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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
: a6 J9 p, Q* x! P可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~; b/ u; T+ N% L/ M% f

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗


, F6 y" E0 r) a【工具篇】9 x1 A+ |' P! Q; d4 ^

  _+ B: V; P( r  {1、烤箱# ?/ o. a5 z9 M: W1 P0 V
# z! j* O) G* `- \9 N
2、手动打蛋器2 ^5 ?/ D2 P3 I2 k+ _: T& A0 A, c2 `

8 F# G8 j4 v+ {, `4 U$ z* y+ y1 S( o: A% e) ]
: |, C- K# A1 c+ z& E) U
3、电动打蛋器
/ D( @: |5 y4 _# k7 s' b
" D. V% o0 P% N# V2 d- b: E0 i, D) A6 j" T. L( A7 S2 b
* W# \( \0 C, i
4、计量工具% c6 `+ F4 X$ A$ }6 h" ^" v9 J
1 b( Z  B" A* D3 _! l3 Z
" F- `' N9 K4 U/ b
4 x+ i9 {- b9 U9 h' b( k6 I7 ]

, I- j! X. z. A量勺一般是一套的! t4 m5 T: b7 q7 m% {

9 T& {. ]: _) E& |/ z  p, j  V1 }* B5 Z# M
9 {9 X- X( ?$ h! X* s! L
烘焙纸
3 k' h: n7 r. r$ [5 Y1 n0 w6 U! J- m& I% i+ b7 H! z8 Q* I9 B

. z1 e, ]4 P( J  M, c" m4 k
+ z" Y! x+ ?5 K) S% g分蛋器9 X7 ]" W6 u6 C- }

# Q5 c5 U. v# i$ ^温度计* v& V5 ?+ c9 e+ p) T2 j
- N" n8 p# L/ U" s
橡皮刮刀
5 Y2 c, E0 c/ T6 Y& K8 v/ {! s+ ^+ W/ t/ o7 j3 [
面粉筛
) J, m) L; ]0 H1 a1 G+ [
% E6 Y! q, S3 W+ R; \毛刷
7 C! a0 F9 [% a, k0 b& |" d6 _7 S' \, Y+ v: ?: c
面板+擀面杖
6 n$ ]8 Z) t& a" W5 `9 b. n  Z8 J1 s3 c% H  r) B
" w; N; k0 C, U! l! Q2 `
6 d# q/ e8 c4 s! {/ P) F
裱花嘴和袋子
* N. x& C# ]4 a* l
) a( @8 x. J$ o
( n1 b6 {8 m/ V9 k/ p
) r! h8 \/ |9 G5 `
' E& z* L8 ~7 O7 \3 `! u1 s! p9 F4 j! O5 v& W& T/ G5 J

) g; x5 X4 p; k+ ]刮板1 F* q3 s5 O, m! i' E( I

: ^# p4 I& K2 C, p* j
/ C1 M# I: P, [4 g) R2 e
8 e* t/ t6 c. T: [, `: I5 }; O烤盘
* E$ b  h+ R" d- T烤架/冷却架
, @% U6 G7 u: U
- M$ ?# L3 t" w( c: \饼干模
0 Q# e2 @1 |( ]4 V' v6 ]- i% o$ c, C2 V$ s/ h% ^( b
7 [4 u9 v/ L& c# w" \; g

! L3 m, s8 v0 B7 z5 r  U, l8 y' Q0 w( |6 s8 A& v% R

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

初 二

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$ @$ R  @) Q" `: r: j2 G1 `$ O我也准备好生学习下
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回复 紫霞仙子- 的帖子. B8 w+ h1 e0 e% l5 S
" w) m1 D" `' s* r! U, u: Z$ d
谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子( O7 f( \+ @6 c/ n
  s! A& D6 W( {1 x$ _" C
啊啊啊……" C% c2 c6 i0 I) S$ g# H; s/ u
好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11
8 E6 K9 a) M. h, G0 B" J回复 紫霞仙子- 的帖子# B0 X, i: v/ T, e! Y$ |
1 g5 A9 v- U7 e
谢谢亲
- F* Y; {0 |9 l% C, H4 B- w6 D
不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:120 h. Z$ e4 K& ]5 j' E5 R
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾
) |+ m6 }: E& e# U. m+ f
先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。
. N; i9 I0 ]) r& X! X+ l/ G反正是个大坑
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重庆美的家

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重庆通

回复 好吃妹儿 的帖子9 {+ w2 X' N: w- Q3 G$ [7 r
. P9 _$ ]) C3 J2 d$ ~
感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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