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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
! u; t- U" b) Z0 T$ }% `可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~
. Q( g2 Q2 X" O+ s$ ?

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗


3 n# y$ G4 Y2 u% g3 v【工具篇】
* m3 a% A5 g/ R) d$ K, s* ~% q; |# `
1、烤箱
2 H+ W+ p1 K" `/ T  c. A0 a, x1 O8 b# a
2、手动打蛋器- C* q; c( Y* t. |) n
3 Y, p+ @4 D6 B3 O" g1 l4 T: u
# u  S$ b8 z6 [# c9 D

1 q: R: s  z& `, Q& ^3、电动打蛋器6 L; M1 r& w, a
) _( u8 E  X6 O/ X  `

% a$ c# q, _  _8 B$ f' }; U  U
9 @, i, |- H$ S  |- i2 m; V2 d' X4、计量工具
: |( Q& F# d4 ^. ]) W$ ]' q# Y0 Z
# u# L& N; b7 }& T  Y- \3 U4 V) U" X5 b

0 Y  e( P: o! X& |/ L$ R4 b7 l' {( m9 S% a
量勺一般是一套的: @7 q* |8 ~( g5 {& c6 ?5 G% F' E

* I+ C+ r( T1 B( D) G- }# @
9 c9 L, i/ y3 }1 t
' X! q( t& @9 @0 |% S  O" H  \( E烘焙纸
0 O$ K- v1 e6 w! K  c( g3 N& D/ C5 }& `
/ B5 Y7 s9 z8 N  N- B& Q6 s

2 Z1 U% v8 r/ @# n; J- H分蛋器* R1 {$ n! c% d: C  c- `5 J' `4 @

! |2 ]/ u$ q4 ]! H. c- @% f温度计
% k$ z9 H2 m. r% F+ ~
. w) D7 p/ O  y; P橡皮刮刀/ E& X8 S" A: [6 Z: [6 {

6 }- k  J7 Q" t面粉筛0 P8 u" m$ k( q

) r. Y; D2 @7 h9 ~  P: f毛刷
& n& y* ^5 P+ G: `" j; x& a! _! f$ y
面板+擀面杖' |# j/ Q5 {& k( A$ x) R+ ~; d

% [9 O: y6 c4 D6 F
# p" T! S9 s' c' d) H+ A
0 ?1 P: |- ]- ~6 N  s! h裱花嘴和袋子, t% F+ N! H6 q
6 p/ Y- v' A. b3 C1 }4 v/ k& K
' @* z' S0 }" I  I

0 l0 W  R3 l& y. o
3 o6 _8 [' r3 d: _4 |8 Z' z& t; A8 x" p) v  x4 c  E& V

* k+ _6 b8 y1 C; N& H0 p, Z* w刮板
' ^& h; k; Y7 L
+ [) b' V4 K6 R' U* `
! [& j; ~6 J4 f$ B1 m$ q# Q" w
烤盘
& v9 B- G6 f- `% _, m$ r烤架/冷却架
/ V: e5 q' U3 a) L" w3 [( H7 m7 `2 a; b3 \  r0 z
饼干模
+ m% v2 L' r' r# z- w2 Q( s2 t; V& y6 j8 b

* D- g" [# F* I
3 V9 N) ~( L) l$ |5 s! c. U9 L
1 d$ v; b4 M+ c8 E$ r; K: c

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

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3 W1 F/ T+ x) ~  J( t我也准备好生学习下
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9 e+ S* c; I- Q0 b8 x0 ^* w8 o- R; j8 `9 f5 M, D) W( E
谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子
, A. k1 F8 H- P# {- g4 E% c# ]
: n( ~8 W8 |) L( t/ S2 c啊啊啊……
0 {1 ]% d/ S9 \9 X$ d! \/ {好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11
$ [$ s" M. C5 p0 g" s, h4 v+ a# U回复 紫霞仙子- 的帖子
5 O7 R5 r+ O# l7 F: q2 n. V) K8 I, _1 F0 W
谢谢亲
# A. J5 {6 k3 h0 w4 t
不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12) m4 O# ]: J1 G& n/ F* z
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

! P- H$ W  g6 G! T先折腾点简单的吧
加1

高 二

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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。
* A5 A; ^+ C0 |5 \5 r0 p反正是个大坑 % w6 X! Z6 A* B- m* Q' C5 M+ R

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重庆通

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) Q- I6 n' z2 Y1 w5 e感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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