夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
! t, e9 h9 V5 y. N 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
2 ^' D# G; ]- A% U$ ?0 B 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。2 l- g7 k/ \( `5 r1 N! n1 m
《金银花炖鸽子汤 》
f% V$ a6 E2 K6 t' ]; ^6 [/ F 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干! d& {9 q* A S4 y' z4 S0 M, |0 Y
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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事先浸泡好香菇和笋干+ ^$ f5 F! `3 f1 V% q' |- O
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 C# v& T2 X" X% |/ I! p- j
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把香菇和笋干也放入高压锅
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% e6 E$ P$ r: @4 O: @& \, D5 W倒入料酒，加入瘦肉2 G9 w* s& [+ v. L
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5 f. H( h, z$ f开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里2 v2 D# K3 c1 M
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0 Y q0 V' x, a1 p6 `放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味& }% f5 q( p7 N
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！
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【饭后甜点】5 T0 ~1 z+ C8 U K4 O
《蔓越莓水晶粽子》4 w; H/ c# X" w/ Y2 Q
$ a% X4 q' a' n# `& ]) Z皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料：蔓越莓干、皂角米0 C1 z+ b2 \/ p4 m1 Q! W- g
辅料：粽叶、白糖, M; X% q7 Z d8 ?9 d* \
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物) e/ I/ {9 R4 w1 g8 P4 f
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9 Z3 y0 {* C: U7 ]' \9 r& Y0 @+ n* J8 ^皂角米用清水浸泡一个晚上
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2 b/ l. z4 ]9 Z" A1 d/ f1 F; a. B粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形1 V2 o9 Y0 @9 ?- ]- Z3 I5 ?
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( Z5 p k8 w3 H/ a% o# X/ x1 @皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米6 A- q: F2 V0 b! d
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漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右% U- e' A+ z0 t, u
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【饥饿小吃】9 G# l" ? R& t) N
+ {9 I7 K; N# {( L2 [* ]不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
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《金银花饼》! z# z3 W/ M* J' |# \
1.金银花洗净沥干水份备用
# u* A" X. c3 p+ b& L; ^1 y 2面粉中加入一个鸡蛋" Q4 j5 D K3 {+ }+ {4 ^6 \' L
3.将金银花切碎放入面粉中( k! Z& ?1 N# c5 ~8 @5 t
4.加入少许盐
1 \. N) B1 [9 w8 f4 V4 m7 i 5.加入清水将面粉调匀
4 W1 r! P d4 P2 N8 Z; l 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可) V, S8 h* f+ c$ e F
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金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！) `$ v! z; ^( f* {+ H& G
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发表于 2015-7-21 14:26
