夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！$ F; i" Q. z6 H4 V. n5 j7 b3 [
但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
T+ j- n( b) C; Z5 G; x2 u* ` 1 U% e8 Y) h% W4 v$ V: x$ ?
【什锦菜品】6 Y2 A2 h; Q# {5 t: p! t5 b
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。. G) y: u% F' U. j: C' {5 s
《金银花炖鸽子汤 》7 S( D2 M* q6 n% [1 l: w
主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干
# m( Y$ y9 R$ d5 @9 N6 c3 H 辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱/ v8 u3 y8 L2 d& t
[size=12.0000pt]1.5 A/ O2 T+ F5 v; S7 b2 n
买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
! z5 d3 H( t" ]) J& {7 }2 E [size=12.0000pt]2.
' ]& P0 f+ t& d: k' g7 r瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
1 y$ I* }) v8 g. _# v. @% e7 P% J8 X [size=12.0000pt]3. D. P* m0 q% _& S
事先浸泡好香菇和笋干" J3 m0 b, h4 w
[size=12.0000pt]4.
: ]- @9 ^' S! `把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片" d, s l P9 w" x& V! E
[size=12.0000pt]5.
7 k) h5 |- w5 y! i把香菇和笋干也放入高压锅
" V; K# D9 v+ _8 i8 w" s [size=12.0000pt]6.
# `% J2 O$ Q% M. v! u倒入料酒，加入瘦肉
0 `4 b) z, P. M) n# ? [size=12.0000pt]7.
1 T& `$ P u2 C0 {/ M开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
! W' ^& v1 W, j' J [size=12.0000pt]8.
1 a4 {# `- C3 N% w% ]: I6 T放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味/ ~4 v% ]1 D x* o/ O
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！9 ?7 d* B8 w+ ?4 s3 V! P/ A5 c0 c2 _
! S, B) S, |8 [: ~& D; h/ ~& X6 a
【饭后甜点】
6 c9 z6 ^( m9 H 《蔓越莓水晶粽子》
# Z! g; Z+ |0 ]+ J' p8 @
( ?# M# z9 l J! n/ P皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
9 p4 L7 }9 D8 W) v
主料：蔓越莓干、皂角米3 p, B3 L0 d0 C
辅料：粽叶、白糖
* j( o' g+ }5 f( Y- Q* i [size=12.0000pt]9.
9 I& C) R1 A# o7 T/ r+ |皂角米用清水漂洗后拣出杂物
, c2 f/ y" Q# b- ~3 r3 @+ z [size=12.0000pt]10.
. M% d- z2 V; j# {) d皂角米用清水浸泡一个晚上4 k( q+ n$ c0 n
[size=12.0000pt]11.
" h' b- U! ?1 ]* |粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
8 E* c- ^ o. z Q [size=12.0000pt]12.
# v% }' b# f# p p+ W皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
# O2 t, K2 P+ Q2 N/ _# D [size=12.0000pt]13.
; r4 n/ D, W% ]7 R# X4 t- z9 x" n漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
8 e, b& O7 m, M& A4 g% K [size=12.0000pt]14.' `$ \2 m) P1 h4 N' c0 C4 O9 J2 N) U
用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
, @# c" r. D) C. s$ w 6 S2 O( O2 y- m" S* g
【饥饿小吃】
: u0 y% r g! F; j% M2 T; L8 G8 f ! Z2 h2 q( _8 }* v+ O; X+ v
不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！1 x3 s" i, A! Q, H8 ]$ }
《金银花饼》: F7 l. S# N+ o' e
1.金银花洗净沥干水份备用! f% |2 P9 w, _& r
2面粉中加入一个鸡蛋
# R- o+ R9 u+ C$ P4 V" s 3.将金银花切碎放入面粉中$ t# w6 j$ ?+ |
4.加入少许盐+ k- W; n# r' C! c7 c, y6 M
5.加入清水将面粉调匀
8 q7 G1 l! J5 N+ m/ s- @; E3 Q 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
4 S* k8 d$ }9 r4 ? 0 N& l) T2 ~1 }
金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
* l; b) g) g ^! f $ _+ J6 [2 ^7 y2 L$ u
| 
发表于 2015-7-21 14:26
