夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！! |' a. O$ y% u9 F! s
但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！5 ]$ @4 H$ ]4 }& d* V7 N. B
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【什锦菜品】
5 B& {0 o# P3 o 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
G a/ n4 j% q4 F 《金银花炖鸽子汤 》$ b W8 ~3 }! O' A% f( K
主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干6 n% y" v/ ?4 [. g! q) E
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱, K: u5 p2 ?3 ]$ |8 o
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味0 E) Z9 z% V# `
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水4 b& R) I+ `( D6 u
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事先浸泡好香菇和笋干2 T2 L5 l1 ?3 n: B/ n9 A; Y
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片3 g3 z, ^4 B1 X& y/ P8 j
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0 H' W9 O6 l- Z0 _) I2 ]. B2 y, A; b把香菇和笋干也放入高压锅0 k0 W2 \1 H( N) {
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倒入料酒，加入瘦肉
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
I- }' v; H. A) H" F B' C+ F$ C 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！- n2 ^. L) `8 S+ F+ A# I2 Y3 G
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【饭后甜点】
7 U! }# r6 v- c- z 《蔓越莓水晶粽子》3 a* J; u6 K: W/ k; c' y( V% K! J
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
, h6 r8 i- j( `2 m" I 主料：蔓越莓干、皂角米8 N; f6 o3 [2 d5 f7 L8 w. |& x
辅料：粽叶、白糖: e, Y- S& n8 K4 B
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物
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皂角米用清水浸泡一个晚上/ x1 i1 W7 A J
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+ N( V( P3 R: v' o粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形7 d0 o( e. j+ E. _3 Z& c# t
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+ D7 {: a' v% k7 ]# f5 i6 {2 i皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
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6 a1 m3 W/ m. ~3 V0 P漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】1 A, h* f2 v v& |; a- n
7 l1 W: b9 x0 M不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！$ H+ E3 \* x) s% d) w! i* O) {/ L
《金银花饼》5 J: v' {) q* p( ^, E# P+ N! k
1.金银花洗净沥干水份备用
( U' n k8 M, q+ ^6 l# P 2面粉中加入一个鸡蛋6 _! \! f% S5 R3 G" G+ Y
3.将金银花切碎放入面粉中3 y2 _% q" t4 P4 S7 _0 ^
4.加入少许盐7 M% s" @+ }: F3 A& n M% }
5.加入清水将面粉调匀. i( N! v/ m/ E! h" L- h d1 h) g' t
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可4 W7 y+ a, Q' F, i
% L1 J, m1 L; C. c0 ]金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
