【吃货小编探店】馨意私房菜，温馨十足的“私人定制” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑 ( P6 B* b0 u2 O4 Q6 T3 A9 t. s0 u

各位吃货届的朋友们，大家好！

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紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”

最会吃的，当然是重庆的好吃狗儿们，

小到小吃，面馆，大到餐厅，酒店；

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卡卡角角，四面八方都有我们好吃狗的身影！

5 E# S% c! [( y* \" c: W$ R

这次很么荣幸去到馨意私房菜，跟大家说说关于私房菜的那些美味。

0 A5 X6 k5 P- t4 j6 ~

关于私房菜——（有点多余，请耐心往下看）

作为不同于普通餐馆的另类，更加专属于情调和食材的“私房菜”馆，大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间，那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单，无跑堂，单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的！

探店名称：馨意私房菜1 x$ e9 M4 r; \
探店地址：重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话：15025330845

作为吃货届的一名入门“奇葩”，紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好，不要走开！赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧！边吃边拍也是一门技术活啊！8 E$ V: j8 u2 Y
重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）$ g2 p1 ^# B4 G N
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沙发

发表于 2015-4-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑
2 V: ?$ k( H$ ^ a. F7 h" W b
3 N( M# x, W$ `! j7 ^- W3 F
作为私房菜馆，不会有固定菜单，馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是，还能“私人定制”。如何定制？想吃海鲜大餐，想吃野味，或者不一样的特色料理？你想要的人均预算，都能帮你搞定。老板还说，为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购，都需要提前一天电话预订。) u% A6 z5 |+ _* j$ X3 H. I4 x
PS：老板非常年轻貌美的说

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温馨的环境一定要有，一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。
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这里是能接待更多人的包间7 ] y" z2 B! G% t& `

小盆栽，小物品最能吸引眼球

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你那么的美，叫我不敢看

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板凳

发表于 2015-4-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑

下面我们一道菜一道菜来详细介绍，看官们千万不要走开！: T) p$ u0 H2 e ^; o
) s8 x, t9 t2 R) ~ ~; B0 s
探店的伙伴是四人，于是店家为我们准备了四人餐的分量。
温馨提醒：私房菜都是以人均（也就是人头来算收费）会安排相应的套餐，大家可以根据套餐和人数来选择。0 e5 z6 F8 E' {. K
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先从小碟的开胃小菜说起，这道菜名是：思念小皮蛋。
真的是小皮蛋，应该是鹌鹑蛋来弄的，看起非常的Q，味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。: d+ ^' [8 n8 M- z% \4 _1 ?" b
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地板

发表于 2015-4-29 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 x/ J2 j, }6 p' p6 V

吃到最后才发现的豆干！有葱姜蒜的提味，和清新的黄瓜丝的搭配，更少不了清爽。

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还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜，太清新了

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发表于 2015-4-29 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑 $ o2 r. `, J) M: I9 U) Z

( I5 ~3 ]/ S, y' u+ G

最爱的一道菜：特色销魂鲫鱼
" D* J7 V8 z- M B

跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣，清新的内里掩藏不住销魂的外表！实在是很辣，但是又会有黄瓜的清香味，怎么能不爱呢！最关键的是这个鲫鱼刺少啊，不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。1 B7 g7 m- H7 {' {. N# e8 B* w

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周周@cq 饭点到了看到这个鱼摆摆，我的口水..... 发表于 2015-4-29 18:12

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发表于 2015-4-29 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为早来的一道当季时蔬：藤藤菜，我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的

2 Z' o2 Q# M' G7 z/ _2 u, I5 e
最先一看还以为是肺片，其实是猪耳朵，厨师的切刀技术真心不错，能切这么薄! g2 f4 ?9 I( S- A( Y6 x% {. Z* y1 K
每一片都能入味。

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匪匪（JANE）这个安逸~~~~~~~· 发表于 2015-5-6 11:04

周周@cq 好安逸........... 发表于 2015-4-29 18:12

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发表于 2015-4-29 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜：秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉，因为真的很大一块，皮子非常的软糯，: q9 p7 {0 {3 |7 e1 Y3 y+ k
洋芋稍微没有煮的很耙，整体的精华都在红烧肉里面。6 k* ~. N, Y* ` a
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发表于 2015-4-29 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜名是：馨意串串兔* j6 B8 B% d- M4 m2 l. a

色泽真是好看，一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的，也不会黏牙。

& E" ? y. z4 n" k D" \

馋嘴排骨
排骨做的非常的焦，超级喜欢吃这个海椒和花生米，曾几何时还是零食必备之一。
相当的脆！0 L' {* f: q6 d3 e5 z# V1 a0 t

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发表于 2015-4-29 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29
3 O8 `/ h1 ~8 ^4 w$ F小编我也要吃

- I, S. L: p' ?" Y) x

那要多多支持哦，说不定要去试吃的哦，哈哈

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发表于 2015-4-29 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12! P1 U, e% n+ y( ]) t
最爱的一道菜：销魂鲫鱼

这个鲫鱼看着好舒服，就是鲫鱼刺多不爱吃

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发表于 2015-4-29 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

任紫霞我说的天花乱坠，还是来看看细节图吧，7 G/ @! D1 m* Y/ p% I/ H9 B5 Y
如果把你勾引到了，我就有成就感了

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1 y; p. a% E' U1 L V

9 L5 h* I. m, W4 V* K
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周周@cq 这个点，吞口水..... 发表于 2015-4-29 18:13

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发表于 2015-4-29 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小马季发表于 2015-4-29 12:33
" y: Y( T% c! K7 I% m这个鲫鱼看着好舒服，就是鲫鱼刺多不爱吃

这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少，我都是个不爱吃鲫鱼的人

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发表于 2015-4-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30
8 [! b- _6 s6 F7 o: ]2 G5 m琳琅满目的一桌，那条鱼确实太诱人了，好多剁椒

剁的就是鲫鱼，哈哈

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发表于 2015-4-29 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你就是个馒头啊，为啥要这么萌！发财奶黄包" J4 i) c+ ~& ]( M4 A

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四只小猪，简直萌化了，咬上一口软软的。
& x: m7 |2 o9 s7 Z# l1 }7 ?/ y, i

9 `- d7 K! r3 d( L+ j. e

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周周@cq 好可爱............ 发表于 2015-4-29 18:13

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发表于 2015-4-29 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

独家酿制的梅子酒，浓郁的杨梅味道，酸酸甜甜，当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。- C* w" _7 w. i% l

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好同事，好基友，咱们来干一杯。7 U! n8 ?- m; M m- S

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发表于 2015-4-29 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃完了，当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌，在紫霞的强烈要求下给不要了，因为真的太饱了啊！分量比较足，我估计四个女纸是吃不完的节奏。% f: ]% ~5 X. k/ C! k
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发表于 2015-4-29 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼

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周周

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发表于 2015-4-29 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱的一道菜：特色销魂鲫鱼

饭点到了看到这个鱼摆摆，我的口水.....

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发表于 2015-4-29 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为早来的一道当季时蔬：藤藤菜，我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的

好安逸...........

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发表于 2015-4-29 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

任紫霞我说的天花乱坠，还是来看看细节图吧，# q! d3 K6 l1 ?' ^! D- V& Q
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