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大白馒头也可以这样花样的吃了，我看着都觉得好眼馋！！ ]7 A4 \7 i. P s+ B
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一、孜然辣汁馒头
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# S2 g, I) ~7 q8 a0 M
8 R6 q& a: J, ~! J材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。
3 d" }& u: h9 A" X6 ]做法：
1 I5 L+ c& o8 ]' F! ^# K& F% [1.准备好剩馒头。+ Q9 o6 g W9 g$ h
2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。
C7 X' P/ Z( L5 W9 k+ i3.鸡蛋磕破于碗中。% l r8 D9 O ~6 {! T) _7 ]& g
4.搅拌开后加入辣椒酱。
0 z. e; C8 ?0 J: t0 G5.充分拌匀。
* a* j$ G$ }) F+ ^0 j6.馒头切成小粒。5 `" n8 G1 [. P
7.切好的馒头粒倒入蛋液中。' O1 h# ^0 l: t5 M. u
8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
0 [3 n9 r& B0 `1 u6 j9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
" D) |8 I5 k) e4 `& c' ^: ^10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。
0 g$ {8 Y" _, D* r2 r2 Y! @9 x11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。4 I O0 q) t- j, J
12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。; Y5 w, d5 `6 C
13.加入孜然粉，簸匀。
$ h J1 i7 r" e" G4 N \. y# v/ `1 b- D2 g& l14.加入熟白芝麻，簸匀。
0 `+ z, h# ]5 R/ W: D$ t15.倒入葱花。. {+ Z8 w0 t( [3 c( m3 B: l
16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
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发表于 2015-7-9 16:34
