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E/ c: }& U) e/ a) s; e- t1 V& ]* ~/ _% P
大白馒头也可以这样花样的吃了，我看着都觉得好眼馋！！, {, P0 j) N7 e' d( E0 V0 I
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一、孜然辣汁馒头
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9 F X0 V! i! g _4 F
# m6 Z. S: m; H$ K+ Q% T: Y6 e6 k" n1 P# h" L* j
材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。' S! E0 [2 {& d) L# n0 v
做法：# `$ V; M3 B9 J6 Z6 {- V; ~" m
1.准备好剩馒头。
" M0 Q5 D J: o }8 G5 w! ]* X2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。
0 H @- e- v4 t3.鸡蛋磕破于碗中。
$ H7 X& j( d9 S% A+ j9 D4.搅拌开后加入辣椒酱。" I9 q! |: b6 r3 B7 s9 T+ Z
5.充分拌匀。7 z6 w9 z, O9 S4 g4 u( U7 t# B
6.馒头切成小粒。' F& B) d" z; p) ^* H
7.切好的馒头粒倒入蛋液中。
\( F5 g5 W/ l" F8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
! o9 N- k: ^; z$ R9 C' Z9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。/ ~9 Q: T( i: S
10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。
4 u+ {8 X4 @: E# S11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。
$ C8 p! p' d0 C5 d12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。) {3 A% L' P- g, R i5 e% S Q
13.加入孜然粉，簸匀。3 n# W h- W4 W* t- }% ?
14.加入熟白芝麻，簸匀。
2 `5 ?/ j* k% c2 n7 t15.倒入葱花。$ o, P$ t8 c4 @ c
16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。+ E. X/ @* e1 g
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发表于 2015-7-9 16:34
