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发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑 8 H  c# R1 r  d& ~) K, T
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各位吃货届的朋友们,大家好!
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紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”
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最会吃的,当然是重庆的好吃狗儿们,
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小到小吃,面馆,大到餐厅,酒店;
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卡卡角角,四面八方都有我们好吃狗的身影!

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这次很么荣幸去到馨意私房菜,跟大家说说关于私房菜的那些美味。
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关于私房菜——(有点多余,请耐心往下看)

8 n2 _" j2 m2 W2 a4 A/ U作为不同于普通餐馆的另类,更加专属于情调和食材的“私房菜”馆,大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间,那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单,无跑堂,单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的!
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探店名称:馨意私房菜" h$ y6 N: v: U
探店地址:重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话:15025330845% R4 W. i+ f7 f: X7 u! P# L7 {

3 g* }: `# E, M+ y) g作为吃货届的一名入门“奇葩”,紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好,不要走开!赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧!边吃边拍也是一门技术活啊!2 P! u+ e) w8 m
重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑 ( X4 h# m( q+ L- s# O

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作为私房菜馆,不会有固定菜单,馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是,还能“私人定制”。如何定制?想吃海鲜大餐,想吃野味,或者不一样的特色料理?你想要的人均预算,都能帮你搞定。老板还说,为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购,都需要提前一天电话预订。
: j' |8 o- I9 w5 UPS:老板非常年轻貌美的说" ^: G3 ^) o. }$ J) ?; Y/ F, A

+ `7 c) e' ^5 g3 q* `. m" I温馨的环境一定要有,一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。, s2 Y( W% f4 v1 Q% `: O

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这里是能接待更多人的包间. ?4 {3 H; j$ A' t* r3 L# O2 w! s

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. ^' V) W# Q* T( z' I- b6 Q- l9 @& l小盆栽,小物品最能吸引眼球, ~/ Y5 a. D/ m

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) q0 l0 K4 J2 Z' l9 F# ]$ q你那么的美,叫我不敢看
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑 ( ~, o7 _- w6 k5 k+ V2 C
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下面我们一道菜一道菜来详细介绍,看官们千万不要走开!6 j- r5 N/ K8 \# f
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探店的伙伴是四人,于是店家为我们准备了四人餐的分量。
- z( ?% L! Q3 L+ ~& G温馨提醒:私房菜都是以人均(也就是人头来算收费)会安排相应的套餐,大家可以根据套餐和人数来选择。
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先从小碟的开胃小菜说起,这道菜名是:思念小皮蛋。
9 ^# x, A$ D* Q% G$ l! |/ H3 ?真的是小皮蛋,应该是鹌鹑蛋来弄的,看起非常的Q,味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。; _& N& b7 S: b4 X. i* q

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吃到最后才发现的豆干!有葱姜蒜的提味,和清新的黄瓜丝的搭配,更少不了清爽。& u- b4 K! q8 Q/ C, f

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2 \0 U. c) q) c0 {' s# y还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜,太清新了
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑
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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼8 @8 E0 ]* k, s. n9 h1 P" n
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5 a* A9 U1 _$ o$ d* E' t+ t跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣,清新的内里掩藏不住销魂的外表!实在是很辣,但是又会有黄瓜的清香味,怎么能不爱呢!最关键的是这个鲫鱼刺少啊,不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。% }7 K; z* v( I* H
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周周@cq  饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....  发表于 2015-4-29 18:12

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的3 [: K& i2 C# u6 n  C6 \+ B  y; s$ {

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最先一看还以为是肺片,其实是猪耳朵,厨师的切刀技术真心不错,能切这么薄
. s* ^* e9 `& V0 a2 n) i每一片都能入味。% W: s8 o9 H, V( a5 W  e

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匪匪(JANE)  这个安逸~~~~~~~·  发表于 2015-5-6 11:04
周周@cq  好安逸...........  发表于 2015-4-29 18:12

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这道菜:秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉,因为真的很大一块,皮子非常的软糯,
/ K. O0 R( d; p/ o洋芋稍微没有煮的很耙,整体的精华都在红烧肉里面。
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菜名是:馨意串串兔
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色泽真是好看,一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的,也不会黏牙。
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排骨做的非常的焦,超级喜欢吃这个海椒和花生米,曾几何时还是零食必备之一。
5 k7 K' M6 I9 U# c6 C相当的脆!7 J! X" O3 R: `4 d7 Q' h+ Y  h4 \. X

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29
; K- Q+ N6 y9 m0 m% a& ]1 h9 m$ G% u小编我也要吃

& N) E9 T0 q, g2 E那要多多支持哦,说不定要去试吃的哦,哈哈

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紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12& g0 {" q! d) ~) M7 d
最爱的一道菜:销魂鲫鱼

- R! M: B& s6 w! w这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,/ k' f; `  F" V# I' s+ s# H) \
如果把你勾引到了,我就有成就感了
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周周@cq  这个点,吞口水.....  发表于 2015-4-29 18:13

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小小马季 发表于 2015-4-29 12:33
5 m% H5 G* c) s7 E7 {2 O8 {3 s这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃
4 x/ o9 u4 \* n, w' X- p
这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少,我都是个不爱吃鲫鱼的人

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:306 u% P! P8 c: f. p3 M0 e
琳琅满目的一桌,那条鱼确实太诱人了,好多剁椒

) L# Z" B, Z* l0 R! q; g# z剁的就是鲫鱼,哈哈

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你就是个馒头啊,为啥要这么萌!发财奶黄包
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四只小猪,简直萌化了,咬上一口软软的。
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周周@cq  好可爱............  发表于 2015-4-29 18:13

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; n1 v! x) J( B- X, q6 O独家酿制的梅子酒,浓郁的杨梅味道,酸酸甜甜,当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。
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好同事,好基友,咱们来干一杯。
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吃完了,当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌,在紫霞的强烈要求下给不要了,因为真的太饱了啊!分量比较足,我估计四个女纸是吃不完的节奏。
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跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼
周周

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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....
周周

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
好安逸...........
周周

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,
1 T" f- Z, d3 n! O  d8 z如果把你勾引到了,我就有成就感了
这个点,吞口水.....
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