~··

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好厉害~~~~~~~~~~~~··
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谢谢你啦
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月妈的厨房 中秋自己准备月饼!
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