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3 M) [: P! Y. A" j
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大白馒头也可以这样花样的吃了，我看着都觉得好眼馋！！/ R3 B; y0 k/ `9 h9 x
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一、孜然辣汁馒头
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材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。
! _; M! z( a- d! i _% `做法：2 j! }! v) a9 W o! i# L. q/ q: _
1.准备好剩馒头。
/ }; J; g' ?% x- C5 b2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。1 a) k0 ~ ]' T8 [3 J3 O
3.鸡蛋磕破于碗中。4 Q" a: H. e+ A. J
4.搅拌开后加入辣椒酱。! s' a! v$ ~& @
5.充分拌匀。
9 V: g( P$ e* g. ?9 [, N. C6.馒头切成小粒。
" F# P y- n; h# w* U/ L% q1 e7.切好的馒头粒倒入蛋液中。3 w4 Z7 o0 ~, _5 I% \
8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
% }; P) o+ ^! F- l9 h$ m9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
0 d8 d# @1 q$ k+ f% r. Z7 m2 D10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。- t. }) X8 A1 Y: c
11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。
9 |. Y8 C0 ^# f12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。7 Y' [2 j8 m# q) v
13.加入孜然粉，簸匀。
; U1 z2 f! [. Q Z$ ], L+ O14.加入熟白芝麻，簸匀。) q$ [+ D6 g8 {1 n9 b3 J
15.倒入葱花。- o p, J E' @, T; y. [
16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
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发表于 2015-7-9 16:34
