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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???7 q) N2 n* b5 X# b( g
可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~
! B$ e5 b; r* s' {; X& t+ R

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗

' b* H- F4 j) A- Y& i, \
【工具篇】0 ^# {1 A( x& p' P

! B8 E7 i4 ^3 b; b. O, [1、烤箱
/ ~, q0 O8 h. S$ z
" h6 e6 C; v: s2 e3 g2、手动打蛋器: Z0 h1 e! x3 F- M  c

  a4 ]" L; }( U; X$ a8 S+ v1 h  V" a& B! E
- o& j5 B/ g5 t, C6 t
3、电动打蛋器/ E) T, M; V6 s- t% k6 L
9 i3 d3 a7 x( E
5 u% W" L! F$ _* H' G* _6 r

5 N3 X) Y2 W9 y# G6 w4、计量工具) n8 {: E' ^* \+ ^5 Z2 @

8 ]+ u9 G) ]: _" r7 M9 N  m( c+ s% R7 h  p1 M6 D
" c  h5 a! `" t4 |' `
: e3 o& J5 O, I0 A5 L( d* r
量勺一般是一套的
! ?" U' P5 Z/ A* U7 [2 d5 Z7 A( r3 I( T7 x

! U: {6 `, t! u" Z
" y- q& l' q/ R' @* p9 O: [8 M烘焙纸
& c% U- C, f3 L  v; e
( J5 x! p1 R1 W/ Y$ T* w6 W9 y6 C; H* n8 s
7 b/ e& y! Y  w8 i' r2 I
$ L/ ^% |' d' t7 ~( ?" y分蛋器4 q$ b" D! `( ~- h% i2 b& @
4 D4 `$ v) ]5 D0 T% Y( `6 j& K
温度计
- i( P$ X8 y) j7 @! X+ y2 D! s& @3 S" R+ e0 X: I3 t1 W
橡皮刮刀
% m& e  W) [1 d" @2 A' {& Y( p; K' t( f
面粉筛
0 `4 `* ]; q* \0 a3 ^# V7 E* K% I9 w
毛刷
7 U' ], X% j* |. p$ f$ h: \8 ?+ x5 K" `8 n/ F- Z! h
面板+擀面杖% |1 ^4 ~* V! ?/ {) E# T0 k
8 n. t, r7 R( n: K, l# K& H
+ p7 ?  {2 |8 c) |- B* g

& o& Q6 U- z2 Q( m0 G裱花嘴和袋子
! V2 w$ }/ I  Y9 v4 a, y) l2 I6 _+ n( P0 `: U3 U+ m

) x' Z1 k: S4 G7 b5 w8 u% Y; N7 `7 J
8 `6 W& D; g8 L
2 V% Y; ?& g8 t# j8 _3 M: d
5 p2 C2 h' W3 @7 B; Q# K
2 z' A# ~$ b* \刮板) X: ~5 g+ |  o  u$ P) U' ?

7 O6 d8 O/ n2 ~* G, `( H( z' g7 W! n$ F

) R' V  o* ]5 x, o  \4 X$ @1 Z烤盘9 L' i# g- h8 P
烤架/冷却架
2 T0 r6 |2 x1 J- ^2 ~3 `+ m9 g# v& X; H( X3 u2 F
饼干模
% d8 R8 y' v0 H: j+ Q* N* i
& \* D$ M% c, I& U  k1 u8 X
' z4 f) h7 I" A6 N4 z$ s9 W$ b  U0 d( L

: h" R/ T/ L0 C) ^0 y: S( Q

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

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$ U3 `4 T: W: \, v% l我也准备好生学习下7 q& B- M$ s, m0 p  c: L2 b5 C6 F

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回复 紫霞仙子- 的帖子
. Z3 }+ K8 l) U9 q1 S8 }5 R
6 r6 e" F6 P, [. ?谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子5 R) ~5 o" U9 D. w) m

2 [7 w/ m0 }* J啊啊啊……
4 f) W6 q& i3 }5 R7 |' d# a好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11! M& {$ ?' {- \! N$ H! U
回复 紫霞仙子- 的帖子' b5 S3 U+ Q! X  a) F( @' k
3 E% C" l$ P9 c+ A0 B, j8 J3 L
谢谢亲

" G' R0 s, q: |# p4 j不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12" {# x6 P1 w; r/ B) E- m$ K. X6 W
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

7 W& O5 T1 V$ V; @: U先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。$ }2 L' j5 U- D& M
反正是个大坑 * |" Z, C* K. Q) J$ G8 }4 p

重庆美的家

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重庆通

回复 好吃妹儿 的帖子& s1 M/ O( g7 B" n5 y4 f$ n
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感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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