夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
* o+ Y& }9 W6 I& m; Z1 E, i 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
% ]/ n" h& Q ?% K 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
2 ?' x* _ g. A 《金银花炖鸽子汤 》
( M" ?" \" Z' @ _" v5 ]* U& s 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干
3 Q- ^6 _! l9 G1 d* B- n# I 辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱9 Z: G* |9 S0 l ?: Z
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味/ A, T, Q" R. K: e. i% k7 {
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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3 @8 \. L) X& f2 a E$ ?# b2 G P4 q事先浸泡好香菇和笋干# x( n0 a" l# e- e# [' ~3 _0 P
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: X. e. ]. v7 y* B( D9 ~3 z7 T把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片7 A! ~ {& I4 a n$ E
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把香菇和笋干也放入高压锅* d. I/ q9 }' v/ ^
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倒入料酒，加入瘦肉
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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" S4 F" @7 p" O4 S$ }放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
% |# }- j+ w+ a5 h% H 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！
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【饭后甜点】
/ s S/ b# Z) m/ Q% | 《蔓越莓水晶粽子》
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。- w- ~$ {& F' d. E3 a8 h
主料：蔓越莓干、皂角米
, m7 x3 I3 a- m 辅料：粽叶、白糖
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9 ^) }! T; L) q) P& I皂角米用清水漂洗后拣出杂物* l& I3 m1 ^, a; M4 W5 v2 T1 C# |2 D) V
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# r8 d a0 N% q) y, }皂角米用清水浸泡一个晚上
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粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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3 \4 B5 S! G c1 r9 [皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米 ?6 a. P2 e1 A8 e
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漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右, c' {) @5 J* z2 N0 |
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【饥饿小吃】! _9 _4 p- W' i2 [" Q3 M# s) k
0 ^2 i7 t; m5 N: G不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
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《金银花饼》5 `& M8 }) v3 `/ b
1.金银花洗净沥干水份备用
+ X0 q+ s0 M. C3 L, U: e5 b 2面粉中加入一个鸡蛋
( Z) t( p) u, X: [9 N1 B _ 3.将金银花切碎放入面粉中
, \" C6 x# z, g5 ^; C 4.加入少许盐
& v/ f: Z# i u+ S Q$ v 5.加入清水将面粉调匀
; U' c' \/ I9 w& Z+ k2 f v, E 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可* K- P4 Y3 v7 M2 ~# B' R7 n1 G
) t; o: U" _# m6 b- d* d金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！% P) O6 ?0 D; Q8 r( f) i
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发表于 2015-7-21 14:26
