夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
3 `' `& I B; q( ?1 Z- d% M+ U1 \ 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
& g- w ]& y/ x0 f( m2 i 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。5 o) R% N+ F/ r) U. |8 w. d# v; m
《金银花炖鸽子汤 》 }; M9 q; U) w* R
主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干 H. l B1 }2 p
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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% `8 u2 [0 l0 J事先浸泡好香菇和笋干2 F; w; \1 R1 Z% w
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) b$ n! j4 _9 Q) [, Z+ \5 w把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
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! o% U7 j9 W0 b把香菇和笋干也放入高压锅
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倒入料酒，加入瘦肉6 j0 |) L% {3 o2 X6 N( }
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* c0 v s4 H+ t s( \0 O- b' e开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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" w. n \1 @; `0 |: H& }放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味! s! g# a0 s' J* p! g
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！1 t$ R9 G5 y9 R/ a$ N1 {
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【饭后甜点】3 g8 C) G. }' U9 `) @9 T
《蔓越莓水晶粽子》
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。4 y6 A4 x% r1 l" X' C' _" y m; R
主料：蔓越莓干、皂角米
" G+ T* B+ ^4 f7 o 辅料：粽叶、白糖3 {/ B" V q: D+ r( H% {
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物# h* |* t% x- g; n
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9 U! V/ J, [0 ^* n' `% I) A+ l) Y皂角米用清水浸泡一个晚上
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# ?" k% D* l5 c) N( {粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
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9 o) | e- q9 g漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实, ~5 j- q7 s* Z* e7 R, a! p/ K
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6 x! ?6 I; e2 U c- d( I用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】
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不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
8 K- ~% Q' p( O' s- D8 w+ J 《金银花饼》
! b1 H5 f3 k5 f: K2 A+ x 1.金银花洗净沥干水份备用2 D8 E4 I) h2 q: o
2面粉中加入一个鸡蛋4 ]. Z6 L6 d. A6 b, r+ ~
3.将金银花切碎放入面粉中
2 p* g3 W' c5 w 4.加入少许盐
3 U& o' v/ y( O$ K# R 5.加入清水将面粉调匀7 H' p4 `+ z, B0 [/ d7 }" h
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
